1、 苦瓜切開去籽， 切成 六條長條狀， 入滾水川燙后撈起備用梅干菜泡水， 過濾掉雜質及降低咸度后， 捏干水分切成一公分細段。
2、 熱鍋入一匙橄欖油， 放入蒜末及梅干菜炒香， 加入素蠔油.糖及苦瓜下去煨煮至苦瓜軟.。
3、 可入保鮮盒放置冰箱冰鎮一晚會更入味爽口.。
上一個：芒果洋菜果凍
下一個：鴻喜菇牛車輪
相關菜譜：
熱門菜譜：
