1、 鮮干貝用紙巾搽拭水份后，取一平底鍋，用少許奶油，以中小火慢煎干貝至兩面稍微金黃，并撒上少許海鹽，黑胡椒…。
2、小黃瓜洗凈去頭尾，用刨刀把小黃瓜刨出整片多片…小黃瓜片將煎好的干貝，卷起來就可食用。
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