青蒜胡蘿卜冷盤怎么做？青蒜胡蘿卜冷盤的做法
食材：
青蒜700克，胡蘿卜1條，洋蔥1/2個(gè)，米1/2杯，橄欖油3大匙，鹽適量，白糖1/2大匙，檸檬1/3個(gè)做法：
1、這道菜的主要是才就是青蒜和紅蘿卜，還有就是橄欖油。。
2、將半個(gè)洋蔥切絲如圖。紅蘿卜去皮切小塊如圖。青蒜斜刀切段如圖。。
3、開中火，厚底鍋中倒入2大匙橄欖油，放入洋蔥絲拌炒1，2分鐘，然后加入紅蘿卜塊和糖1/2大匙，一起拌炒。做橄欖油的菜和做中菜不同，不用等油燒高熱下鍋爆炒，橄欖油應(yīng)該不要用高溫來(lái)烹調(diào)，以免高溫油質(zhì)產(chǎn)生變化，影響口感！。
4、接著放入青蒜拌炒一會(huì)兒。。
5、然后加入洗凈的米一起拌炒，加入適量的鹽最后加入2杯熱開水如圖。蓋上鍋蓋，讓它自己煮大約30分鐘，中間必須打開鍋蓋看看狀況，我大概有加2次熱水，并且稍稍攪拌使之均勻。注意米不可以放得太多，否則就變成咸稀飯了！。
6、30到35分鐘以后煮好的樣子大概是這樣的，有湯汁可是又有些濃稠，米不要煮的太軟，要稍稍有點(diǎn)韌度，也不可過(guò)干！喜歡的話可以加上些許的檸檬汁調(diào)味。或是再加上1大匙橄欖油讓這菜更香濃。這道菜是一道冷盤，是吃冷的。夏天冰冰涼涼，酸酸甜甜的很好吃。而秋冬時(shí)也可以做好以后不放入冰箱，等涼了以后就可以吃了。。
7、今天上班，所以4點(diǎn)回到家里以后，簡(jiǎn)單的做了這道橄欖油菜，煮個(gè)白飯，旁邊再做一個(gè)簡(jiǎn)單的奶油雞翅，打個(gè)酸奶，營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單又不太費(fèi)事，主要是已經(jīng)上了一天班了，回來(lái)做飯絕對(duì)不能把自己搞的累得半死，輕松上菜是重點(diǎn)！上班的朋友一定會(huì)同意我的，不是嗎？。
上一個(gè)：綠豆湯
下一個(gè)：麻辣花生
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