位置：菜譜 > 其他海鮮水產(chǎn)
其他海鮮水產(chǎn)怎么做好吃？其他海鮮水產(chǎn)的做法
其他海鮮水產(chǎn)怎么做好吃？其他海鮮水產(chǎn)都有哪些做法？以下是本站提供的其他海鮮水產(chǎn)食材家常做法大全，希望對(duì)您有用。其他海鮮水產(chǎn)食材
魷魚(yú)、黃鱔、墨魚(yú)、田螺、甲魚(yú)、螺螄、紫菜、海螺、螺絲、海參、裙帶菜、海帶、鱔魚(yú)、海蜇、海苔、泥鰍、牛蛙、田雞、章魚(yú)、海兔、烏賊、海藻、海膽。
其他海鮮水產(chǎn)的做法大全
做紅燒墨魚(yú)蛋的食材：墨魚(yú)蛋300克，大蒜一根。生姜片5片，紅辣椒一只。紅燒墨魚(yú)蛋的做法：1．墨魚(yú)蛋洗凈放20克鹽腌制3-5小時(shí)。清水洗凈待用。2．鍋內(nèi)放適量的食用油開(kāi)火，放入墨魚(yú)蛋、生姜片5片、紅辣椒一只。加適量的黃酒燒。3．約燒2-3分鐘加少許清水及適量的醬油煮到鍋內(nèi)水干，放入...
做白酒墨魚(yú)培根意大利面的食材：洋蔥1顆，墨魚(yú)半只，培根數(shù)條，義大利面1包，白酒（Dry）2杯，奶油1個(gè)，BasilLeaf適量...白酒墨魚(yú)培根意大利面的做法：1、蒜頭加入培根爆香。加入洋蔥，墨魚(yú)還有奶油。。炒熟之后加入兩杯白酒還有預(yù)先煮好的義大利面。。2、試試味道如果不夠可以加入Hondashi調(diào)味。最后撒入一些BasilLeaf或ItalianSeasoning跟...
做墨魚(yú)王子面的食材：透抽1只，王子面2包，魚(yú)高湯或雞高湯250cc，洋蔥1顆，蒜頭3瓣，辣椒酌量，九層塔4片，...墨魚(yú)王子面的做法：1、透抽去內(nèi)臟去膜水滾燙30秒撈起切圈王子面滾水煮40秒撈起備用洋蔥、蕃茄切丁蒜頭、辣椒、九層塔切末。2、熱鍋熱油洋蔥、蒜頭、辣椒炒香再下蕃茄，炒出茄紅素下魚(yú)高湯和墨魚(yú)汁滾后白酒繞一圈...
做蒜辣墨魚(yú)意大利面的食材：墨魚(yú)義大利面300g，脆卷1只，蒜頭約6個(gè)，辣椒2根，洋蔥1/4個(gè)，新鮮巴西利少許，橄欖油...蒜辣墨魚(yú)意大利面的做法：1、先準(zhǔn)備好所需材料ˊ并清洗干凈ˊ處理成適當(dāng)大小備用。2、取一深湯鍋ˊ水滾后放入墨魚(yú)面煮至7分熟程度（備用）約5~6分鐘ˊ然后鍋?zhàn)觾?nèi)放3大匙橄欖油熱鍋，先把洋蔥丁炒出甜味ˊ接著依序放入...
做醬爆墨魚(yú)的食材：鮮墨魚(yú)300克。調(diào)料：油750克（約耗50克），黃豆醬2大匙，紹酒1大匙，香油1／2大匙，精...醬爆墨魚(yú)的做法：1、墨魚(yú)洗滌整理干凈，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的條，下入沸水中焯燙卷曲，即刻撈出，瀝凈水分，再下入八成熱油中沖炸一下，倒入漏勺。2、原鍋留少許底油，用蔥、姜、蒜熗...
做鮮美墨魚(yú)絲瓜湯的食材：墨魚(yú)適量，胡椒粉適量，冬菜適量，雞精適量，鹽適量，魚(yú)露適量，香菜適量，絲瓜1根，...鮮美墨魚(yú)絲瓜湯的做法：1、?把絲瓜去皮再切塊放至碗中，墨魚(yú)也切塊備用，香菜，蔥切粒。2、?在鍋中加適量水煮沸，倒入絲瓜，加適量鹽、雞精、冬菜、魚(yú)露、油、墨魚(yú)、胡椒粉，攪拌均勻熬煮熟，最后撒上香菜和蔥即可。...
做南法的賽特風(fēng)燉墨魚(yú)的食材：墨魚(yú)1只，洋蔥1/2個(gè)，蒜頭1/2瓣，番茄罐頭1罐，高湯1罐，紅酒5大匙，橄欖油1大匙，鹽...南法的賽特風(fēng)燉墨魚(yú)的做法：1、準(zhǔn)備食材。2、開(kāi)始解剖課。3、捏住墨魚(yú)身內(nèi)軟骨，將它慢慢拔出。4、將肉鰭從墨魚(yú)身體拔開(kāi)。5、將薄皮慢慢剝離。6、捏住內(nèi)臟將墨囊拔起。7、將墨魚(yú)身體切成圓圈，肉鰭與腳切成2cm長(zhǎng)。8、洋蔥...
做茄汁墨魚(yú)面的食材：橄欖油兩大匙，墨魚(yú)義大利面一盒，番茄罐頭半罐，白酒100ml，透抽一尾，蛤蠣300g，大...茄汁墨魚(yú)面的做法：1、將所有食材準(zhǔn)備好。2、將蕃茄取出（約3~4顆），切碎。3、透抽清除內(nèi)臟去皮后，切圈。4、鍋?zhàn)永锏裹c(diǎn)橄欖油。5、爆香蒜片后，加入切碎的洋蔥一起拌炒。6、準(zhǔn)備番茄醬汁的同時(shí)也煮面條。...
做墨魚(yú)紫菜蝦米湯的食材：墨魚(yú)4條，紫菜10克，蝦米20克，姜3片，鹽、雞粉適量墨魚(yú)紫菜蝦米湯的做法：1、墨魚(yú)去皮、眼、嘴、墨囊，洗凈后切段，加鹽、雞粉醃漬10分鐘。。2、紫菜用清水浸軟洗凈；蝦米洗凈備用。。3、鍋中加適量清水，大火燒開(kāi)，放入姜片、紫菜、蝦米，再次煮開(kāi)，放入墨魚(yú)段，煮...
做意大利墨魚(yú)面的食材：墨魚(yú)面300g，洋蔥半顆，大蒜五粒，培根半盒，四季豆200g意大利墨魚(yú)面的做法：1、都準(zhǔn)備好洋蔥大蒜四季豆切碎。2、水滾放入義大利面與鹽，煮五分鐘撈出。3、先爆香培根。4、炒香洋蔥，再放入大蒜碎，放入花枝圈炒熟撈出。5、放入墨魚(yú)面與墨魚(yú)汁拌炒，并用鹽與胡椒調(diào)...
做芹黃鱔絲的食材：主料：黃鱔（去骨），芹菜，色拉油，料酒，精鹽，味精，水豆粉適量。芹黃鱔絲的做法：1、黃鱔切為長(zhǎng)約一寸半的粗絲，用鹽、料酒碼味；芹菜只取菜心，也切為一寸半的絲，加鹽碼味；2、色拉油燒熟，先下黃鱔絲煸酥，再加芹菜心，起鍋前加適量味精、勾芡，菜成。
做補(bǔ)氣降糖的北芪黃鱔湯的食材：黃鱔1斤，北芪20克，姜適量，鹽適量補(bǔ)氣降糖的北芪黃鱔湯的做法：1.將鱔魚(yú)去骨汆水，切段入鍋加水，加入北芪，姜片煮開(kāi)，文火煮1小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。2.好了，一鍋好湯，呵呵。
做臺(tái)山黃鱔飯的食材：主料：黃鱔1斤，姜末半斤，香菜末5克，蔥白花30克，泰國(guó)香米4兩，東北米3兩，花生油30...臺(tái)山黃鱔飯的做法：1、將活的鱔魚(yú)放血后，整條與香米一起蒸熟。2、將煮熟的黃鱔拆肉，放入熱油鍋和姜末一起炒爆香。3、然后加入剛才和黃鱔一起煮好的香米飯，加調(diào)料炒香。3、再將炒好的飯放入煲仔燒到微焦。4、在...
做黃鱔炒蒜苗的食材：黃鱔，蒜苗黃鱔炒蒜苗的做法：步驟1：鱔魚(yú)宰殺，洗凈切絲待用，蒜苗也切段。步驟2：鍋中放油，油熱后放大蒜頭暴香一下，大蒜頭可以多放一點(diǎn)。然后倒入鱔絲加料酒，醬油煸炒至半熟。步驟3：放蒜苗段、小干紅辣椒，放入白糖、...
做辣椒炒黃鱔的食材：大黃鱔魚(yú)3條，辣椒6個(gè)，洋蔥半只，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，胡椒粉適量，...辣椒炒黃鱔的做法：1.將黃鱔去骨，切段。2.汆水待用。3.將辣椒椒切好。4.起油鍋，爆香姜蒜紅椒。5.下黃鱔翻炒。6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒變色后溜入適量了水。7.起鍋前用鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。
做蒜子燜黃鱔的食材：黃鱔400克，咸五花腩50克，蒜子（去衣）40克，蔥花10克，花雕酒、檸檬葉絲各少許，鹽...蒜子燜黃鱔的做法：1、將黃鱔宰好，用清水沖洗，把黏液去除，切段瀝干水分，用鹽拌勻備用；2、咸肉切粒，檸檬葉切幼絲備用；3、開(kāi)鍋下油，下咸肉和蒜子翻炒至香氣溢出，下鱔段大火翻炒，攢花雕酒，下少許水和蠔油...
做黃鱔排骨粉絲湯的食材：臺(tái)山的黃鱔飯十分出名，而黃鱔骨通常用來(lái)煲湯。其實(shí)黃鱔湯不止是廣東的佳肴，很多地方...黃鱔排骨粉絲湯的做法：1.排骨洗凈，汆水撈起；2.煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一個(gè)小時(shí)；3.買(mǎi)黃鱔時(shí)請(qǐng)師傅剖好，不起骨，洗凈；用熱水淋燙，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2湯匙生抽、1/2湯...
做滋補(bǔ)藥膳魚(yú)湯的食材：石斑魚(yú)或鱸魚(yú)1尾，福菜或醬菜1小把的量，水約5碗，當(dāng)歸1片，人參須3小支，枸杞1大匙，...滋補(bǔ)藥膳魚(yú)湯的做法：1、鍋中放進(jìn)福菜和姜再倒進(jìn)水煮滾～煮滾后放進(jìn)所有的中藥材再放進(jìn)切好的魚(yú)塊～倒進(jìn)米酒～約煮15～18分鐘即可完成簡(jiǎn)單的藥膳魚(yú)湯喔!!。2、。
做炒鱔魚(yú)的食材：鱔魚(yú)4人份，洋蔥1/4顆，蔥1根，姜6片，蒜頭1顆，辣椒1/4根，烏醋1/5碗，醬油1/4碗，胡...炒鱔魚(yú)的做法：1、蔥段、蒜丁、辣椒片、洋蔥絲、姜片。2、【注意】鱔魚(yú)不用洗喔!。3、起油鍋，依序放入姜片（耐炒）、蒜丁、洋蔥、蔥白爆香。4、炒香后，加入鱔魚(yú)、醬汁（A），大火快炒。5、放入蔥綠，勾薄芡...
做姜汁黃鱔飯的食材：主料：粳米150克，輔料：鱔魚(yú)150克，調(diào)料：醬油2克，植物油15克，姜汁20克，小蔥5克姜汁黃鱔飯的做法：1、鱔魚(yú)去骨、內(nèi)臟，切絲，放入碗內(nèi)加姜汁、醬油、植物油拌勻；2、粳米置盆內(nèi)，加水上籠武火蒸約40分鐘，3、開(kāi)籠，將黃鱔倒于飯面上，繼續(xù)蒸20分鐘，4、最后，加上切碎的小蔥，拌勻即可。
做黃鱔蝦粥的食材：花生和，香菜，姜，蔥，黃鱔，色拉油，基圍蝦，鮮蝦，魚(yú)露，蘿卜干，白胡椒粉黃鱔蝦粥的做法：1.新鮮去骨黃鱔，蔥，姜和香菜是必不可少的~輔料還可以放些花生和蘿卜干，和外面粥店里吃的差不多~2.先把米泡半天，然后加入水煮成粥，期間要注意攪拌加水，防止粥粘鍋.3.再放入黃鱔，姜絲，魚(yú)...
做農(nóng)家燒黃鱔的食材：主料：鱔魚(yú)500克。調(diào)料：花生油25克、醬油5克、大蒜（白皮）10克、生姜5克、味精2克、...農(nóng)家燒黃鱔的做法：1、將黃鱔洗凈，切成薄片。2、姜蒜切成片。3、用精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁。4、鍋置火上，放花生油，燒至七成熱，下黃鱔爆炒，隨即下姜、蒜、醬油炒勻，倒入芡汁，淋上香油即可。
做紅燒黃鱔段的食材：黃鱔，郫縣豆瓣，精鹽，醬油，蔥段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鮮湯，菜油，料酒，...紅燒黃鱔段的做法：1.黃鱔洗干凈，切成段。獨(dú)頭大蒜去外皮、洗凈，放入冷水鍋內(nèi)煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁細(xì)。2.炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚(yú)炒至斷生，加豆瓣、姜片、蔥段炒香至油呈紅色時(shí)，加鮮湯、...
做石鍋黃鱔的食材：黃鱔500g，青椒2個(gè)，平菇300g，茶樹(shù)菇，生抽，鹽，料酒，油，砂糖，麻油，澳門(mén)煲仔醬...石鍋黃鱔的做法：1、黃鱔可先拜托小販處理好，然后回來(lái)用鹽搓一下，熱水快速拖一下?lián)破鹋菀幌吕渌纯伞?、蔥切段、青椒去籽洗干凈切好，菇菇洗干凈熱水灼煮片刻撈起備用，蒜切碎、姜切碎。3、石鍋先放在煤氣爐...
做黃鱔砂鍋飯的食材：材料：黃鱔一條（約半斤重），白米（適量），配料：紅棗3個(gè)，枸杞子10顆，姜1塊，蔥花...黃鱔砂鍋飯的做法：1買(mǎi)鱔魚(yú)時(shí)請(qǐng)魚(yú)販將鱔魚(yú)宰殺并起骨。2鱔魚(yú)洗凈，將頭、尾斬下，與魚(yú)骨一起用油略煎，倒入沸水與紅棗、枸杞子、姜片一起熬成魚(yú)湯，加少量鹽和雞粉調(diào)味。3黃鱔肉切成絲，加姜絲、鹽、醬油、料酒腌...
做魷魚(yú)絲炒韭菜的食材：干魷魚(yú)3條，韭菜1把，紅青椒，蔥姜蒜適量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，鹽，生抽魷魚(yú)絲炒韭菜的做法：1、將干魷魚(yú)用食用堿水泡發(fā)12小時(shí)，然后再用清水泡2小時(shí)，去除堿味；2、泡好后將魷魚(yú)上的粘液等臟東東處理干凈；3、將魷魚(yú)切成絲，韭菜切成段；4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚(yú)絲，調(diào)入...
做韓式辣味噌炒魷魚(yú)的食材：新鮮中卷（肉質(zhì)厚者為佳）350g，洋蔥1/2顆，青蔥1支，日式蛋黃醬適量，白芝麻適量，葡...韓式辣味噌炒魷魚(yú)的做法：1、中卷洗凈后去皮、切圈狀，以滾水燙約20秒后瀝干備用。將洋蔥切粗條狀、青蔥切蔥花狀備用。。2、取一小碗，將辣味噌醬的所有材料加入，調(diào)拌均勻備用。。3、熱鍋熱油后，將洋蔥下鍋炒香，再下...
做素食魷魚(yú)絲的食材：杏鮑菇3支，黑胡椒少許，鹽少許素食魷魚(yú)絲的做法：1、步驟1將杏鮑菇洗凈，備用。2、步驟2將杏鮑菇切片。3、步驟3將杏鮑菇細(xì)成細(xì)絲狀。4、步驟4將杏鮑菇絲平舖在烤盤(pán)，灑上少許的鹽和黑胡椒粒。5、步驟5烤箱160度預(yù)熱5分鐘，杏鮑菇絲全火160...
做爆炒魷魚(yú)的食材：元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚(yú)，料酒爆炒魷魚(yú)的做法：1.先把魷魚(yú)皮給撕下去，再把魷魚(yú)須切成小段，魷魚(yú)改花刀，我這個(gè)花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點(diǎn)，出來(lái)的效果漂亮2.把魷魚(yú)用開(kāi)水焯一下3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末4.在鍋里放入適量的油，...
做蔥香魷魚(yú)圈的食材：主料：冰凍魷魚(yú)圈約400克、荷蘭豆300克、香蔥1棵、干蔥1枚。調(diào)料：精鹽（解凍）1小匙...蔥香魷魚(yú)圈的做法：一、把魷魚(yú)室溫后放入一容器中滿水，放精鹽1小匙，攪拌均勻，泡約10分鐘；二、把魷魚(yú)撈起瀝水，如果想美觀和入味些，可以把魷魚(yú)圈切成半對(duì)切，大圈的可切成四分，在邊上劃缺口，趕著開(kāi)飯的朋友...