菜式口味-家常菜口味
口味怎么做好吃？口味都有哪些做法？以下是本站提供的口味食材家常做法大全，希望對您有用。口味食材
糖醋、香辣、咖喱、紅油、酸辣、鹵菜、豆豉、蒸菜、燒烤、麻辣、陳皮、拔絲、干鍋、魚香、芥末、紅燒、酸甜、豆瓣。
口味的做法大全
做紅燒烤肋排的食材：豬肋排6支（750g，蒜頭3個，沙拉油1大匙，醬油1杯，啤酒1罐(250g），胡椒粉1小匙，冰...紅燒烤肋排的做法：1、用電鍋烹煮各式料理時，老是使用不銹鋼鍋而煩惱嗎？大同新推出三材質內鍋組合，分別有〈不銹鋼復合鍋〉、〈遠紅外線陶瓷鍋〉和〈琺瑯鑄鐵鍋〉三種，可以因應不同程度料理，選用合適材質的內...
做日式照燒烤雞翅的食材：「醬A」醬油1大匙，「醬A」糖1.5大匙，「醬A」水1.5杯，「醬A」蠔油1大匙，「醬A」香...日式照燒烤雞翅的做法：1、將1又1/2杯的水煮沸后加入「醬Ａ」拌勻，再加入「醬Ｂ」芶芡至濃稠即為日式照燒醬。。2、將照燒醬放涼后分為二份，用一份來醃制雞翅二小時，另一份用于烤好后涂抹雞翅用。。3、將醃制好的...
做乳酪蔥燒烤餅的食材：中筋面粉300g，奶粉30g，砂糖15g，鹽1/4t，玄米油（或其他植物油）15g，速發酵母1/2t...乳酪蔥燒烤餅的做法：1、將全部面團材料放入盆中，拌勻面團，揉數分鐘至光滑不黏手后，收成圓形。用刮板將盆邊面糊收干凈至面團中，表面噴點水，密封放置冰箱冷藏發酵8-24小時。后續操作前取出回復室溫（至少在半小...
做燒烤牛舌山藥泥定食的食材：牛舌12-16片，日本山藥半根，鹽趜少許，柴魚醬油少許，白飯3碗，生菜沙拉適量燒烤牛舌山藥泥定食的做法：1、牛舌事先解凍，約莫12-16片!。2、牛舌用鹽曲醃約2小時!。3、準備缽和研磨棒!。4、日本山藥去皮，使用缽來磨成泥!。5、山藥泥磨好，加入少許柴魚醬油調整咸味。。6、鹽曲醃漬后，放在煎...
做堅果香面包布丁的食材：Panasonic制面包機SDBMS105T1臺，Panasonic蒸氣式微波爐NNSV301臺，高筋面粉280g，無...堅果香面包布丁的做法：1、準備好豆漿吐司材料如照片圖。2、Panasonic制面包機裝好面包用葉片。然后除了酵母外全部擺入攪拌容器中將酵母粉加入自動投入酵母盒里運用速成吐司功能即可快速完成吐司制作（除了豆漿吐司...
做手作蔥油酥餅的食材：中筋面粉200g，沙拉油2大匙，鹽1小匙，中筋面粉200g，水75g，糖1小匙，切好青蔥300g，...手作蔥油酥餅的做法：1、今天材料一覽。2、將青蔥洗好切好備用。3、酥油皮材料放入Panasonic制面包機容器中攪拌。4、再加入沙拉油Panasonic制面包機的面團中。5、以Panasonic制面包機"選項20"（一般面團）進行...
做韓式燒烤醬燉菜肉卷的食材：高麗菜5~6片，火鍋豬里肌薄片10片，梨1/4~1/2顆，醬油膏1大匙，蕃茄醬1.5茶匙，辣椒醬...韓式燒烤醬燉菜肉卷的做法：1、把高麗菜葉洗凈后川燙到略軟（川燙的水里放一點點鹽巴）。2、梨去芯磨成泥后，加入調味料A調均勻。3、取一片高麗菜葉，（過硬的梗去除，別丟!!隨便加在炒青菜或湯里都可以），鋪上兩面都...
做原味燒烤牛小排的食材：無骨牛小排2塊，鹽巴少許，蒜頭4-5顆原味燒烤牛小排的做法：1、起鍋下油，用大火將牛肉煎至四面皆熟。。2、放入烤箱，用120-130度上烘烤15分鐘翻面再烤10分鐘，最后關火悶5分鐘。。3、取出牛肉，放上無油煎鍋，大火逼油并同時撒上鹽巴少許！讓鹽巴均勻...
做燒烤雞胸骨的食材：雞胸骨8個，醬油少許，紅糖少許，味淋少許，蜂蜜水少許，白芝麻適量燒烤雞胸骨的做法：1、先把醬汁和雞胸骨醃漬5小時或一晚，排在雙面烤盤上，烤盤放烘焙紙選擇炸雞塊模式，四人份完成先取出。2、取出先刷上蜂蜜水撒上白芝麻。3、在按炸雞塊2人份，完成。4、香脆燒烤味，不輸夜...
做美式醃烤豬肋排佐蘋果燒烤醬的食材：豬腹協排（豬肋排）6根，鹽1小匙，砂糖4大匙，紅椒粉4大匙，巴西里1大匙，迷佚香1大匙...美式醃烤豬肋排佐蘋果燒烤醬的做法：1、食材大集合1-醃料。。2、食材大集合2-豬肋排。。3、將豬肋排一根一根切開（亦可不切開，視擺盤需求）。。4、制作乾式醃料：將調味料（鹽、砂糖）及調味香料（紅椒粉、巴西里、迷佚香、百里香...
做夏日開胃燒烤雞肉沙拉三明治的食材：面粉500g，新鮮酵母45g，溫水250ml，鹽巴10g，橄欖油2湯匙夏日開胃燒烤雞肉沙拉三明治的做法：1、【自制三明治面包】面團揉好后需30分鐘左右醒一醒，待尺寸脹成兩倍大，即可!。2、面團均等切下，約四大條可做4個大Size三明治喔，依舊需30分鐘發酵膨脹!（烤箱前）。3、烤箱200度約25分...
做燒烤的食材：茄子，蕃瓜，素雞，豆腐干，土豆，脆皮腸，年糕，海鮮丸，雞胸脯，孜然，椒鹽，五香粉...燒烤的做法：1.將少許五香粉倒入油潑辣子拌勻在放點涼白開水稀釋一下。2.各種菜切好后用竹簽串起來。3.平鍋上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然椒鹽，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大約煎...
做包蒸如意絲瓜卷的食材：絲瓜、魚茸、精鹽、生粉、生姜、枸杞、肥膘肉、蔥、味精、胡椒包蒸如意絲瓜卷的做法：1、絲瓜削去粗皮，去瓜肉，形成卷筒形。2、魚茸與肥膘肉、生粉、鹽、姜末、蔥花、味精、胡椒攪拌成厚糊填入。3、枸杞洗凈，綴在其上，入籠蒸半小時成熟取出晾涼，切成薄片，造型擺入盤內。4、再...
做缽蒸菜的食材：主料：南瓜1斤左右，干豆豉2大匙，枸杞1小撮輔料：蒜末適，辣椒末，蒸魚豉油（李錦記...缽蒸菜的做法：1、南瓜削皮，用不銹鋼勺挖除軟肉層的瓜瓤，切成小塊備用。2、自制豆豉醬：將干豆豉洗凈，浸泡3-5分鐘，略為切碎。鍋內注入適量油，五六成熱時下蒜泥爆香鍋，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁...
做清蒸菜茄子的食材：芝司樂起司適量，茄子適量，青江菜適量，胡椒粉適量，牙簽適量清蒸菜茄子的做法：1、準備的材料:茄子、青江菜、芝司樂起司、胡椒粉、牙簽。。2、主角芝司樂起司。3、青江菜---先撥開洗凈起司---切條狀茄子---洗凈.切塊。4、鋪上青江菜--->>放上一片起司--->>加入少許胡...
做金蒜銀魚蒸菜心的食材：主料：芥藍，銀魚，輔料：大蒜，紅尖椒，小白菜，蔥花，調料：鹽，蠔油，白糖，醬油，...金蒜銀魚蒸菜心的做法：1、銀魚洗凈擠凈水分，大蒜切末，紅尖椒切碎，芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用；2、坐鍋點火倒入油，將蒜末微火炒香，放入銀魚，加鹽、醬油、蠔油、白糖、適量水調味炒勻，澆在菜上，...
做天門蒸菜封蒸臘味的食材：香腸、臘魚、白糖、味精、色拉油、錫紙、荷葉天門蒸菜封蒸臘味的做法：1、將香腸、臘魚用溫水洗凈。2、香腸切成片在盤上擺成方形，臘魚切塊放在中間。3、撒上白糖、味精。4、先用鮮荷葉蓋在臘菜表面，再用錫紙包住整個臘菜盤。5、上籠蒸三十分鐘后，撕開錫紙，揭去...
做海鮮蒸菜的食材：鱸魚1條，義式香料1小匙，透抽1條，青花菜半顆，鴻喜菇50g，紅蘿卜半條，鰹魚醬油3大...海鮮蒸菜的做法：1、將魚和橄欖油、義式香料均勻混合后備用。。2、把蔬菜與透抽切成塊狀后放置于蒸籠。。3、把醬料的材料均勻混合后備用。。4、最后把魚放置于蒸籠中，并用大火蒸10~15分鐘即可，是不是超簡單的...
做蒸魚的食材：魚，花椒，蔥姜蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油蒸魚的做法：1.魚塊洗凈瀝干，用蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽腌制一個小時以上；2.盤子底放一層解凍擠干水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱后出水會影響菜肴的口味3.再碼一層泡發的黑木耳；4.最后碼上...
做蒸玉米的食材：甜玉米棒蒸玉米的做法：步驟1：把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因為里面的玉米有外衣包著，是很干凈的，甜玉米先用水泡1-2小時。步驟2：電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放...
做竹筒黃豆蒸田螺的食材：主料：田螺肉、米粉調料：黃豆、生姜、味精、精鹽、蔥、蒜、料酒、白醋、辣椒、錦珍豆...竹筒黃豆蒸田螺的做法：1、田螺肉洗凈放入料酒、黃豆、白醋、錦珍豆瓣、辣椒、花椒面、鹽等調料一起拌勻。2、裹上米粉，裝入竹筒，上籠蒸熟即可。
做海鮮蒸菜雜炊粥的食材：鮮蝦6尾，鮭魚200g，中卷一尾，鴻喜菇一包，綠花椰半顆份，胡蘿卜片適量，玉米筍6根，...海鮮蒸菜雜炊粥的做法：1、準備所有材料:將鮮蝦去除腸泥備用，中卷去除內臟再切塊，鮭魚肉切成片狀。。2、準備一個竹蒸籠放在【SW菁英系列】的大蒸籠里，先放入綠花椰及鴻喜菇等蔬菜排放好。。3、依序再放上各式海鮮，...
做炒蒸菜的食材：蒸白蒿，蒜幾瓣，花椒，各色調味品適量炒蒸菜的做法：1.先來說說蒸白蒿的做法，很簡單。白蒿洗干凈并控干水分，不能濕噠噠的哦。攔著切幾刀，不讓它太長。然后開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面粉，直到均勻的都裹上一層面粉。再撒一些鹽，蒸鍋里要鋪上...
做蒸菜饃的食材：面粉，水，荊芥（自己種的），食用油，食鹽蒸菜饃的做法：1、和面。取適量面粉于和面盆中，把面粉揉成團。2、把揉光的面用手搟成面片。3、給空干水的菜調上鹽、和油，均勻攤在搟薄了的面皮上。4、從兩邊向中間對折，疊成一大條。5、將菜卷放到蒸格上，...
做清爽不油膩蒸菜的食材：百葉3片，蔥8根，鮮香菇150克，姜20克，杏鮑菇100克，八角2個，白玉菇150克，香葉3克...清爽不油膩蒸菜的做法：1、白玉菇撕成條。2、香菇切絲。3、杏鮑菇切絲。4、胡蘿卜切絲。5、姜切絲。6、白頁一張切開4片。7、鍋放少許油。8、入姜絲煸炒。9、然后放杏鮑菇絲。10、香菇絲。11、以及白玉菇條。12、胡蘿卜...
做瀏陽蒸菜粉蒸肉的食材：主料：帶皮花肉（8兩）配料：姜、蔥絲（25克）、炒米粉（25克）、甜面醬（0.8兩）、白...瀏陽蒸菜粉蒸肉的做法：1、把五花肉皮刮凈，10公分長，0.5公分的厚片2、放入炒粉，甜面醬、白糖、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時，扣盤即成。
做自制豆豉辣椒醬的食材：辣椒1000克，蒜末適量，老干媽豆豉醬1瓶，，糖適量自制豆豉辣椒醬的做法：1、自制豆豉辣椒醬：青辣椒去蒂，放蒸架上，隔水蒸至酥爛，瀝干水分，然后用勺子壓碎，平底鍋倒油燒熱，放入蒜末煸香，再放入壓碎的辣椒，一瓶老干媽豆豉醬，翻拌均勻，即可關火，。2、用一個玻...
做豆豉鮮蚵的食材：蚵仔300g，姜末1大匙，辣椒1大匙，蒜末1大匙，米酒2大匙，九層塔1大把，地瓜粉2大匙豆豉鮮蚵的做法：1、準備動作。1.鮮蚵小心清洗一下，里面多少會有殘留的碎殼，要清洗掉喔。2.辛香料切末（辣椒，蒜，姜）3.九層塔清洗干凈4.豆豉如果是買干燥的要砲一下水，把雜質洗掉外，也把一點咸味去除。2、...