其他海鮮水產怎么做好吃？其他海鮮水產的做法
其他海鮮水產怎么做好吃？其他海鮮水產都有哪些做法？以下是本站提供的其他海鮮水產食材家常做法大全，希望對您有用。其他海鮮水產食材
魷魚、黃鱔、墨魚、田螺、甲魚、螺螄、紫菜、海螺、螺絲、海參、裙帶菜、海帶、鱔魚、海蜇、海苔、泥鰍、牛蛙、田雞、章魚、海兔、烏賊、海藻、海膽。
其他海鮮水產的做法大全
做平鍋牛蛙的食材：凈牛蛙2只（帶皮）、洋蔥1/4只、青紅椒各半只、蘑菇5只、大蒜頭5只、適量大蒜平鍋牛蛙的做法：1、凈牛蛙切成塊，加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，腌約10分鐘。2、洋蔥、青紅椒、蘑菇洗凈切成丁。3、鍋加入適量的食油，開大火，油沸后放入蒜頭、姜片。4、待姜蒜香味出來后，倒入牛蛙翻炒，...
做涼拌蒜香菜絲的食材：海白菜娃娃菜蒜頭干辣椒麻油白胡椒粉米醋生抽鹽涼拌蒜香菜絲的做法：1:蒜頭（5瓣）拍碎切末干辣椒切絲2:海白菜用清水浸泡洗凈煮鍋放水燒開放入海白菜倒少量醋上蓋小火煮20分鐘關火放涼撈出切絲3:娃娃菜洗凈切絲撒鹽腌漬出水擠掉水份裝盤4:海白菜絲碼在娃娃...
做油爆海螺的食材：主料：大海螺400g輔料：木耳10g，豬油，姜，蒜，蔥，料酒，醋，鹽，淀粉，雞精，糖，...油爆海螺的做法：1、大海螺敲碎殼（可由商販代勞），用鹽和醋搓出粘液，洗凈，切片。快速氽水，氽完馬上涼開水沖一下。2、木耳泡發切細焯水。3、用鹽雞精醋淀粉胡椒粉糖高湯調汁備用。4、炒鍋放豬油，下海螺片過...
做茶香烏賊的食材：透抽1尾，阿薩姆紅茶2大匙，肉桂棒1根，水2杯，醬油1/2杯，紅糖2大匙，德式芥茉醬適量茶香烏賊的做法：1.透抽洗凈，將皮及內臟除去，再放入沸水中汆燙后撈起，迅速以冷水漂涼；將阿薩姆紅茶放入棉布袋中制成茶包備用。2.取鍋放入調味料A及肉桂棒煮開，轉小火，再加入作法1的茶包浸泡約2分鐘即取出...
做青椒魷魚絲的食材：魷魚，青椒，胡蘿卜，姜絲；生抽青椒魷魚絲的做法：1、魷魚去內臟洗凈，切絲。2、青椒、胡蘿卜、姜切絲。3、鍋熱入油，倒入姜絲后倒入魷魚絲翻炒，調入生抽，翻炒幾個來回后，倒入青椒、胡蘿卜絲，調入鹽翻炒。4、炒勻后即可裝盤。很簡單的家常菜...
做韭菜鱔魚的食材：黃鱔500克，韭菜150克，油、紅辣椒、胡椒粉、淀粉、料酒、姜蒜、鹽、雞精適量。韭菜鱔魚的做法：1、黃鱔清理后切段，韭菜洗凈切段，姜蒜洗凈切末，紅辣椒洗凈切絲。2、鱔魚加料酒、淀粉、鹽、胡椒粉、姜蒜腌制10分鐘。2、起鍋熱油爆炒鱔魚八成熟，放韭菜、紅辣椒炒勻。3、放鹽和雞精調味即可...
做巴蜀田螺的食材：田螺500克、蒜蓉2大匙、蔥2根調味料干辣椒30克，郫縣豆瓣1大匙，花椒粉1小匙，黃酒1大...巴蜀田螺的做法：1、田螺泡鹽水后用鐵鉗剪去殼尾，只留上殼，洗凈瀝干水；蔥切段備用。2、炒鍋中下油兩大匙，爆香干辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉，然后下田螺爆炒，加黃酒1大匙繼續快炒片刻。3、聞到香味后加少許水入...
做泥鰍蓮藕湯的食材：泥鰍，藕，鹽，料酒，生姜2片泥鰍蓮藕湯的做法：1.泥鰍破肚洗凈，瀝干水份2.炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。（油要多，最好是炸）3.將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火燉湯奶白，加鹽調味
做桑寄生蘆根煲黃鱔的食材：桑寄生50克，蘆根15克，淡菜50克，黃鱔500克，豬肉250克，生姜2片，鹽1茶匙5g桑寄生蘆根煲黃鱔的做法：1、黃鱔買回時請店家代為宰殺，洗凈后切成5cm長的段。2、分別將蘆根、桑寄生和淡菜用冷水洗凈備用。3、豬肉洗凈，切成3cm見方的塊。4、大火燒開煮鍋中的水，放入黃鱔和豬肉塊汆燙片刻，撈出后洗...
做麻辣田螺的食材：主料：福壽螺調料：辣椒，花椒，豆瓣醬等麻辣田螺的做法：1、先在鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味。2、再放入田螺煸炒，最后用小火悶煮，使其入味，從而將其麻辣鮮香的特點發揮得淋漓盡致。
做爆炒螺螄的食材：新鮮螺螄，毛豆，玉米，臘腸，大蔥，姜，胡蘿卜，食用油，鹽，料酒，生抽，白糖，雞精爆炒螺螄的做法：1.螺螄清養干凈，剪去螺尾。2.大蒜切末，姜切片，臘腸，胡蘿卜切丁備用，毛豆去皮。3.毛豆，胡蘿卜，玉米焯水撈出。4.坐鍋熱油，下蒜末，姜片炒出香味，倒入臘腸丁翻炒兩分鐘。5.接著下入螺螄翻...
做皎白黃瓜炒花枝的食材：花枝1尾，皎白筍2根，小黃瓜3根，蒜頭3瓣，姜片4片，辣椒1根，蔥2根皎白黃瓜炒花枝的做法：1、花枝洗凈清除腹腔；小黃瓜、蒜頭、辣椒、蔥洗凈備用。。2、花枝剝除里外的薄皮后，剝下兩邊的側翼，將主體對切，從內部那面斜刀切花，將花枝轉向再切一次，便可片成適當的大小；兩片側翼也...
做椰子烏雞湯的食材：去殼老椰子一個，烏雞一只洗凈，姜片椰子烏雞湯的做法：1.用刀削去頂端，露出小口2.倒出椰汁，有股淡淡的椰香3.我以前一直以為椰汁是像牛奶一樣的乳白色，倒出來才知道原來是透明的4.把椰子洗凈，切成小塊5.烏雞一只洗凈6.焯去血水7.先把椰子放在電紫...
做雙仙燒黃鱔的食材：黃鱔500克，大蒜50克，藥包1個（內裝仙茅、仙靈脾各10克），蔥段、姜片各10克，料酒、...雙仙燒黃鱔的做法：1、黃鱔宰殺治凈，在脊背每隔0.3厘米橫剞一刀，深至魚骨，但不要將魚骨切斷，再切成段。2、黃鱔段下入燒至七成熱的油中炸至略硬撈出。鍋內留油20克燒熱，下入大蒜、蔥段、姜片炒香，加入湯，下...
做雙耳爆海螺的食材：凈海螺肉250克，榆耳100克，木耳100克，紅綠椒片、蔥段、姜少許。調料精鹽1小匙，雞粉...雙耳爆海螺的做法：1、海螺肉改十字花刀，入沸水中輕焯；榆耳、木耳切成小塊。2、炒鍋中注入色拉油，放八蔥段、紅綠椒片、姜，旺火爆香后，放入螺肉、榆耳、木耳及調料快速爆炒，淋紅油，出鍋即可。材料替換用豬肚...
做沙茶魷魚燙的食材：發好魷魚200g，九層塔少許，蒜泥適量，沙茶適量，蠔油適量沙茶魷魚燙的做法：1、1.把蒜頭（可買剝殼好的）打成蒜泥炒鍋煮水待水大滾后將魷魚放入鍋中（可以放些蔥跟少許的酒去腥味）ps：燙魷魚千萬不要燙的過久會變老喔!!!!!燙約1~2分鐘后加入九層塔后撈起2.將燙...
做墨魚干炒韭菜花的食材：墨魚干，韭菜花，干辣椒，油，魚露1小匙墨魚干炒韭菜花的做法：1.泡好洗干凈的墨魚干切薄絲（不然很韌），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切絲去籽（不怕辣就留籽）．2.鍋內放油，先爆炒墨魚干2分鐘后，推入辣椒絲，灑一匙魚露（FISHSAUCE），翻炒一下就加入...
做章魚小丸子的食材：自發粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，魷魚章魚小丸子的做法：1.自發粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿2.鐵板燒熱涂上一遍食用油3.在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒（我事先炒好）4.放漿全滿，然后翻轉。5.用竹簽叉住丸子翻動，滾出丸子
做椰子烏雞湯米粉的食材：烏雞半只，椰子一個，當歸10克，石斛10克，姜適量，干銀絲米粉椰子烏雞湯米粉的做法：1、把椰子水倒入鍋里，椰肉斬碎也放入鍋里（椰子頭部有3個“眼睛”其中一個用筷子大力一搓，扎開，把椰汁從里面倒出來）2、當歸，石斛姜片放入鍋里。3、加入適量的水（電壓力鍋煮25分鐘檔，普...
做烏賊飯的食材：中型透抽4只，糯米1/2杯，白米1/2杯，紅蘿卜絲1小段，洋蔥丁1/4顆，（醃料）醬油2大匙...烏賊飯的做法：1、將糯米跟白米洗凈浸泡一夜后，加入紅蘿卜、洋蔥及醃料混合浸泡30分鐘2、將步驟1倒入鍋中，中小火拌炒至湯汁收乾，放涼備用3、透抽清除內臟并洗凈后，將步驟2裝到透抽里約7分滿，并用牙簽封口...
做煎醸小魷魚的食材：冰鮮小魷魚，豬肉餡，雞蛋，生粉，鹽，雞粉，辣白菜，韓式辣醬，洋蔥，杭椒煎醸小魷魚的做法：1、豬肉餡里加入一個雞蛋、生粉、鹽、雞粉、適量清水攪勻。2、小魷魚去內臟，表皮后清洗干凈備用。4、把辣白菜切小粒加入肉餡里拌勻。5、再把調好的肉餡塞入魷魚肚里，我是看著肉餡蠻多的，就使...
做堅果海藻沙拉盅的食材：沙拉2份，無調味三果2包，水餃皮數個，橄欖油少許，和風醬2包堅果海藻沙拉盅的做法：1、食材大集合。。2、將水餃皮搟薄。。3、放入烤皿里，涂上薄薄一層橄欖油。。4、放入烤箱200度烤12-15分鐘（呈現金黃色即可）。。5、烤好后的水餃皮呈現小碗狀，稍微放涼后底部鋪上高麗菜絲與...
做韓式紫菜包飯的食材：白米/糙米一杯，雞蛋2個，紅蘿卜1條，火腿適量，青椒半個，露筍5條，壽司紫菜1包，鹽...韓式紫菜包飯的做法：1、韓國壽司米洗凈放入電鍋烹煮，電鍋跳起后趁熱加入1匙半麻油/1匙糯米醋/少許鹽/炒過的白芝麻攪拌完成備用。2、所有配料準備1.午餐肉可稍為煎過會比較香切粗條備用2.紅蘿卜切細條炒軟備用3.煎...
做當歸紅棗椰子烏雞湯的食材：烏雞一只全當歸10克石斛6克云苓6克紅棗6顆黃芪6克玉竹6克椰子一個姜少量當歸紅棗椰子烏雞湯的做法：1把椰子扒開，把椰肉斬成塊2把全部藥材放到碗里，用水浸泡30分鐘3把烏雞切塊加入姜片和泡過水的藥材，及泡藥材的水都倒進去，裝入煲里，填滿涼水4沙煲煲一個小時，熟了加入鹽入味即可
做紫菜玉子燒的食材：雞蛋5顆，鹽巴1小匙，糖1小匙，紫菜依喜好紫菜玉子燒的做法：1、將全蛋，鹽巴，糖輕輕攪拌。2、中小火熱鍋，下第一層蛋液。3、鋪上紫菜。4、平底鍋微微傾斜，將蛋液推向鍋邊成型。5、5顆蛋液可以卷三次。6、放上錫箔紙卷成長條狀，待冷卻后即可切片享用。
做明太子海膽意大利面的食材：義大利面三人份，明太子100克，鮮奶油200ml，醬油1大匙，加拿大海膽6片，鮭魚卵適量，...明太子海膽意大利面的做法：明太子薄膜去掉取出魚卵，連同鮮奶油、醬油放進容器中拌勻備用。義大利面依包裝上的時間煮熟。把義大利面放進做法1.的容器中充分拌勻，試試味道，可以適量黑胡椒調味。呈盤后放上海膽、鮭魚卵并...
做海膽意大利燉飯的食材：奶油20克，洋蔥25克，海膽130克，橄欖油2湯匙，米200克，白酒200毫升，高湯800毫升海膽意大利燉飯的做法：1、其中10克奶油切小塊置雪柜備用。2、洋蔥去皮盡量切碎。3、海膽其中大部份約100克放碗中用叉攪成漿。4、高湯先煮滾再開最慢火保持溫度。5、開中慢火，鍋熱后加入橄欖油2湯匙及奶油10...
做炙燒海膽蒸蛋的食材：海膽3顆，醃漬鮭魚卵少許，雞蛋3顆，高湯400cc，蔥1支，海苔少許，柴魚醬油1.5小匙，...炙燒海膽蒸蛋的做法：1、將雞蛋打勻后，加入一罐高湯再充分攪拌。撈去表面泡沫，靜置備用。。2、在中華炒鍋內加水（不在材料中），大火燒開，并放上蒸架。。3、將混和好的蛋液徐徐注入食器后，移到蒸架上。。4、...
做海膽奶油天使面的食材：泰山橄欖油適量，海膽100g，洋蔥1/4顆，辣椒半根，巴西里適量，白酒30ml，鮮奶油100ml...海膽奶油天使面的做法：1、洋蔥，辣椒（去籽），巴西里切細末備用。2、一半的海膽與鮮奶油以食物調理機打勻。3、熱鍋加適量泰山橄欖油炒軟洋蔥后，加入辣椒末拌炒。4、倒入白酒，開大火讓酒精蒸發轉小火加入海膽...