黑菇醬梅干菜獅子頭怎么做？黑菇醬梅干菜獅子頭的做法
食材：
梅干菜50g，菇菇醬1/3罐，絞肉1盒，辣椒2根，豆芽菜1/2包，紅蘿卜1/2根，太白粉適量，胡椒粉適量，米酒50ml做法：
1、準備梅干菜、黑木耳菇菇醬、紅蘿卜、絞肉、豆芽菜與辣椒。。
2、先將梅干菜泡水至軟，充分洗滌干凈后，再瀝干水分備用。。
3、將黑木耳菇菇醬自玻璃罐倒出后，再用菜刀將其與辣椒剁碎成適當的大小。。
4、把泡軟后的梅干菜，分切成長寬各約1公分的大小。將紅蘿卜洗凈削皮后，切成丁狀的大小。。
5、取一鍋具，放入梅干菜、絞肉、黑木耳菇菇醬等食材，并充分攪拌均勻。。
6、紅蘿卜丁、太白粉、胡椒粉與米酒也一同放入攪拌后，再將所有食材逐一捏塑成適當份量的球型大小。。
7、豆芽菜充分洗凈后，直接平鋪在碗盆的底部。。
8、將捏塑成型的肉丸子，直接擺放在豆芽菜上，用電鍋蒸煮半小時即可。。
9、待電鍋跳起后，灑上些許香菜來增色，即可立即趁熱享用。。
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