雞類怎么做好吃？雞類的做法
雞類怎么做好吃？雞類都有哪些做法？以下是本站提供的雞類食材家常做法大全，希望對(duì)您有用。雞類食材
雞翅、仔雞、雞腿、雞肉、雞胸、雞爪、童子雞、三黃雞、雞肝、烏雞、雞腸、土雞、雞心、老母雞、雞胗、雞雜、火雞、柴雞、小雞、野雞、公雞。
雞類的做法大全
做紅糟雞肉的食材：大雞腿1只，三節(jié)翅3只，紅蘿卜1根，杏鮑菇2根，紅糟2大匙，麻油2大匙，姜片8片，醬油1...紅糟雞肉的做法：1、紅蘿卜滾刀切塊。2、雞肉也要切塊。3、麻油熱油后爆香姜片。4、中小火炒紅糟，媽媽說紅糟不可以大火炒，也不可以沒爆香，所以用中小火炒。5、炒好后下雞肉拌炒。6、再下紅蘿卜快炒，然后下調(diào)...
做香菇鑲雞肉的食材：雞胸肉或雞肉炒片100g，鮮香菇58朵香菇鑲雞肉的做法：1、使用雞胸肉的話請(qǐng)先切片（用雞肉炒片請(qǐng)?zhí)^此步驟）。2、將雞肉片切絲。3、切成雞肉泥即可準(zhǔn)備加醃料。4、雞肉加入一大匙米酒、一大匙醬油、半段蔥（切成蔥花）和咸蛋白，拌勻*擔(dān)心肉不...
做雞肉炒時(shí)蔬的食材：玉米，黃瓜，雞肉，胡蘿卜，糖，淀粉，鹽雞肉炒時(shí)蔬的做法：1、先炒雞肉，再加入玉米，黃瓜、胡蘿卜炒。2、糖、淀粉、鹽做出芡汁，澆在去再燉一小會(huì)就好了。
做松茸蔬菜雞肉餅的食材：（牛佤）凍干松茸菌適量，雞肉適量，雞蛋適量，玉米適量，胡蘿卜適量，面粉適量，大蒜...松茸蔬菜雞肉餅的做法：1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，切丁備用。。2、把胡蘿卜切丁，玉米剝粒，大蒜切丁，備用。。3、把雞肉剁碎，放入胡蘿卜，玉米，大蒜和醒開切丁的（牛佤）凍干松茸菌，添入適量蠔...
做日式雞肉烏龍面的食材：水240cc，柴魚片少許，烏龍面半包，雞肉適量，小白菜適量日式雞肉烏龍面的做法：1、當(dāng)水煮開時(shí)加入柴魚片以小火煮約3分鐘后撈起。。2、放入烏龍面以及切成小碎塊的雞肉煮至熟。。3、最后加入小白菜煮熟即完成。。4、日式和風(fēng)味「雞肉烏龍面」?。5、簡(jiǎn)單用柴魚片煮湯就...
做焗烤乳酪蒜味雞肉的食材：雞肉絲2人份，蒜頭3顆，Pizza乳酪絲適量，鹽少許，粗黑胡椒少許焗烤乳酪蒜味雞肉的做法：1、鍋?zhàn)酉掠停湃肭兴榈乃馑椋粗辽晕⒆兩蠹尤腚u肉絲拌炒，加入鹽、黑胡椒調(diào)味好就可以起鍋了。。2、烤箱預(yù)熱，將雞肉放入烤盤中，撒上pizza絲，喜歡多少加多少，送入烤箱后等到pizza絲融化...
做雞肉茄汁意大利面的食材：義大利面一人份，雞肉適量，洋蔥半顆，番茄醬適量，番茄半顆，蒜頭適量，奶油適量，高...雞肉茄汁意大利面的做法：1、先將所有材料切好備用，番茄、洋蔥、雞肉切塊備用、蒜頭切末。。2、下奶油、蒜末、泮蔥、番茄拌炒。3、炒香后，下高湯或200cc的水和番茄醬一起滾。。4、水滾約10分鐘后，就成了茄汁醬汁...
做南瓜雞肉面包盅的食材：面包2個(gè)，起司絲少許，南瓜雞肉馬鈴薯少許南瓜雞肉面包盅的做法：1、將所需食材準(zhǔn)備完成備用.。2、挖開面包體的中間，并填入南瓜餡料.。3、上面鋪上適量的起司絲，并進(jìn)烤香焗烤至起司融化變色即可.OK!。
做野菇雞肉燴飯佐南瓜海鮮濃湯的食材：奶油蘑菇濃湯1罐，洋蔥1/2顆，蒜末適量，紅蘿卜1/2顆，雞肉200g，牛奶400ml，蘑菇5朵...野菇雞肉燴飯佐南瓜海鮮濃湯的做法：1、【一飯一湯，簡(jiǎn)單上菜】活動(dòng)期間：2017/11/8（三）~2017/12/19（二）參加方式：跟著做本道食譜，并于照片中露出「金寶湯奶油蘑菇濃湯」及「金寶湯日式奶油南瓜濃湯」，最大獎(jiǎng)iPhone8...
做清炒雞肉意大利面的食材：義大利面1杯，洋蔥1/4顆，紅蘿卜1/4根，綠花椰菜1/4顆，雞肉100g，鹽適量，橄欖油適量...清炒雞肉意大利面的做法：1、將義大利面依包裝指示下鍋煮（可加適量鹽使面條有咸味）。2、將洋蔥及紅蘿卜切絲。3、起油鍋將洋蔥與紅蘿卜炒軟（可加入水稍微悶煮），后加入雞肉一起拌炒。4、面煮好后將花椰菜下鍋煮熟。配...
做雞肉親子丼的食材：7-11嚴(yán)選雞蛋2顆，履歷免洗洋蔥1/2顆，雞肉200G，【醬料】醬油3匙，【醬料】味淋2匙，...雞肉親子丼的做法：1、食材（雞腿肉切塊~泮蔥切絲）。2、柴魚先用熱水浸泡3分鐘取湯汁~雞蛋不要打的太散~醬料3:2:1先調(diào)好。3、把雞肉~洋蔥~柴魚高湯~醬汁一起倒入鍋內(nèi)蓋鍋蓋煮滾~。4、掀起鍋蓋稍為收一點(diǎn)汁~...
做雞肉苦蕎粒粒飯的食材：苦蕎香米適量，大米適量，雞蛋適量，蔥姜蒜適量，雞肉適量，青豆適量，胡蘿卜適量，老...雞肉苦蕎粒粒飯的做法：1、苦蕎香米和大米1:4的比例混合蒸米飯；。2、按照正常蒸米飯的步驟即可，蒸熟后晾一會(huì)兒；。3、將蔥姜蒜切成碎，胡蘿卜和雞肉切成丁；。4、調(diào)制醬汁，生抽1茶匙，老抽1茶匙，耗油1茶匙，料酒3...
做番茄雞肉卷的食材：雞胸肉一大片，飛魚卵香腸（香腸，熱狗都可）三條，黑胡椒酌量，可果美番茄高湯兩大匙...番茄雞肉卷的做法：1、主要食材。2、將雞胸肉切薄片未斷，再切劃一刀薄片要切斷喔，（切三大片(備用）取一平底鍋，將非魚卵香腸煎熟，（帶涼備用）攤開雞胸肉薄片，取一條香腸卷起包好放置旁邊（備用）請(qǐng)卷好三...
做雙菇佐黑胡椒雞肉的食材：黑胡椒雞肉酌量，鴻喜菇少許，雪白菇少許，味霖5CC雙菇佐黑胡椒雞肉的做法：1、1.黑胡椒雞肉小火慢煎2.利用剪刀剪小塊3.至喜歡的焦度加入菇類及味霖，蓋鍋蓋燜一下，即可上桌。2、成品擺盤全景照。
做麻辣雞肉的食材：主料：雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克...麻辣雞肉的做法：1.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘；2.坐鍋點(diǎn)火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出；3.坐鍋點(diǎn)火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白...
做香煎黑胡椒雞腿排的食材：去骨雞腿1支，鹽2/3小匙，米酒1大匙，黑胡椒粉適量香煎黑胡椒雞腿排的做法：1、雞腿肉較厚的部分，逆紋劃刀雞腿抹米酒和鹽醃1小時(shí)，下鍋煎之前兩面再灑上黑胡椒粉。2、平底鍋無油加熱，雞皮先向下，開小火，蓋上鍋蓋煎至焦黃（約15分鐘）。3、將雞腿翻面，一樣蓋上鍋...
做鹽焗雞腿的食材：小雞腿若干個(gè)，蔥絲，姜絲，生抽，油，淀粉（沒有的話可以用紅薯粉等）鹽焗雞腿的做法：1、雞腿洗干凈，用手?jǐn)Q去多余水分，用手把姜絲、一點(diǎn)油、一點(diǎn)鹽，抹在雞腿上，盡量均勻，腌制半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)吧。2、然后先擺在盤子里蒸熟，小雞腿比較嫩，一會(huì)就好了。3、在干凈的電飯煲里...
做脆皮雞腿的食材：肉雞1只，蔥1根，蒜2瓣，麥芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒鹽粉2小匙，鹽2小匙，醬...脆皮雞腿的做法：1.將肉雞洗凈后，加入調(diào)味料、蔥、蒜一起腌漬2小時(shí)后，取出肉雞。2將麥芽膏、白醋、水一起調(diào)制均勻后，多次澆淋于作法1的雞肉上，并且將雞肉掛起來，風(fēng)干6小時(shí)使雞皮干燥。3.將作法2的雞肉放入1...
做烤雞腿的食材：主料：棒棒腿6只，檸檬1/2個(gè)。醬油4湯匙，酒1湯匙，蒜頭，蔥段，胡椒粉少許。烤雞腿的做法：1.雞腿洗凈，加調(diào)味料腌30分鐘以上。2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。3.吃時(shí)滴上幾滴檸檬汁味道更香。
做香酥雞腿的食材：主料：雞腿600克調(diào)料：姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植...香酥雞腿的做法：1、雞腿洗凈，用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時(shí)，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒...
做啫啫雞腿煲的食材：主料：雞腿四枚。輔料：紅蔥頭3粒、生姜約16片、蒜頭8粒、洋蔥1/2個(gè)、香菜2棵、辣椒1...啫啫雞腿煲的做法：一、雞腿解凍后放入大碗，放水沒材料，加精鹽1小匙，調(diào)勻，浸泡20分鐘后瀝水，剁成塊，放生抽1大匙、紅糖粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、白蘭地1大匙、玉米淀粉1/2大匙，手抓均勻后放盒子入冰箱隔夜...
做燒烤香鹵雞腿的食材：雞腿切塊1支，水適量，姜（約食指大小）1份，蒜約與姜等量1份，蔥約姜量2倍1份，醬油2...燒烤香鹵雞腿的做法：1、雞腿洗凈、姜拍碎、蒜拍碎、蔥也稍微拍一下，讓辛香料的味道更容易出來。。2、鍋?zhàn)硬燎眯』馃裏幔亙?nèi)不要有水氣。鍋?zhàn)訜嵋院螅u肉帶皮的面先下鍋，鍋?zhàn)訒?huì)吱吱作響。先不要急著翻面或起...
做照燒雞腿的食材：雞腿3支，醃料-米酒1茶匙，醃料-鹽少許，照燒醬-砂糖2大匙，照燒醬-水3大匙，照燒醬-...照燒雞腿的做法：1、將雞腿放入醃料中醃至10-15分鐘。2、備砂糖、米酒、醬油、水?dāng)嚢杈鶆蛑普諢u。3、雞腿先劃個(gè)一兩刀，熱鍋后放雞腿放入鍋內(nèi)，煎至金黃色后，倒入照燒醬。（另外我還加了金針菇，如果有其...
做蒜味塔香烤小雞腿的食材：［醃料得意的一天橄欖油50ml，［醃料鹽1匙，［醃料蒜頭5-6顆，［醃料辣椒1根，小雞腿...蒜味塔香烤小雞腿的做法：1、九層塔取葉子的部份即可，蒜頭辣椒洗凈備用。2、將[醃料]全部放進(jìn)攪拌器里打碎。3、就像這樣就可以了。4、將雞小腿加入拌勻醃個(gè)三十分鐘以上。5、我使用氣炸鍋烘烤，第一次先放張烘焙紙...
做腐乳雞腿塊的食材：雞全腿，油，姜，蒜，蔥，紅腐乳和腐乳汁，老抽，料酒，白糖，青椒腐乳雞腿塊的做法：1、雞全腿洗凈剁塊，放開水鍋里焯水后撈出。2、姜切絲、蔥切絲，蒜切片。3、鍋中放少許油，下雞塊煎至表面變黃。下姜蒜蔥煸香。4、紅腐乳和腐乳汁混合并壓碎，放入雞腿塊中炒勻，再放老抽，料酒...
做鹵雞腿的食材：雞腿500克，五香粉或鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。鹵雞腿的做法：1、雞腿洗凈扎若干針眼焯水。2、鍋內(nèi)加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。4、關(guān)火后等15分鐘沒壓力時(shí)開鍋，取出雞腿即可食用。
做土豆燉雞腿的食材：雞腿5個(gè)、小土豆3個(gè)、生姜少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量土豆燉雞腿的做法：1、準(zhǔn)備好所需的食材2、雞腿洗干凈后改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊3、煤氣灶開火，鍋里倒入少許油，加雞腿和姜絲小火慢慢翻炒4、等雞腿炒至看不到紅色血絲時(shí)，繼續(xù)翻炒1分鐘左右，加入料油和醬...
做粉蒸雞腿塊的食材：去骨雞腿切塊一只大雞腿，南瓜半顆，蒜末2瓣，鹽1小匙，醬油1大匙，醬油膏1又1/2大匙...粉蒸雞腿塊的做法：1、將雞腿去骨切塊（也可請(qǐng)攤販老板幫忙切好），雞腿塊放進(jìn)塑膠袋，再將所有調(diào)味料一起加入，袋口卷起來，將食材搖晃均勻冰半天左右使之入味。（蒜末、鹽、醬油、醬油膏、糖、蓮藕粉）。2、南...
做炸雞腿的食材：雞腿2個(gè)，淀粉2大匙，雞蛋1個(gè)，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙炸雞腿的做法：1.將雞腿洗淨(jìng)、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時(shí)2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊3.將腌漬入味的雞...
做孜然雞腿肉的食材：主料：雞腿4枚。輔料：洋蔥1/2個(gè)、青椒1枚、紅椒1枚、生姜約10片、蒜頭3粒、白蔥頭3粒...孜然雞腿肉的做法：一、把孜然粉入鍋，中火，炒香；二、倒入石椿，椿至半碎狀態(tài)，不要太碎；三、洋蔥切片和切一把絲、蒜頭、生姜切片、青椒和紅椒切圈，雞腿剁塊兒；四、開鍋升中火，加入雞塊，慢慢煸干水后炒至焦...