腌咸蔬菜怎么做好吃？腌咸蔬菜的做法
腌咸蔬菜怎么做好吃？腌咸蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的腌咸蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。腌咸蔬菜食材
酸菜、梅干菜、玉蘭片、筍干、泡菜、冬菜、酸豇豆、芽菜、蘿卜干、酸筍、咸菜、納豆、辣白菜、醬菜。
腌咸蔬菜的做法大全
做清蒸參雞的食材：用料人參、水發香菇各15克，母雞1只，火腿、水發玉蘭片各10克，精鹽、料酒、味精、蔥...清蒸參雞的做法：1、將母雞取內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈。2、將火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜均切片。3、將人參用開水泡開，上蒸籠30分鐘，取出。將母雞放在盆內，加入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥...
做清炒玉蘭片的食材：玉蘭片250克熟面筋100克淀粉適量注：可酌情配料食用油50克胡椒粉1小匙精鹽0.5小匙味精...清炒玉蘭片的做法：1.用淘米水或清水將玉蘭片泡軟后洗凈，切小片，放入沸水中焯一下；將熟面筋切成薄片；2.把鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，加精鹽，倒入玉蘭片翻炒；3.再倒入熟面筋，加味精、精鹽、胡椒粉，用水淀粉...
做燒羅漢面筋的食材：熟面筋200克，水發冬菇片20克，水發玉蘭片20克，口蘑50克，花生油150克，精鹽5克，蔥1...燒羅漢面筋的做法：1、面筋去邊，劃上平行花刀，再切成片。2、炒鍋內加入花生油，燒至六成熱（約150℃），將面筋炸成杏黃色，撈出瀝油。3、再將炸好的面筋放入開水鍋內煮至發軟，撈在溫水盆內，洗去油漬，擠凈水分...
做香辣肉絲的食材：主料：瘦豬肉300克，輔料：香菜15克，玉蘭片25克，調料：雞蛋清40克，豌豆淀粉35克，...香辣肉絲的做法：1、原料：里脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥姜蒜適量。2、熱鍋溫油爆香姜絲，滑炒里脊絲到散，肉變白。3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。4、加入香菜段、蔥...
做紅燒干貝的食材：用料書法干貝100克，雞脯肉50克，玉蘭片20克，水發冬菇20克，醬油、料酒、味精、蔥、...紅燒干貝的做法：1、將雞脯肉洗凈煮熟，切成小丁。水發干貝洗凈。2、玉蘭片、冬菇洗凈，切成小丁。蔥、姜洗凈，切成末。3、炒鍋倒入植物油燒熱，放入蔥、姜炒出香味，撈出，然后加入清湯、醬油、料酒、干貝、熟...
做玉蘭沙姜焗雞的食材：芥蘭150克，凈土雞1只（重約600克）。調料沙姜20克，土芹30克，香菜20克，生粉20克，...玉蘭沙姜焗雞的做法：1、芥蘭洗凈，去葉留梗切長3厘米的段，中間套上紅椒圈，在芥蘭梗兩頭分別打深1厘米、間距為0.1厘米的十字花刀，放入清水中浸泡15分鐘撈出。2、凈土雞洗凈，切重約20克一個的塊，加鹽5克、生抽、...
做虎皮蛋玉蘭片燒肉的食材：后臀尖肉11.5斤，泡發好的玉蘭片1.5斤，蛋8只，冰糖1把，老抽小半碗，姜1塊，蔥1根，...虎皮蛋玉蘭片燒肉的做法：1.后臀尖洗凈，控水，切成比麻將略大一點的方塊。姜切片、蔥切段。2.炒鍋內入半炒勺油，放進冰糖煸炒，炒化至一半以上，倒入肉，一起大火煸炒至肉的肥油出來，表面發白。3.倒入玉蘭片、黃油、...
做玉蘭片炒鮮魷的食材：新鮮魷魚一只，玉蘭片（冬筍片）若干，青豆若干玉蘭片炒鮮魷的做法：1.將魷魚洗凈切成花刀，用開水燙一下使之成形，泡在涼水里配用，冬筍煮熟后切片配用。2.鍋內放少許油，入青豆爆一下，然后下魷魚卷和玉蘭片及調料，旺火急炒1分鐘，勾薄芡淋少許面油出鍋即成。
做欖菜玉蘭豌豆尖的食材：食材：豌豆尖300g，鮮冬筍尖100g，香蔥1棵，調料：橄欖菜1湯匙（15g），鹽1/2茶匙（2g...欖菜玉蘭豌豆尖的做法：冬筍剝去外殼，削去老硬的部分，整個放入煮鍋中，加入適量冷水（浸沒冬筍）和1湯匙大米加蓋用大火煮開后調成中火煮10分鐘，取出冬筍過涼后切成0.3cm厚的片備用。豌豆尖擇去老莖和老葉，留下頂端...
做梅干菜蒸肉餅的食材：絞肉約2磅，糖、醬油各2大匙，鹽2小匙，胡椒粉、麻油適量，花椒水1杯，南瓜半個，梅干...梅干菜蒸肉餅的做法：1、南瓜去皮切成骨牌塊，排放在電鍋底部。。2、絞肉加入調味料攪拌均勻，分次加入花椒水，調打至有黏性。梅干菜洗凈，擠干水分，切細末。干魷魚泡軟后切末。然后與絞肉拌勻，舖在南瓜塊上。...
做梅干菜釀苦瓜的食材：白玉苦瓜一條，梅干菜一坨，香菇素蠔油一匙，砂糖一小匙，蒜末3-4瓣梅干菜釀苦瓜的做法：1、苦瓜切開去籽，切成六條長條狀，入滾水川燙后撈起備用梅干菜泡水，過濾掉雜質及降低咸度后，捏干水分切成一公分細段。2、熱鍋入一匙橄欖油，放入蒜末及梅干菜炒香，加入素蠔油.糖及...
做有機Q梅煨扣肉梅干菜的食材：臺東有機Q梅6顆，五花肉1斤，梅干菜200G，醬油少許，蒜頭2顆，香油少許，糖2大匙有機Q梅煨扣肉梅干菜的做法：1、梅干菜洗干凈煮3分鐘去除澀味及咸味，撈起瀝干水份備用。2、五花肉切塊放平底鍋煎到表皮呈金黃色，醬油由鍋邊淋上嗆鍋并讓五花肉上色，撈起沿碗擺放。3、臺東有機Q梅6顆取梅肉備用，用原鍋...
做黑菇醬梅干菜獅子頭的食材：梅干菜50g，菇菇醬1/3罐，絞肉1盒，辣椒2根，豆芽菜1/2包，紅蘿卜1/2根，太白粉適量，...黑菇醬梅干菜獅子頭的做法：1、準備梅干菜、黑木耳菇菇醬、紅蘿卜、絞肉、豆芽菜與辣椒。。2、先將梅干菜泡水至軟，充分洗滌干凈后，再瀝干水分備用。。3、將黑木耳菇菇醬自玻璃罐倒出后，再用菜刀將其與辣椒剁碎成適當的...
做梅菜鷹咀豆的食材：主料：鷹咀豆450克，梅菜干1大把。調料：蠔油3大匙、辣椒碎1/2大匙、生抽2大匙、精鹽2...梅菜鷹咀豆的做法：一、把梅菜干水發；二、鷹咀豆洗凈入壓力鍋和1/4鍋清水，放水發后的梅菜；三、設置煲粥檔20分鐘；四、時間到后材料邊著水入鍋，加入蠔油2大匙、辣椒碎1/2大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、紅糖...
做五花肉燜梅菜的食材：主料：五花肉約400克，梅菜1扎。輔料：生姜數片。調料：紅糖粉2大匙、生抽2大匙、老抽...五花肉燜梅菜的做法：一、用冷水隔夜泡梅菜；二、泡后洗凈，開中大火，鍋熱放底油，加入梅菜，把梅菜煸干，盛起備用；三、把豬肉切塊備用；四、開大中火，鍋放底油，加幾姜片，加入紅糖粉1大匙，慢慢炒至中褐色；五...
做梅干菜扣肉的食材：主料：五花肉，梅干菜，輔料：蔥，姜，蒜，八角梅干菜扣肉的做法：1.五花肉放入沸水中汆燙，去除浮末后，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。2.撈出后，幾面都均勻的抹上醬油。3.鍋入油，中火放入鍋中煎。4.煎至上色即可。5.梅干菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗凈后用油入蒜...
做梅干菜燉鴨的食材：鴨肉半只，梅干菜1捆，姜絲適量，香油少許，白胡椒粉1茶匙梅干菜燉鴨的做法：1、梅干菜洗凈切段鴨肉切塊。2、將鴨肉先放入鍋中煸出鴨油。3、將梅干菜姜絲放入一起拌炒出香氣。4、倒入適量水煮滾后轉小火~30-45分。5、起鍋加入少許調味料香油即可。
做梅干菜魯五花的食材：五花肉1斤，梅干菜300克，油豆腐8塊，水煮蛋5顆，蒜頭3～5顆，醬油2大匙，蠔油1茶匙，...梅干菜魯五花的做法：1、梅干菜買回來浸泡掉多余咸味洗凈切段備用油豆腐可先用熱水川燙掉表面多余油質。2、熱鍋轉小火將五花肉塊放入煸出油脂后放入蒜末炒香。3、加入梅干菜拌炒一下。4、醬油熗鍋后倒入適量水其他調...
做梅干菜肉丸子的食材：梅干菜55g，豬絞肉300g，醬油1又1/2大匙，太白粉1小匙，細蒜末1大匙，糖1小匙，鹽約1/...梅干菜肉丸子的做法：1、梅干菜（干的50~60g之間即可）泡水讓葉子展開后即可，不需浸泡過久。在水龍頭下以流動的水將梅干菜梗.葉徹底沖洗干凈，絞肉肥瘦比（4:6或3:7）隨個人喜好，喜歡瘦一些的3:7即可，真的太瘦的...
做鹵梅干菜桂竹筍的食材：五花肉半斤，桂竹筍400g，梅干菜20g，米酒1大匙，鹽3小匙，水1000ml，姜適量鹵梅干菜桂竹筍的做法：1、將五花肉切適當大小與姜片一起下鍋爆香翻炒至微焦。2、再下桂竹筍、梅干菜（先沖洗泡開過）以及米酒、鹽，充分翻炒一下。3、翻炒均勻后，加入水小火燉煮20分鐘?。4、就完成這道好吃的鹵梅干...
做梅干菜蒸肉的食材：豬絞肉334g，梅干菜90g，蒜末3~4顆，醬油膏2大匙，糖1匙，香油1大匙，水1/4杯梅干菜蒸肉的做法：1、主材料備好。（傳統梅干菜一般都非常咸且會帶沙，烹調前要記得仔細沖洗。）。2、梅干菜剁碎。。3、適量油熱鍋后，先將蒜末爆香，再將梅干菜末倒入并加上調味料中的糖、白胡椒、米酒后炒香盛...
做梅干菜燒肉的食材：五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水梅干菜燒肉的做法：1、五花肉請小販代切成1.5cm寬的片狀。2、梅干球先在流動的水流下沖洗雜質后擰干水份。3、蒜頭和洗干凈擰干水份的梅干菜，都要切成小末。4、干鍋放入肉片用中小火把肥油先逼出來，兩面煎到...
做黑菇醬梅干菜蒸肉的食材：梅干菜30g，黑木耳菇菇醬1/3罐，蒜頭1顆，絞肉300g，蔥1根，辣椒2根，醬油1大匙，米酒...黑菇醬梅干菜蒸肉的做法：1、準備梅干菜、黑木耳菇菇醬、蒜頭、絞肉與辣椒等食材。。2、先將梅干菜泡水至軟，充分洗滌干凈后，再瀝干水分備用。。3、蒜頭洗凈去除外皮后，同樣也用剁碎成適當的大小。。4、將黑木耳菇菇醬...
做黑木耳梅干菜肉片湯的食材：吳秀干梅干菜100g，黑木耳養生露300ml，高湯300ml，老姜1根，豬肉片1盒，米酒酌量，蔥...黑木耳梅干菜肉片湯的做法：1、準備吳秀干農園梅干菜、黑木耳養生露、高湯、豬肉片與老姜等食材。。2、先將吳秀干農園的梅干菜泡水至軟，充分洗滌干凈后，再瀝干水分備用。。3、老姜洗凈后，斜切成片狀備用。。4、將300ml...
做酸菜白肉鍋的食材：大白菜2顆，鹽2大匙，水2500cc酸菜白肉鍋的做法：1、長形山東大白菜摘除老殘破葉，縱向對剖成兩半。大湯鍋里加水2500cc煮開，放入白菜略為汆燙（過一下水即可撈起，切勿煮熟），瀝水撈出，待涼﹔鍋中開水放涼備用。容器洗凈拭乾，將白菜兩面撒...
做紫酸菜便當的食材：紫高麗菜約1粒，鹽2大匙，砂糖1小匙，紅辣椒1條，黑胡椒粒數粒，月桂葉（干）2片紫酸菜便當的做法：1、紫色的酸白菜，其實就是用「紫高麗菜」發酵做的酸菜~~紫高麗菜的營養價值是一般高麗菜的數倍呢。富含花青素，食物纖維多，對消除疲勞、抗氧化都有極高的效果。。2、紫高麗菜的吃法，以生吃為...
做鳳梨香花雕酸菜牛肉面的食材：牛肉面一包，新鮮鳳梨半顆，蛋一顆，小黃瓜半條鳳梨香花雕酸菜牛肉面的做法：1、先準備好食材:【臺酒酒香泡面】臺酒花雕酸菜牛肉面/新鮮鳳梨半顆/蛋一顆/小黃瓜半條~。2、取一顆鳳梨，把它平放，從約1/2處剖開，將果肉挖出，切成小塊備用~蛋用電鍋加熱至熟備用~小黃瓜...
做菜心葉酸菜的食材：菜心葉適量，鹽適量，清水適量菜心葉酸菜的做法：1、菜心葉切適桶子寬的長度。2、煮一鍋水分次將菜川燙馬上撈起倒入冷水中泡涼。3、鹽水沒有比例鹽加水拌勻試味道有咸味就可以了（比一般我們在喝的湯在咸一些就可以了）。4、泡涼的菜一層一層。...
做酸菜白肉的食材：五花肉、蔥、姜、花椒、大料、酸菜酸菜白肉的做法：１、鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，繼續煮約半個小時；２、將煮好的五花肉放涼，切薄片備用；３、酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮１５分鐘到半個小時...
做酸菜粉絲羊肉煲的食材：酸菜1片，帶皮羊腩肉500克，龍口粉絲100克，大白菜150克，姜2片，花椒少許，鹽適量，...酸菜粉絲羊肉煲的做法：1、準備用料：酸菜1片，帶皮羊腩肉500克，龍口粉絲100克，大白菜150克，姜2片，花椒少許，鹽適量，食用油少許。。2、羊肉洗凈，切成大片，。3、將羊肉和姜片一起放入鍋中，加入清水，置火上，大...