米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉的做法
米，面食，粉怎么做好吃？米，面食，粉都有哪些做法？以下是本站提供的米，面食，粉食材家常做法大全，希望對您有用。米，面食，粉食材
意面、燕麥片、燕麥、通心粉、粉條、黑米、方便面、糯米粉、高粱、粉絲、涼粉、面條、饅頭、玉米面、薏米、餃子、米粉、白面、蕎麥面、油條、粘米粉、面粉、年糕、高粱米、涼皮、澄面、莜面、湯圓、黃米、小麥、大米、糙米、玉米、紅曲米、低筋面粉、米線、小麥胚芽、藕粉、蕎麥、紫米、全麥粉、烏冬面、面筋、米飯、粉皮、高筋面粉、烤麩、蕨根粉、西米、河粉、大麥、糯米、小米。
米，面食，粉的做法大全
做胚芽補氣粥的食材：黃耆20g，枸杞10g胚芽補氣粥的做法：1、黃耆加水500cc放入電鍋燉煮（外鍋一杯水），取汁備用。2、胚芽米洗凈加7杯水浸泡2小時后，熬煮成粥。3、將香菇及素火腿爆香起鍋，再將材料Ｃ放入粥中，并加入黃耆湯，滾煮約5分鐘。4、放入毛...
做杜蘭小麥布丁的食材：A.杜蘭小麥粉40公克，全脂鮮奶300公克，細砂糖70公克，B.吉利丁片3.75公克，蛋黃1顆，...杜蘭小麥布丁的做法：1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠干水份備用。2.奶油置于室溫下軟化備用。3.將所有材料A攪拌均勻，以中小火煮至滾沸，再轉至小火續(xù)煮約5分鐘后熄火，依序加入作法1的吉利丁片和其余材料B，攪...
做胚芽燕麥核桃果干土司的食材：a.高筋面粉400g，a.小麥胚芽粉60g，a.細砂糖30g，a.鹽巴7g，a.雞蛋2顆，a.牛奶（依蛋...胚芽燕麥核桃果干土司的做法：1、a.材料混合在一起拌勻打至表面光滑后加入b.混合拌勻，直到面團表面可撐出薄膜。。2、切割成2等份（約@410gx2）滾圓光滑面朝上，蓋上濕布放密閉空間做基礎發(fā)酵約1小時至面團漲至1倍大。。...
做胚芽蛋糕捲的食材：A.胚芽粉15公克，蛋黃4個，細砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水100公克，B.低...胚芽蛋糕捲的做法：1.將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀后，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為面煳。2.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。3.取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的面煳攪拌均勻...
做全麥胚芽紫薯卷的食材：高筋面粉150g，全麥面粉100g，胚芽20g，速發(fā)酵母4g，鹽5g，糖20g，牛油15g，紫薯泥130...全麥胚芽紫薯卷的做法：1、將所有材料(內餡用紫薯材料除外）用人手／用面包機混合。2、捍平面團，包入紫薯內餡。3、卷起后再切成6-8份，并排圍成一圈。4、發(fā)酵2小時至2倍大。5、預熱焗爐180度，烤30分鐘。
做砂鍋米線的食材：原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、豬肉（牛肉）配料：鹽、雞精、紅...砂鍋米線的做法：1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切塊。2.豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。3、砂鍋中倒入清水，水開后，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋...
做越式涼拌烤牛肉米線的食材：米線100g，火鍋牛肉片50g，洋蔥絲1/4顆，生菜絲20g，小黃瓜絲20g，豆芽菜20g，九層塔...越式涼拌烤牛肉米線的做法：1、越南泡菜材料放入保鮮罐或淺漬罐中醃漬至少一小時備用。。2、醬汁材料調勻備用。。3、干米線泡6分鐘，滾水燙7分鐘撈起過涼水，放入大碗中，淋上少許油（材料外）拌ㄧ下備用。。4、起油鍋，倒...
做泰式涼拌米線的食材：豬絞肉適量，長豆適量，辣椒適量，檸檬汁適量，卡農金適量泰式涼拌米線的做法：1、材料~豬絞肉、檸檬汁、辣椒、長豆。2、卡農金。3、卡農金的外觀像咱臺灣的米粉。4、一樣要泡水軟化。5、下鍋燙軟。6、備用。7、再來一點點水小火炙熟豬絞肉。8、這樣可保留豬肉甜味。9、將...
做泰式涼拌海鮮米線的食材：米線2卷，蝦子20只，透抽1只，蛤蜊半斤，干貝6個，洋蔥半顆，芹菜2支，小蕃茄15顆，紅...泰式涼拌海鮮米線的做法：1、首先處理蔬菜部分：1、洋蔥-切絲，并放入冰水中5min冰鎮(zhèn)去嗆味，撈起。2、芹菜、紅蘿卜切絲。3、小蕃茄切半。4、九層塔、香菜切小段。5、花生米稍微壓碎，讓香氣散出。。2、再處理海鮮部分：...
做柚香鮮蚵米線青椒的食材：細面1小束，面粉50g，水20cc，雞蛋2粒，和茶風柚子醬適量，鮮蚵6粒，胡蘿卜絲30g，自...柚香鮮蚵米線青椒的做法：1、說明食材如上。這是我選自己喜歡不辣又不油食材“和風柚子醬”所做一連串料理，平常自己外食沙拉也喜歡這類似和風醬，搭配什么都很贊。有時我每天有１餐吃飯，１餐吃面，突然有點子，就工作...
做過橋米線的食材：濃湯用料：排骨300g，鮮雞1/2只，鮮鴨1/2只，云南火腿100g，老姜1塊（50g），鹽2茶匙...過橋米線的做法：濃湯做法：排骨、鮮雞、鮮鴨洗凈，斬成大塊，分別放入沸水，滾去血沫，撈出沖洗干凈。和拍散的姜塊、云南火腿一同放入高壓鍋（或大砂鍋），加入約為固體材料4-5倍的水。先大火燒開，再轉為小火...
做炒米線的食材：真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點點，香菜一小把炒米線的做法：1.準備材料，香菜洗凈切碎2.鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘后，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干水份3.平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和...
做韓式牛肉炒米線的食材：牛肉片150g，美極鮮味露2匙，米線適量，韮菜適量，洋蔥絲適量，金針菇適量，蔥段2根，...韓式牛肉炒米線的做法：1、所有材料們。2、牛肉片先以美極鮮味露與米酒醃15~20分鐘。米線燙熟泡入冷水放涼。。3、炒鍋倒少許油與麻油開火加熱，牛肉片加少許油與太白粉水拌勻放入快速炒至7分熟取出。。4、原鍋再加...
做蛤蜊青醬米線的食材：手工米線適量，鮮奶適量，九層塔適量，義大利白醬1茶匙，蒜末2小匙，鹽1小匙，蛤蜊6～...蛤蜊青醬米線的做法：1、看到冰箱庫存普格培根義大利白醬，加上九層塔。（醬料，香料過剩，礙眼!沒壞不能丟，不是替廠商代言，而是自己吃的拿它料理。有同樣困擾朋友嗎?）。2、用果汁機，內放鮮奶+九層塔打成青醬...
做越式米線春卷的食材：越式春卷皮1張，米線少許，鮮蝦3條，大陸妹蔬菜三片，九層塔少許，魚露4湯匙，辣椒一...越式米線春卷的做法：1、越式米線依包裝說明煮熟備用。2、把大陸妹九層塔洗凈蝦子燙熟剝殼越式春卷皮米線備用。3、用噴槍兩面打濕或泡水一秒即可越式春卷皮是由米制成只需一點點水就可以軟化用太多水很容易破掉。...
做紅咖喱雞絲炒米線的食材：米線一包，雞絲適量，新鮮紅辣椒、干蔥適量，蔥、芫茜適量，蝦肉適量，紅咖喱醬3～4茶...紅咖喱雞絲炒米線的做法：1、先將米線放在水中松開。開爐先放入油加入干蔥（切粒）爆炒，加入雞絲及蝦肉同炒、跟手再加入少量白酒略炒一會。2、此時．放入米線及咖喱醬（清水稀釋）同炒，最后加上紅辣椒（切粒）、蔥（...
做麻油紅蟳沙母米線煲的食材：沙母（紅蟳）一只，老姜中等大小一塊，米線一大把，麻油適量，米酒一米杯（至少），雞...麻油紅蟳沙母米線煲的做法：1、去除肺葉、呼吸器的、刷洗過外殼的蟳，用廚房剪刀支解所有的蟹腳！肚子部份分四塊，小心卵黃流失！。2、老姜片（一般姜也可）先入氣炸鍋或烤箱干烤10-15分，這樣可縮短煸姜的時間.。3、熱鍋...
做香辣味小鍋米線的食材：干米線半包，豬肉末拳頭大小，榨菜兩湯匙，姜末適量香辣味小鍋米線的做法：1、預備食材。**配料按個人喜好，我預備的是最基本的**。2、干米線先放進冷水浸泡一小時。**沒時間可能跳過此步驟，浸泡只會影響米線的彈性**。3、|先把米線預備好|把水煮開后，放米線進鍋中...
做酸辣米線的食材：米線250g，無骨雞腿肉2片，紅彩椒1/4顆，黃彩椒1/4顆，紫色洋蔥1/4顆，花生粒10顆，香...酸辣米線的做法：1、準備材料，紅黃彩椒切絲，紫洋蔥切絲，無骨雞腿洗干凈備用。2、紫洋蔥泡入冰水，這樣之后吃會比較脆口，也會比較不辣口。3、準備一鍋滾水，把紅黃彩椒放入燙30秒撈起瀝干水分，無骨雞腿下鍋...
做家常肉末蛋米線的食材：越南淀粉條（細）80克，紅蘿卜1小塊，黑木耳1片，鴻喜菇半包，貢丸2顆，大陸妹（青菜...家常肉末蛋米線的做法：1、依包裝指示，將細淀粉條浸在水里泡軟（我買的牌子是15分鐘）。。2、泡淀粉條時準備食材。紅蘿卜、黑木耳切絲，貢丸（退冰）洗凈，鴻喜菇分小株，大陸妹（或其他青菜）洗凈切段。。3、接下...
做香煎蔥油餅的食材：低筋面粉500克、速溶干酵母5克、無鋁泡打粉10克、糖50克、水250毫升、奶粉10克、油、...香煎蔥油餅的做法：1、和面團：低粉先與泡打粉混和，然后加進其他材料和成面團。2、和好的面團用搟面杖搟成方形。3、然后抹上油，灑鹽、蔥花，卷起，收口的地方用手指捏實，然后搓成光滑均勻的圓條，切成若干等份...
做太陽餅的食材：低筋面粉210克調料：食鹽1/8茶匙麥芽糖適量白砂糖15克糖粉80克豬油88克水適量黃油15克太陽餅的做法：1。水皮材料（低筋面粉110克，麥芽糖1/4茶匙，細糖15克，豬油43克，水50克）混合在一起，活成光滑面團2。油皮材料（低筋面粉75克，豬油45克）混合在一起，活成光滑面團3。餡料所有材料（糖粉80...
做美味肉松卷的食材：總重500g，每個500g，可做1個。【材料配方】高筋面粉：…………180g（80%）低筋面粉：...美味肉松卷的做法：1.將發(fā)酵完成的面團分割成500g/個，滾圓，松弛20分鐘2.將面團搟開3.放入烤盤，以溫度30℃，濕度75%，發(fā)酵50分鐘4.發(fā)酵好，表面刷上蛋液5.撒上火腿丁，鮮蔥丁，白芝麻，擠上沙拉醬6.以烤箱溫度上...
做巖石餅干的食材：低筋面粉100克，黃油50克，無鋁泡打粉1.5克，糖粉30克，蛋黃一個，即食杏仁20克巖石餅干的做法：1.黃油在室溫下軟化到20度左右，加入糖粉2.低筋面粉加泡打粉混合過篩3.黃油先用手動打蛋器攪拌均勻，然后再打至膨松4.加入室溫下的蛋黃一個，打至混合均勻5.黃油中倒入過篩好的低筋面粉6.杏仁切...
做水果蛋餅捲的食材：鮮奶油80公克，低筋面粉100公克，雞蛋3顆，奇異果2顆，哈蜜瓜1/4顆，鳳梨1/4顆，蘋果1...水果蛋餅捲的做法：1.將鮮奶油、細砂糖、開水攪拌均勻后，再加入低筋面粉混合攪拌均勻至呈現面煳狀。2.將雞蛋打散后，和作法1的面煳混合攪拌均勻，并用篩網過篩。3.熱油鍋后，先將火關起、再均勻地將作法3的面煳淋...
做用低筋粉做涼皮的食材：低筋粉、黃瓜絲或芹菜絲、面筋塊兒、紅油、各種自己喜歡的調料用低筋粉做涼皮的做法：1，低筋粉加水和成稀糊糊，冰箱里放置過夜，2，第二天早上取出，放至室溫，同時燒一大鍋開水3，準備兩個烤盤，刷上油，倒入適量面糊，放入開水鍋中，待面糊凝固起大泡，迅速拿出放入冷水中。...
做菠蘿包的食材：面包材料：干料：高筋面粉（BreadFlour）540克；低筋面粉（CakeFlour）60克奶粉（DryM...菠蘿包的做法：1.將面團的所有材料混合成團，揉至表面光滑，蓋上一層保鮮膜，發(fā)酵40min。2.制作菠蘿皮：將黃油和細糖打發(fā)，將蛋液加入，混合均勻后，將面粉和奶粉篩入，制成菠蘿皮。3.將發(fā)酵好的面團和制作好...
做自制原味蛋撻的食材：淡奶油90克，牛奶80克，蛋黃2個，低筋面粉6克，煉乳2勺，糖15克，蛋撻皮9個烤箱：客浦...自制原味蛋撻的做法：1、將糖、牛奶、煉乳混合，攪拌均勻，至糖溶化。2、倒入蛋黃，攪拌均勻。3、篩入低筋面粉，攪拌均勻。4、把蛋撻液倒入烤盤中的皮里，8分滿，放進預熱好的烤箱。