梅干菜蒸肉怎么做？梅干菜蒸肉的做法

梅干菜蒸肉

食材：

豬絞肉334g，梅干菜90g，蒜末3~4顆，醬油膏2大匙，糖1匙，香油1大匙，水1/4杯

1、主材料備好。（傳統(tǒng)梅干菜一般都非常咸且會帶沙，烹調(diào)前要記得仔細沖洗。）。

2、梅干菜剁碎。。

3、適量油熱鍋后，先將蒜末爆香，再將梅干菜末倒入并加上調(diào)味料中的糖、白胡椒、米酒后炒香盛起放稍涼。。

4、準備一只有深度的碗公，碗內(nèi)刷上一層薄薄的油后，如圖將火鍋的五花肉片自底部向上排列。。

5、將炒好的梅干菜末倒入，灑上調(diào)味料中的五香、花椒粉及香油，加1量米杯水。。

6、放入電鍋中外鍋加約2杯量米杯的水蒸好即可。。

7、蒸好后將保鮮膜拿掉，蓋上一個底部是平的且?guī)в幸稽c深度的盤子倒扣。。

8、蒸好的梅干肉散發(fā)出陣陣的梅干菜咸香味且外觀飽滿討喜，氣味和視覺都十足的吸引人！。

9、吃的時候?qū)⒚犯刹撕腿馄鑴颍绕饌鹘y(tǒng)的厚三層肉，多了點清爽風，但美味依舊滿點。。

10、上桌。。

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