蘆蒿400克，燒肉150克，蝦干50克，紅蘿卜100克，蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽，糖，頭抽，米酒，花生油
1、將蘆蒿洗凈切段備用；
2、燒肉切條備用；
3、蝦干洗凈瀝干水分備用；
4、紅蘿卜去皮切細條備用。
5、開鍋下油，爆香拍蒜，放入蘆蒿和紅蘿卜大火翻炒片刻，然后加入燒肉和蝦干繼續翻炒，攢少許頭抽和米酒。
6、最后以鹽、糖調味，上碟便成。
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