貝類怎么做好吃？貝類的做法
貝類怎么做好吃？貝類都有哪些做法？以下是本站提供的貝類食材家常做法大全，希望對您有用。貝類食材
牡蠣、扇貝、瑤柱、文蛤、帶子、河蚌、北極貝、蛤蜊、蜆子、花甲、干貝、鮮貝、青口、蟶子、生蠔、鮑魚。
貝類的做法大全
做香檳酒法國青口的食材：法國藍青口1公斤，意大利煙肉（切粒）1包，蒜頭1個，干蔥2粒，香檳300毫升，海鹽及黑...香檳酒法國青口的做法：1、將干蔥切成蓉。2、將蒜頭切成蓉。3、燒熱鍋，炒香意大利煙肉。4、加入干蔥碎及蒜蓉。5、加入青口快炒，加入香檳。6、蓋上鍋蓋，煮至青口打開。7、將羅勒葉疊起，然后卷起切絲。8、青口海鹽及...
做蛋黃醬焗青口的食材：已熟連殼青口6-8只，洋蔥¼個，日式蛋黃醬150克，蔥1湯匙，蜜糖1湯匙，面豉醬...蛋黃醬焗青口的做法：1、將洋蔥及蔥切成幼粒。2、準備一個大碗，加入洋蔥、蔥、蜜糖、蛋黃醬及面豉醬拌勻。3、將調味醬平均抹在青口上。4、灑上紅椒粉。5、將青口放入焗爐焗至金黃色即出。
做白酒青口意大利面的食材：帶殼青口250g，蒜末適量，西洋芹的菜莖1條，蕃茄1個，橄欖油1大匙，白酒2大匙，鹽適量...白酒青口意大利面的做法：1、青口在清水中洗凈，瀝乾，舍棄已經開口和外殼損壞的青口。。2、西洋芹與蕃茄洗凈，切片。準備白酒以及已經煮成七八分熟的義大利面（或是通心粉）。。3、取一有蓋深鍋，微熱，加入橄欖油，...
做煙肉蘑菇燴藍青口的食材：藍青口300G，紫洋蔥1個（切粒），煙肉1包（切絲），蕃茄1個（切粒），地捫忌廉蘑菇醬1...煙肉蘑菇燴藍青口的做法：1、先將青口洗凈，隔水備用。。2、燒熱鍋，放1茶匙油爆香洋蔥至金黃色。。3、加入煙肉絲與洋蔥炒勻。。4、將青口加入，炒勻后加入1湯匙酒炒勻。。5、加入醬汁拌勻。。6、最后加入蕃茄粒拌...
做泰式醬爆青口的食材：醬汁泰式醬爆青口的做法：1、將青口在水中灼2分鐘。2、將青口在水中灼2分鐘。3、使用胡椒和鹽腌制青口。4、加入芹菜。5、加入紅辣椒。6、加入蒜蓉炒香。7、加入青口徹底炒透。8、加入醬汁。9、加入蔬菜。10、上桌。11、...
做吉祥鮮貝醬爆燒的食材：生鮮干貝（小）1盒，有機干姜5g，甜椒各半顆，青蔥2枝，蒜頭3瓣，米酒1大匙，鹽少許，...吉祥鮮貝醬爆燒的做法：1、食材大集合。擁有豐富生鮮食材與配料的全聯福利中心，商品一應俱全，讓家庭主婦挑選食材有更多的選擇。。2、全聯『生鮮干貝』，肉身部分雪白帶透明狀，口感軟Q、味道鮮甜，適合做各式料理。...
做甜根菜腸粉+鮮貝蝦卷的食材：甜根菜5~10G，水100G，太白粉20G，在來米粉20G，澄粉20G，橄欖油一茶匙，蝦7只，鮮貝7...甜根菜腸粉+鮮貝蝦卷的做法：1、將甜根菜磨成泥加入水與粉類拌勻。2、倒入舖有鋁箔紙的烤盤中，或分兩次倒入抹油的平盤。3、放烘烤爐用原味蒸四分鐘。4、取出分成2~3份對折，在后半段切條，卷成花朵狀。5、淋少許醬油灑芝麻...
做低卡鮮貝蝦卷的食材：蝦7只，鮮貝7顆，橄欖油一茶匙，洋蔥切末30G，蒜頭切末2顆，鹽1/8匙，黑胡椒少許，米...低卡鮮貝蝦卷的做法：1、蝦去頭部與外殼，剖開背部去除腸泥，洗凈與鮮貝用紙巾吸干水份。2、放容器中加調味混和，最后加橄欖油拌勻。3、用蝦腹部包裹鮮貝，再用牙簽固定鋪烤盤中，在鮮貝處擺上剩余的洋蔥與蒜末。4、...
做櫻花蝦鮮貝粥的食材：白米2/4杯，高湯600m，水600m，櫻花蝦1大匙，鮮干貝2個，白肉魚片50g，榨菜絲30g，香...櫻花蝦鮮貝粥的做法：1、.準備:米洗凈瀝干;櫻花蝦泡水;干貝切小塊;榨菜絲泡水降低鹽分，汆燙備用。。2、.將高湯和水燒開，加入白米及櫻花蝦用中小火煮15分鐘。3、將白肉魚片和鮮干貝加入煮熟。4、最后加入調味料拌勻...
做芥菜仁鮮貝的食材：芥菜仁300g，新鮮干貝4顆，白果8粒，吻仔魚10g，醬油2匙，蠔油2匙，米酒2匙，糖1匙，...芥菜仁鮮貝的做法：1、芥菜仁洗凈，切一口大小、干貝擦干水分備用。2、燒一鍋水，水滾加入鹽、香油少許（份量外），倒入芥菜仁、白果燙1分鐘。3、起鍋后放入大盤散熱（用太小的容器怕熱氣聚集導致菜變黃）。4、...
做鮮貝酪梨沙拉的食材：鮮貝50公克，酪梨35公克，蕃茄35公克，檸檬20公克，洋蔥末5公克，橄欖油5cc，紅酒醋10...鮮貝酪梨沙拉的做法：1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟后取出備用。2.酪梨洗凈、切小塊；蕃茄洗凈、切小塊備用。3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料后一起攪拌均勻成醬...
做白醬海鮮貝殼面的食材：鮮蝦10尾，義大利面適量，蟹肉1盒，鮮奶適量，蘆筍適量，花枝1尾，義大利面醬1罐，水...白醬海鮮貝殼面的做法：1、［準備］所需食材。（蘆筍洗凈切小段，花技洗凈切塊，其余食材洗凈備用）。2、［準備］起一湯鍋，水滾后加入貝殼義大利面、塩及橄欖油，煮約7分鐘撈起瀝干備用。。3、起鍋，加入少許橄欖...
做蝦仁鮮貝炒蘆筍的食材：原材料：蝦肉50克扇貝肉50克蘆筍200克紅蘿卜粒18粒蒜頭2瓣調料--腌制：鹽1/4茶匙糖1/8...蝦仁鮮貝炒蘆筍的做法：一、把蝦仁切粒，與扇貝肉放在一起，加鹽1/4茶匙、糖1/8茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白蘭地1湯匙，抓腌均勻，再加玉米淀粉1/2茶匙，再抓勻，把蒜頭剁成茸；二、把蘆筍斜刀切粒，紅蘿卜用迷你型曲奇...
做鮮貝釀豆腐的食材：costco生鮮大號鮮貝1磅（非冷凍），嫩豆腐一盒，蠔油，麻油，香菜鮮貝釀豆腐的做法：1-costco生鮮大號鮮貝1磅（非冷凍），橫截面劃十字刀，少許黑胡椒，少許鹽腌制半小時2-嫩豆腐一盒切大塊，每塊中間挖去部分用來放鮮貝。3-擺盤后淋蠔油，上大火蒸10分鐘4-加少許麻油，...
做XO醬鮮貝的食材：活扇貝500克。醬料XO醬50克。調料老湯500克，精鹽5克，味精5克，白糖3克。XO醬鮮貝的做法：1．將活扇貝去殼取肉，去除內臟、洗凈，瀝干備用。2．坐鍋點火燒熱，將XO醬放入老湯中燒開，再加入精鹽、味精、白糖調勻，制成XO醬汁待用。3．將扇貝肉放入XO醬汁中，小火醬約15分鐘，撈出裝盤...
做鮮貝佐筊白筍的食材：新鮮干貝適量，筊白筍4-5根，蔥1根，味淋適量，鮮味炒手適量，水適量鮮貝佐筊白筍的做法：1、備料:筊白筍滾刀，蔥段。。2、少油兩面煎香干貝。3、放入筊白筍，加入味醂，水，調味。。4、放入蔥段，我有把干貝分尸較小塊。5、盛盤。
做鮮貝云吞的食材：肉餡，餛飩皮，鹽，扇貝丁，韭菜，油，香油，醬油，紫菜，胡椒粉，蔥碎，蝦皮，雞精鮮貝云吞的做法：1.肉餡里放鹽，植物油，香油，醬油等調好味。2.放入切好的韭菜和扇貝，其實就是調餃子餡。3.拿一張皮，放上餡，卷起來，兩端捏起來。4.盆里放入紫菜，蝦皮，蔥碎，胡椒粉，鹽，雞精，香油，醬...
做鮮貝蒸豆腐的食材：鮮貝300g，嫩豆腐150g，油菜心100g，姜絲10g，蠔油1湯匙（15ml），白砂糖2g鮮貝蒸豆腐的做法：將鮮貝剖開，取出貝肉洗凈待用。油菜心清洗干凈，放入滾水中焯熟待用。豆腐切成2cm厚的塊狀，排入碟中，上面放上鮮貝肉及姜絲，將盤子移入蒸鍋，大火蒸5分鐘。取出盤子，將焯好的菜心碼放在盤邊...
做九味金錢鮮貝的食材：主料：鮮貝500克，輔料：雞蛋清50克，紅尖椒10克，香菜15克，調料：豬油70克，料酒20...九味金錢鮮貝的做法：1.蔥和姜切成米。蒜子拍爛剁成泥。紅辣椒切成米，香菜摘洗干凈。2.將鮮貝洗凈，用凈白布按干水分，將雞蛋清、適量的鹽、干淀粉調勻，把鮮貝漿好。用雞湯100毫升、紅辣椒醬、醋、鹽、白糖、濕淀...
做清炒鮮貝晚香玉的食材：晚香玉半斤，干貝140克，鹽半茶匙，沙拉油一湯匙半清炒鮮貝晚香玉的做法：1、將干貝清炒至八分熟后取出待用2、利用鍋中剩余的湯汁加入鹽巴拌炒晚香玉3、最后將干貝放入混合均勻即可
做Xo干貝櫻花蝦醬炒絲瓜的食材：絲瓜1條，櫻花蝦醬1匙，蒜頭少許Xo干貝櫻花蝦醬炒絲瓜的做法：1、準備食材絲瓜切片蒜拍壓扁。2、下點油蒜先爆香。3、中小火快炒絲瓜。4、加點水蓋鍋蓋轉小火悶約2-3分（看絲瓜的量.大至悶熟就行了）。5、轉中小火放入ㄧ匙的櫻花蝦醬（我的醬因為有點小辣.家...
做香菇干貝燉白菜的食材：白菜葉（可帶少量嫩幫），干香菇，干貝，調料：黃酒，鹽香菇干貝燉白菜的做法：1、干貝用清洗沖干凈，放入碗中，倒入黃酒和水浸過干貝，放入蒸鍋，蒸1小時2、干香菇洗凈，入水泡發后，撈出擠干水分，切成塊，香菇水待用。白菜洗凈撕成片3、蒸好的干貝取出，撕開，泡干貝的湯...
做干貝粥的食材：材料白米1杯，干貝3粒，雞胸肉150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥花少許調味料（1）料酒1大...干貝粥的做法：1、干貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲；雞胸肉切絲，拌入調味料（1）略腌；香菇泡軟、去梗、切絲；馬蹄洗凈、切片。2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、干貝和馬蹄，改小...
做干貝燴絲瓜的食材：絲瓜1條，干貝2粒，蔥1根，姜末5公克，A.高湯50㏄，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，B.高湯...干貝燴絲瓜的做法：1.取一碗放入干貝、加入水（水的份量需蓋過干貝），入蒸籠蒸約15分鐘后，將干貝取出放涼剝絲。2.絲瓜去皮及籽后切粗條；蔥切段備用。3.熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香蔥段、姜片后放入絲瓜，...
做干貝鮭魚粥的食材：鮭魚1/2塊，生干貝1顆，米半個米杯，水適量，鹽巴少許，姜片4小片干貝鮭魚粥的做法：1、姜切片，鮭魚切成兩塊。。2、放入電鍋蒸熟，放姜片的原因是要幫鮭魚去腥～這時候就可以將鮭魚的魚翅和魚皮挑出來，然后姜片就可以丟了。3、將蒸好的鮭魚放入洗好的米中加水，水的分量我是半...
做小黃瓜干貝卷的食材：鮮干貝8顆，小黃瓜（大）1條，奶油少許，海鹽少許小黃瓜干貝卷的做法：1、鮮干貝用紙巾搽拭水份后，取一平底鍋，用少許奶油，以中小火慢煎干貝至兩面稍微金黃，并撒上少許海鹽，黑胡椒…。2、小黃瓜洗凈去頭尾，用刨刀把小黃瓜刨出整片多片…小黃瓜片將煎好的干貝...
做醬燒山寨干貝的食材：杏鮑菇適量，糖醋醬如下比例，酒1，醬油2，醋3，糖4，水5醬燒山寨干貝的做法：1、材料如圖《糖醋醬調好備用》《太白粉水調好備用》。2、杏鮑菇切段后再切如圖所示。3、鍋熱不放油干鍋煎杏鮑菇。4、煎至兩面金黃色后。5、倒入糖醋醬。6、煮至湯汁稍減后先起鍋杏鮑菇。7、剩...
做干貝醬10種簡易料理的食材：蛋1，面1，高麗菜1，金針菇1，飯1干貝醬10種簡易料理的做法：1、蛋就是外宿生的超級好朋友阿~因為蛋的料理很簡單去制作又營養蒸蛋的制作方法非常簡單就是打一顆蛋+一匙干貝醬+少許的開水攪拌均勻拿去電鍋蒸個10分鐘左右就可以了。2、首先也是打顆蛋在碗里...
做蒜香干貝鮮魚豆腐湯的食材：Basa鮮魚片（龍儷魚）2片，干貝5顆，香菜少許，胡蘿卜2，大蒜3-5瓣，蘋果1，大芹菜1根...蒜香干貝鮮魚豆腐湯的做法：1、湯頭材料，剝皮、切塊進果汁機！。2、加入過濾水打成泥，成為味道豐富的湯底！。3、選擇搭配食材，放入白菜、豆腐、綜合菇類！。4、果汁機打好的湯底倒入鍋中煮開，開始放搭配材料及干貝煮熟...