米粉怎么做好吃？米粉的做法
米粉怎么做好吃？米粉都有哪些做法？以下是本站提供的米粉家常做法大全，希望對您有用。米粉的做法大全
做松茸雞湯米線的食材：（牛佤）凍干松茸菌3片，米線3兩，火腿適量，肉片適量，高湯適量，木耳適量，豌豆尖適...松茸雞湯米線的做法：1、把木耳泡發，豌豆尖洗凈，備用。。2、把火腿切片，肉片切段，備用。。3、用砂鍋燒開高湯，放入火腿，肉片和木耳。。4、放入米線和豌豆尖。。5、待出鍋時，放入（牛佤）凍干松茸菌，即可享用...
做越式涼拌米粉的食材：越南淀粉條（細）160克，紅蘿卜1/3條，小黃瓜1條，去皮花生2大匙，去骨雞腿排或肉片2...越式涼拌米粉的做法：1、將糖、開水、檸檬汁、魚露及適量紅辣椒碎拌勻，即成為越式涼拌醬汁，冷藏備用。。2、將越南淀粉條泡水15分鐘（請按包裝指示時間處理）。。3、將1顆雞蛋冷水下鍋，中大火煮開，水滾后計時3...
做三絲炒咖哩米粉的食材：干香菇絲3朵，蝦米1兩，辣椒絲1條，洋蔥絲1個，韭黃3兩，豆芽菜2兩，紅蘿卜絲1兩，雞...三絲炒咖哩米粉的做法：1、食材切配。2、米粉泡水。3、雞蛋炒散撈起。4、續炒其余材料。5、續炒其余材料。6、加水調味稍煮。7、放入米粉拌炒。8、起鍋前加入散蛋拌勻即可。
做三絲炒紫米排米粉的食材：雞蛋1個；紫米排米粉胡蘿卜絲瘦肉青椒絲蔥蒜蓉（適量）三絲炒紫米排米粉的做法：1.準備材料，各樣食材切絲，紫米排米粉用溫水/冷水，浸泡2/3分鐘，撈出瀝干水備用。2.熱鍋后，鍋內倒入少量油，蒜蓉爆香，加入瘦肉炒熟，然后加入胡蘿卜絲、青椒絲翻炒。3.接著，把提前浸泡好的...
做沙嗲牛肉米粉的食材：牛肉250g，干蔥頭1大粒，蒜頭6粒，米酒1湯匙，水800ml，沙茶醬4湯匙，花生醬2湯匙，糖...沙嗲牛肉米粉的做法：1、將牛肉醃料倒入牛肉片中抓勻。醃10-20分鐘后沖洗，接著煮一鍋滾水，放入牛肉片汆燙備用。2、干蔥頭同蒜頭切碎，平底鍋放入適量油后，爆香干蔥頭同蒜頭，炒到香再加米酒。3、轉小火，加入調...
做貢丸花枝米粉湯的食材：豬肉1片，花枝1只，貢丸6個，?6支，芹菜4支，白菜l把，豬肉1片，花枝l只貢丸花枝米粉湯的做法：1、首先把所有食材清洗干凈后．爆香豬肉蔥花加水滾后．加貢丸花枝．白菜．米粉用熱水泡一下．在放到煮好的湯鍋放入蔥花芹菜花．調味加點胡椒．就完成了．。2、米粉湯是我在假日中午常煮的一道簡...
做牛仔骨米粉湯的食材：熟牛仔骨5塊，桂林米粉干50克。牛仔骨米粉湯的做法：1．桂林米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。2．鍋內放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的湯，加入適量的水煮開。3．鍋開后倒入泡好的桂林米粉燒煮。4．米粉煮熟了...
做古早味芋頭米粉湯的食材：芋頭ㄧ顆，干香菇10朵，鰈魚（取代肉絲）1-2片，韭菜適量，蒜末適量，姜片1-2片，紅蔥...古早味芋頭米粉湯的做法：1、切好的芋頭，鰈魚備用。2、把芋頭放進熱鍋煎5分鐘，直到表皮呈黃金色，此時芋頭香氣逼人。就可先盛起備用。。3、換煎鰈魚，需放入姜片ㄧ起煎可以去腥，煎過的魚特香，此作法可使湯頭濃郁...
做時蔬米粉湯的食材：剝好的菱角適量，紅蘿卜適量，高麗菜適量，素肉塊（素料店有售）適量，干香菇適量，味...時蔬米粉湯的做法：1、高麗菜的莖和葉子切絲分開放，素肉塊買臺灣制造，素肉塊泡水瀝干，干香菇泡水瀝干，味磳醬加冷開水稀釋，紅蘿卜切絲再切小段備用。2、油多一些下鍋，中小火放香菇炒香，續放紅蘿卜炒香，再放...
做古早味炒米粉的食材：烏醋適量，醬油膏1匙，醬油2匙，鹽巴少許，白胡椒粉適量，日本和風高糖粉適量古早味炒米粉的做法：1、將紅蘿卜、干香菇、老姜、素絞肉切好備用。2、先將老姜爆香，再將素絞肉放進去一起拌炒。3、再來加入紅蘿卜、白菜拌炒出水加入香菇水、醬油、醬油膏放入米粉拌炒，關火繼續將米粉與醬汁...
做椰香米粉戚風蛋糕的食材：蛋黃4個，椰子油50cc，椰奶65cc，在來米粉80g，蛋白4個，白砂糖50g椰香米粉戚風蛋糕的做法：1、蛋黃糊蛋黃拌勻后依序椰子油、椰奶拌勻后分兩次加入米粉拌至無粉粒（每次加入新的材料都需先拌勻再加下一個）。蛋白霜打發蛋白至中性發泡打發期間將糖分3次加入。。2、將面糊倒入剩余蛋白霜...
做芋頭米粉湯的食材：米粉2人份，芋頭1小顆，肉絲100g，醬油露4大匙，紅油蔥1大匙，香菇2大朵，蝦米10只，...芋頭米粉湯的做法：1、準備好食材。2、米粉加水泡軟后瀝干備用。3、熱油鍋加入蔥段，香菇，蝦米爆香。4、加入芋頭煎至焦黃。5、加入紅油蔥，加入肉絲和一大匙淬釀醬油露炒香。6、加入6碗的水。7、加入３大匙淬釀醬...
做酸辣米粉的食材：米粉（300g）高湯（1L）酸豆角榨菜炒黃豆炒花生蒜香蔥香菜熟白芝麻姜青菜米醋生抽香油...酸辣米粉的做法：1：米粉提前一夜浸泡涼水。2：鍋里燒開水，加入米粉煮熟。3：順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。4：調料中的東西拌勻，量根據自己口味來，喜歡酸的多加醋...
做臺式米粉湯的食材：豬大骨3只，紅蔥頭八顆，芹菜少許，干蝦米少許臺式米粉湯的做法：1、先將大骨用滾水燙過洗凈，再熬湯40-60分鐘，可加大腸或干連黑白切系列一起熬煮。2、粗米粉燙熟把漿洗掉備用，切紅蔥頭，蝦米些許泡水備用。3、先炒香紅蔥頭。4、再加蝦米一起炒香。5、...
做臺式什錦炒紫心地瓜米粉的食材：米粉一包（200g），紅蘿卜1/2棵，高麗菜1/4棵，洋蔥1顆，蝦米20g，香菇6~8朵，香菜少...臺式什錦炒紫心地瓜米粉的做法：1、食材配料洗凈，蝦米、香菇先用水泡軟，香菇、高麗菜、紅蘿卜、洋蔥切絲備用。。2、紫心地瓜米粉用冷開水沖洗，撈起備用。。3、起油鍋炒熟蛋液成小塊的炒蛋，撥至鍋邊備用。。4、原鍋余油...
做辣味米粉炒的食材：面粉200g，紅蘿卜絲適量，香菇絲適量，大蒜2根，臘肉約200g，醬油適量，糖適量，米酒...辣味米粉炒的做法：1、米粉用冷水泡軟，約15分鐘，時間到撈起來瀝乾，用剪刀剪一到二刀，備用。。2、紅蘿卜去皮，洗干凈切絲。大蒜洗干凈，切絲。干香菇泡軟，切絲。臘肉先用水煮10分鐘，入電鍋蒸（外鍋一杯水），...
做炒米粉的食材：新竹炊粉2包，梅花肉絲1小碗，干香菇10來朵，開陽1/小碗，蛋2顆，醬油（指喝湯的湯匙...炒米粉的做法：1、香菇用冷水泡軟切絲，開陽泡米酒五分鐘濾干，五花肉切絲備用，起油鍋爆炒五花肉絲至熟（油必須多一點，米粉很吃油）。2、加入香菇，開陽以及蔥段，中火爆香一分鐘。3、加入調味料炒出香味，...
做咖哩炒米粉的食材：干米粉250公克，吐司火腿2片，蝦仁30公克，洋蔥絲20公克，紅甜椒絲15公克，青椒絲15公...咖哩炒米粉的做法：1.干米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸后立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透后剪短備用。2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜...