莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜的做法
莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的莖葉蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。莖葉蔬菜食材
芥菜、娃娃菜、生菜、豆苗、圓白菜、卷心菜、茼蒿、芥藍、西芹、豆芽、紫甘藍、白菜、油麥菜、蒜苗、韭菜、大白菜、油菜、青菜、小白菜、蒜苔、蘆筍、莧菜、菠菜、蘆蒿、韭黃、豌豆苗、甘藍、水芹菜、西洋菜、菊花菜、橄欖菜、菜心、蕨菜、青蒜、芥蘭、香椿、牛至、桂花、芹菜、馬蘭頭、薺菜、香菜、穿心蓮、芝麻菜、魚腥草、紫蘇、馬齒莧。
莖葉蔬菜的做法大全
做西芹炒小卷的食材：西洋芹4支，小卷（透抽）-中型1只，嫩姜絲酌量，蔥1支，辣椒1支西芹炒小卷的做法：1、1.西洋芹刷粗絲后切斜刀2.小卷處理后切格子花刀3.嫩姜切絲4.蔥切段5.辣椒去子切段。2、起油鍋放入姜絲煸香。3、1.放入西洋芹及海鹽翻炒ㄧ下2.加少許自來高湯燜ㄧ下。4、放入小卷翻炒。5、放...
做牛肉炒榨菜西芹的食材：主料：牛肉約100克、榨菜約75克、西芹約200克。腌肉調料：生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡...牛肉炒榨菜西芹的做法：一、牛肉順紋切絲后入一容器，加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1大匙、小蘇打1/4小匙，抓均后加清水1大匙，再抓勻，入貯藏盒隔一夜；二、準備好袋裝榨菜，西芹切絲；三、開鍋升中...
做西芹炒蘑菇的食材：蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量西芹炒蘑菇的做法：1.將蘑菇、馬蹄切片。2.西芹切成段，辣椒切片。3.起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。4.蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。5.下鹽、雞精調味就好了。
做沙茶肉片炒油菜的食材：油菜1把，火鍋豬肉片5~6片，蒜頭4小顆，沙茶醬1大匙，淬釀醬油1大匙，米酒1小匙，玉米...沙茶肉片炒油菜的做法：1、備好食材，油菜切好，火鍋豬肉片切半并用淬釀醬油米油，玉米粉醃過約２０分鐘。2、熱鍋，放入少許油，爆香蒜頭。3、下豬肉片拌炒約八分熟。4、下油菜梗拌炒。5、續下沙茶醬拌炒。6、再下油菜...
做魚腥草水鴨湯的食材：水鴨半只，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克魚腥草水鴨湯的做法：1.鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。2.倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。3.把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內繼續小...
做麻辣黑菇醬炒韭菜的食材：紅椒麻辣黑菇醬1/3罐，韭菜1把，杏鮑菇2根，老姜適量，蒜頭適量，辣椒1根，鹽巴酌量麻辣黑菇醬炒韭菜的做法：1、事先準備紅椒麻辣黑菇醬、韭菜、杏鮑菇、老姜、蒜頭與辣椒等料理食材。。2、先將蒜頭與姜片入鍋爆香。。3、先放入切丁的杏鮑菇與靠近根部的韭菜一同拌炒。。4、翻炒片刻后，再放入靠近尾...
做培根炒娃娃菜的食材：培根2片，高山娃娃菜4棵，蒜片1個，白胡椒粉少許，鹽少許培根炒娃娃菜的做法：1、備料。2、煎炸蒜片，起鍋后可灑些白胡椒粉調味。3、以炸蒜片的油拌炒娃娃菜(可悶個幾分鐘）。4、將娃娃菜撥到旁邊，即可開始炒培根，待培根半熟即可加鹽調味，將娃娃菜一起拌炒，拌炒均勻后...
做蓮池海會的食材：準備時間：5分鐘烹飪時間：2.5小時量：15碗材料：銀耳（Tremella）3朵約80g白蓮子（lo...蓮池海會的做法：1)銀耳，蓮子和紅棗加冷水浸泡3小時，至表面張開；2)泡軟的銀耳沖洗雜物后，撕小塊入鍋。加水和冰糖，大火煮開，轉小火煮90分鐘；3)加蓮子和紅棗，小火煮60分鐘。
做圓圓韭菜盒的食材：韭菜1把，雞蛋3顆，豆干3片，冬粉1束，蝦皮3大匙，香菇蒂1小把，姜末1小撮，蒜末1瓣，...圓圓韭菜盒的做法：1、備料：1韭菜洗凈瀝干后切珠2豆干切小丁滾水燙過去豆味3溫熱油下蛋液，順時針打圈炒出蛋香4冬粉泡水切細段5香菇蒂，蝦皮泡水備用6爆香姜末蒜末，順序下蝦皮與香菇蒂，炒香。7所有食材與調味...
做醃菜心的食材：菜心2條（約370g），鹽3g，吃剩的豆腐乳醬汁適量，糖（可不放）適量醃菜心的做法：1、菜心削皮（370g）切小塊后加鹽拌勻靜置1個小時后，倒掉水份瀝乾，備用。。2、瀝干后，加入豆腐乳湯汁-和適量的糖拌勻。。3、放入冰箱等入味。。
做吐魠魚紫蘇炊飯的食材：臺東埤南米米杯2杯，吐魠魚2片，紫蘇葉8片，和風昆布醬油1大匙，鰹魚香料少許吐魠魚紫蘇炊飯的做法：1、吐魠魚洗凈擦干水份ˊ于魚雙面灑上少許鹽ˊ依平時煎魚方式完成ˊ（除了吐魠魚ˊ鯖魚ˊ咸魚ˊ鮭魚...等都可運用）。2、將步驟1煎好吐魠魚處理成細碎塊狀ˊ紫蘇葉洗凈擦干水份ˊ備用。3、米...
做牛肉菠菜豆腐湯的食材：主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。輔料：姜片4片、香菜數條...牛肉菠菜豆腐湯的做法：一、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米淀粉1小匙，繼續抓勻，最后加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；二...
做赤玉加味豆苗牛肉絲的食材：豌豆嬰一包50克，牛肉一盒151克，赤玉酒隨喜，綠咖喱粉隨喜/適量赤玉加味豆苗牛肉絲的做法：1、材料買回來擺桌上備用。2、把肉用綠咖喱粉調味+赤玉酒抓一抓靜置。3、靜置完直接蒸熟。4、加入豌豆嬰蒸/悶熟。5、完成。
做炒A菜心的食材：蒜頭3瓣，辣椒2根，A菜心2支，海鹽1.5小匙，【調味料】海鹽1/4小匙，香菇調味粉1/8小...炒A菜心的做法：1、新鮮菜心以菜刀削去外皮及老絲。。2、將去皮后的菜心洗凈，以斜刀切薄片，撒上1.5小匙的海鹽，用手抓均勻，殺青約10~15分鐘，殺青時間到時，以冷開水沖掉多余的鹽份。蒜頭拍扁去皮后切粗末，...
做青蒜胡蘿卜冷盤的食材：青蒜700克，胡蘿卜1條，洋蔥1/2個，米1/2杯，橄欖油3大匙，鹽適量，白糖1/2大匙，檸檬...青蒜胡蘿卜冷盤的做法：1、這道菜的主要是才就是青蒜和紅蘿卜，還有就是橄欖油。。2、將半個洋蔥切絲如圖。紅蘿卜去皮切小塊如圖。青蒜斜刀切段如圖。。3、開中火，厚底鍋中倒入2大匙橄欖油，放入洋蔥絲拌炒1，2分鐘，...
做蘋果水芹絲沙拉的食材：水芹適量，蘋果半個或1個，堅果碎（花生、杏仁什么都可以）蘋果水芹絲沙拉的做法：1、水芹洗凈后，去掉葉子，斜切成細絲。2、燒鍋水，水開了倒入水芹絲，旋即撈出，過涼白開。3、蘋果去皮去核，切成細絲，與水芹絲拌勻，撒上堅果碎，齊活！
做蒜苗燒豆腐的食材：老豆腐（適合用來煎）、淀粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。蒜苗燒豆腐的做法：1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干淀粉，入鍋中煎制。2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
做卷心菜小餅的食材：卷心菜300克，面粉50克，雞蛋2個，鹽、油、胡蘿卜、蔥姜、雞精適量。卷心菜小餅的做法：1、卷心菜洗凈切絲加鹽腌10分鐘，加入雞蛋、胡蘿卜絲、胡椒粉、蔥姜末、雞精攪拌。2、放少許面粉捏成團，用烘焙模具壓成餅狀。3、用電餅鐺烤制兩面金黃色即可食用。
做蝦仁炒韭黃的食材：韭黃1把，蝦仁200g，鮮香菇2朵，大蒜2顆，清水1/2米杯，鹽1/3小匙，雞粉1/2小匙，胡椒...蝦仁炒韭黃的做法：1、蝦仁挑去沙筋，先用加少許鹽的開水快速汆燙過，韭黃切段，香菇切片、大蒜切片備用。2、起油鍋，爆香大蒜后先下韭黃頭稍炒。3、續加入韭黃尾、香菇片炒8分熟。4、最后倒入燙過的蝦仁、水和調...
做日式牛肉蘆筍咖哩的食材：咖哩塊6小塊，牛肋條2條，洋蔥1/2個，蘿卜1條，馬鈴薯1顆，蘆筍少許，白飯多多日式牛肉蘆筍咖哩的做法：1、鍋中倒入少許的油爆香切開的洋蔥!!。2、洋蔥香味出來后加入牛肉塊拌炒~~。3、牛肉沒有血色后加入切塊的蘿卜和馬鈴薯一起拌炒~~。4、拌炒一下后加入適量的水~~水量約蓋過材料即可^^蓋上鍋...
做紅柿椒醬拌蝶形意粉的食材：紅柿椒2個，切碎，雞湯100毫升，切碎新鮮牛至1小把，鹽1/4茶匙，新鮮黑胡椒粉1/4茶匙...紅柿椒醬拌蝶形意粉的做法：1.將紅椒，雞湯，牛至，鹽和胡椒粉放入2公升的平底鍋。蓋上鍋蓋，用中偏小火煮20分鐘，時不時攪拌一下，直至紅椒變軟。2.再加番茄醬，黑醋和蜂蜜。將鍋從火上移開。將湯菜混合物倒入攪拌器或食...
做香橙甜菜根沙拉的食材：材料：甜菜根，海鹽，黑胡椒，麝香草適量，大蒜3瓣，紫洋蔥半個，初榨橄欖油，香橙2個...香橙甜菜根沙拉的做法：1、烤箱預熱200攝氏度。2、將甜菜根去皮，整個放入錫紙中，加入切碎的洋蔥，大蒜以及麝香草，撒上少許黑胡椒以及海鹽調味，最后加上一大勺橄欖油以及2大勺水，將錫紙包起來放入烤箱烤40分鐘左右...
做蒜蓉奶酪焗蝦貝的食材：大個海蝦2只，大個扇貝3個，土豆片半碗，大蒜頭5個，黃油30克，沙拉醬1大勺，料酒10ML...蒜蓉奶酪焗蝦貝的做法：1.扇貝肉用小刀從殼里剝出，去掉黑包污物，用流動水洗凈，半個殼用刷子刷凈，將扇貝肉置于殼中；大蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去蝦線。用剪刀蝦背第一節開始剪開，一直剪到尾部，并用刀把蝦肉切開，用...
做雞肉西蘭花意面的食材：橄欖油，45毫升，無皮無骨半雞胸肉，455克，切碎的洋蔥，10克，蒜頭，2頭，新鮮西蘭花...雞肉西蘭花意面的做法：1.雞肉切成2厘米左右的小塊；蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋，放油和雞肉下去煮，煮至雞肉變色，再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右，或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。2.加番茄、西蘭花、鹽、胡椒...
做白斬雞佐芥藍的食材：雞腿排2只，蔥3只，姜片10～20片，鹽1小匙，米酒1大匙，芥藍菜半把，鹽1小匙白斬雞佐芥藍的做法：1、姜切片。2、把全雞或是雞腿肉全部抹上鹽巴米酒，貼上姜片。3、也可以再加上蔥段。蒸籠水滾后，雞肉放入蒸鍋中大火蒸40分鐘，雞肉若較少量可以減少蒸的時間。竹筷可以輕松刺穿雞肉時就熟了...
做鮮蝦韭黃蒸餃的食材：豬絞肉400g，蝦仁200g，韭黃1把，鹽1/2小匙，醬油1大匙，蠔油1大匙，米油1/2小匙，姜...鮮蝦韭黃蒸餃的做法：1、將韭黃洗好瀝干切碎，蝦仁用牙簽剔掉腸泥，洗凈用廚房紙巾擦干對半切。。2、將調味料一加入豬絞肉內攪拌均勻。。3、分次將水加入[作法二]打水。（打水是為讓肉餡能夠保有水分，吃的時候肉...
做雞肉韭黃水餃鍋的食材：金針菇1包，柳松菇適量，豆芽菜適量，黃蘿卜3/4根，姜味噌1大匙，雞胸肉3枚，韭黃1包...雞肉韭黃水餃鍋的做法：1、把雞胸肉剁成絞肉狀，把韭黃切小丁。然后雞絞肉先用適量的米酒跟白胡椒還有鹽調味，接下來的動作很重要，就是---把雞絞肉拌出黏性，等絞肉出了黏性后，才能放入韭黃丁，全部拌勻，之后包上保...
做燒肉蝦干炒蘆蒿的食材：蘆蒿400克，燒肉150克，蝦干50克，紅蘿卜100克，蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽，糖，頭抽...燒肉蝦干炒蘆蒿的做法：1、將蘆蒿洗凈切段備用；2、燒肉切條備用；3、蝦干洗凈瀝干水分備用；4、紅蘿卜去皮切細條備用。5、開鍋下油，爆香拍蒜，放入蘆蒿和紅蘿卜大火翻炒片刻，然后加入燒肉和蝦干繼續翻炒，攢少許頭...
做江蝦橄欖菜的食材：活江蝦250克。調料瓶裝橄欖菜50克，鹽3克，味精3克，蔥15克，姜10克，料酒10克，干花...江蝦橄欖菜的做法：清水200克中，放入花椒、鹽、味精、蔥、姜、料酒調制成鹽水，大火煮開后將江蝦放入轉小火煮約8分鐘至熟，碼放于盤中擺好造型，然后在盤邊放上橄欖菜。
做西洋菜黃豆大骨湯的食材：西洋菜，龍骨1斤，黃豆，水，鹽西洋菜黃豆大骨湯的做法：1.材料準備~超市發好的黃豆~2.龍骨煮沸后倒掉血水，重新添加清水繼續煲.3.放入黃豆煲2小時，可以添少量水.4.最后放入西洋菜，一起用文火再煲1小時即可.