韓式紫菜包飯怎么做?韓式紫菜包飯的做法
食材:
白米/糙米一杯,雞蛋2個,紅蘿卜1條,火腿適量,青椒半個,露筍5條,壽司紫菜1包,鹽巴1小匙,麻油2小匙做法:
1、韓國壽司米洗凈放入電鍋烹煮,電鍋跳起后趁熱加入1匙半麻油/1匙糯米醋/少許鹽/炒過的白芝麻攪拌完成備用。
2、所有配料準備1.午餐肉可稍為煎過會比較香切粗條備用2.紅蘿卜切細條炒軟備用3.煎蛋皮煎完后切條備用4.菠菜川燙熟透后撈起擠干水份備用5.自制醃小黃瓜:小黃瓜切條放入塑膠帶中加入少許鹽待小瓜出水后加入1匙糯米醋/1匙半的糖醃漬30分鐘備用,甜酸可自行斟酌6.市售醃黃蘿卜條備用。
3、備料完成后,即可開始制作包飯囉!將壽司海苔放在卷簾上,取壽司米飯量適中鋪平,海苔最尾端預留3公分不要鋪米飯,從海苔最前端將所有備料依序排好后用雙手把卷簾先實壓卷ㄧ圈,然后在由下推上卷起整卷,在壓緊,ㄧ定要壓緊食材才不會在切開后散掉!卷好后表面抹上適量麻油,撒上適量炒熟的芝麻用齒狀刀切塊就完成囉!。
4、 "正宗Kimbap"。
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