雞類怎么做好吃？雞類的做法
雞類怎么做好吃？雞類都有哪些做法？以下是本站提供的雞類食材家常做法大全，希望對您有用。雞類食材
雞翅、仔雞、雞腿、雞肉、雞胸、雞爪、童子雞、三黃雞、雞肝、烏雞、雞腸、土雞、雞心、老母雞、雞胗、雞雜、火雞、柴雞、小雞、野雞、公雞。
雞類的做法大全
做桶仔雞的食材：專業鐵桶附鐵盤1個，土雞約3-4斤1只，大白菜1粒，蒜頭15顆，青蔥一小把，米酒半碗，鹽...桶仔雞的做法：1、先生火…讓木炭都燒紅了...當然要有專業烤桶仔雞的鐵桶[偶家的是借來的].。2、蒜頭去膜.大白菜切長條狀.蔥切段蜂蜜稍微稀釋.底盤裝水.在雞的外部先涂上米酒.再抹上鹽巴…至少進冰箱1小時[...
做椰子雞的食材：雞肉塊：160克，椰子肉：70克，椰汁：60毫升，馬蹄：55克，蟲草花：20克，姜片、剁椒...椰子雞的做法：1、洗凈去皮的馬蹄切成小塊。。2、處理好的椰子肉切成小塊。。3、備好電火鍋，倒入椰汁、清水、蟲草花。。4、蓋上鍋蓋，調整旋鈕煮高檔，煮至沸。。5、往剁椒碗中淋入生抽、陳醋。。6、再加入...
做咖喱薯仔雞的食材：雞扒120克，薯仔（小）2個，紅蘿卜1/2碗，低脂忌廉1/4盒，脫脂奶1/4碗，洋蔥1/3個，蒜...咖喱薯仔雞的做法：1.雞扒去脂肪，洗凈，瀝乾，切件，備用。2.薯仔和紅蘿卜去皮，洗凈，瀝乾，切小件，備用。3.洋蔥去衣，切件；蒜頭和干蔥頭去衣，切開4份，備用。4.燒熱易潔鑊，下油，將洋蔥丶蒜頭丶干蔥頭和干...
做筍子蛤仔雞湯的食材：綠竹筍4只，蒜頭約８顆，土雞肉半只，蛤仔約14顆，鹽適量，米酒少許筍子蛤仔雞湯的做法：1、[備料]蛤仔：以自來水洗凈。蒜頭：剝皮拍碎。雞肉：剁塊狀，我是直接請市場攤販剁，回家后以水沖洗凈。。2、我選的綠竹筍是差不多手掌大小，像牛角形狀的筍子。通常買的時候攤販會幫我們去...
做咖喱嫩仔雞的食材：仔雞1只，500克咖喱塊蔥，姜，干紅辣椒白葡萄酒，黃酒鹽，糖，味精，生抽，老抽，黑胡...咖喱嫩仔雞的做法：1、將仔雞洗凈切塊。2、放姜片，加入黃酒、白葡萄酒、黑胡椒粉、鹽腌制。炒之前，清水沖洗。3、開油鍋，炒仔雞，加入白葡萄酒、鹽、味精翻炒，再加蔥和干辣椒一起炒。4、生抽、老抽各加一點，翻...
做辣仔雞的食材：雞1只，郫縣豆瓣，干辣椒，花椒，菜油，鹽，味精，蔥，辣椒油，姜，醬油，醋，香油，...辣仔雞的做法：1.將雞卸開剁成小塊，雞塊內加料酒，醬油，精鹽，味精，蔥姜拌均勻入味。2.鍋內燒熱油倒入雞塊炸至斷生后撈出。3.再副炸一次，炸至中紅色。4.鍋內放少于油放入胡椒，干辣椒煸炒，加入少量郫縣豆...
做安仔雞蛋餅的食材：主料：面粉，雞蛋，黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿腸絲，香菜末，蔥末輔料：甜面醬，辣醬，沙...安仔雞蛋餅的做法：1、用涼開水和面，一次加少許水，順著一定的方向攪拌，多次加入水，攪勻，直到筷子能掛上稀糊，并且能流下來為止。2、分別把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切絲，香菜、大蔥切末。3、打開電餅鐺預熱幾分...
做羅馬風仔雞肉卷的食材：去骨雞腿排450g，火腿2片，培根4片，紅蘿卜50g，西洋芹50g，奶油15g，棉繩1條，醬油1...羅馬風仔雞肉卷的做法：1、準備食材。2、紅蘿卜、西洋芹切成條狀。3、雞肉抹上醃料抓馬入味。4、將雞肉攤開，擺入火腿、培根、紅蘿卜、西洋芹（像包壽司那樣，盡量不超過雞肉的一半，不然煎熟切開后肉會散開）。5...
做苦瓜蒸仔雞的食材：主料：苦瓜，雞腿雞蛋，香菇，蔥，姜鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，白糖，料酒，香油，淀粉...苦瓜蒸仔雞的做法：1、將苦瓜切成片，雞腿去骨切成塊，加入料酒、雞精、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、鹽、豆豉、雞蛋、干淀粉、香菇、蔥、姜攪拌均勻腌制片刻；2、將苦瓜放在腌制好的雞腿上，扣在盤中蒸25分鐘左右即...
做瓜仔雞湯的食材：土雞肉1/2只，老姜4~6片，脆瓜1罐，食用水適量瓜仔雞湯的做法：1、雞肉川燙洗凈備用。。2、香菇、姜片、和醬瓜條備用。。3、將燙好洗凈的雞肉放入鍋中，放入量的水再加入適量金門高粱酒38度，再香菇煮。。4、煮約20分，再加入瓜仔肉下去煮約10分后，再調...
做古早味香菇瓜仔雞的食材：帶骨雞腿1支，香菇6～8朵，蔭瓜2～3條，紅蘿卜100g，蒜2～3瓣，蔥2支，姜片6～8片，白...古早味香菇瓜仔雞的做法：1、準備好所有食材，蒜拍碎、蔥分蔥白蔥綠切末，紅蘿卜切塊，蔭瓜洗凈切成片狀或條狀，雞腿肉剁切成塊狀，香菇洗凈備用。醬汁調勻備用。2、取一鍋，熱鍋不加油，雞肉帶皮面朝下放入鍋內，以中小...
做古早味-瓜仔雞的食材：雞肉半只，醬瓜1罐，醬油1大匙，米酒2大匙，糖1小匙，水150ml古早味-瓜仔雞的做法：1、將雞肉川燙后用清水洗凈，并且瀝干備用。。2、起油鍋，將姜片爆香。。3、接著倒入雞肉，并稍微拌炒至表面略為金黃。。4、接著加入醬瓜、醬瓜汁和醬汁的材料，讓雞肉煮到入味，并等醬汁約...
做親子雞肉泥的食材：雞里肌肉2條，雞蛋1顆，鈣粉1匙，海藻粉1匙親子雞肉泥的做法：1、雞里肌肉取出，用刀沿著筋刮下雞肉。2、將刮下來的雞肉剁成肉泥。3、肉泥混入蛋清、鈣粉及海藻粉。4、壓扁并鋪平在容器中，中間放入蛋黃。5、外鍋加入1/3杯水（約5-10分鐘），蒸熟。
做簡單下飯瓜仔雞的食材：雞肉半雞，壺底蔭瓜罐頭一罐，大蒜三瓣簡單下飯瓜仔雞的做法：1、備料:把切好的雞肉用水燙過一遍不需要太熟表面有白白的就可以了大蒜拍好切成小塊備著。雞皮本身油脂就很肥了扒下一塊在熱鍋里很快就能逼出油來就不需要額外再加油了喔!。2、切好的大蒜...
做甜椒薯仔雞翼的食材：雞翅半斤，馬鈴薯1個，紅甜椒1個，青蔥1把，辣椒適量，橄欖油3大匙，蠔油2茶匙，老抽1...甜椒薯仔雞翼的做法：1、所有食材洗凈。雞翅切成約一口的適當大小。。2、所有醃料加入雞翅中拌勻醃15分鐘。剩下的醃汁不要倒掉。。3、馬鈴薯／紅甜椒切成一口的大小。蔥白的部份切段；蔥綠的部份切末。辣椒切丁，...
做啤酒雞翅的食材：啤酒1罐蔥5g姜10g蒜5g糖少許食用油適量生抽適量鹽少許啤酒雞翅的做法：1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。2、將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。3、蔥姜蒜切好備用。4、準備好一罐啤酒。5、鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。6、放入控干水分的雞翅，改小火煎...
做可樂雞翅的食材：雞翅（翅中最佳）：8個、可樂：易拉罐一罐、鹽：適量、料酒：3勺、老抽：2勺、生抽2勺...可樂雞翅的做法：1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。3、大蔥切段，姜去皮切片。4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。5...
做紅燒雞翅的食材：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜紅燒雞翅的做法：1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片姜片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。3、雞翅上色后加入白糖...
做鹵雞翅的食材：雞全翅8個白糖，冰糖，大蔥、八角、姜片，五香粉，米酒鹵雞翅的做法：1.燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質備用2.鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同事不斷翻動，直至出現泡泡變成焦糖色，然后加入一碗熱水炒散，制成焦糖汁3.成功調成焦糖汁隨后加入500Ml放入冰糖，...
做麻香蜜汁雞翅的食材：純芝麻油1匙，三節雞翅4支，麥芽糖1小撮，醬油1匙，白芝麻少量，七味粉適量麻香蜜汁雞翅的做法：1、在鍋子里倒入純芝麻油，以小火加熱鍋子。。2、將三節雞翅沖洗干凈，使用竹簽由根部貫穿三節翅，這樣煎出來的雞翅才不會卷縮放到鍋子里用小火干煎。。3、干煎到雙面的肉身都呈金黃色時，淋上...
做蒜香雞翅的食材：雞翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖蒜香雞翅的做法：1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。3、大蒜切末。4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。...
做香酥洋芋烤雞翅的食材：雞翅6只，胡椒鹽粉適量，地瓜粉1大匙，洋芋片適量，醬油1大匙，蒜粉1/2茶匙，糖1/4茶...香酥洋芋烤雞翅的做法：1、雞翅洗凈前后畫兩刀{好入味}加入醃料放入冰箱醃制一晚。雞翅加入地瓜粉拌勻.洋芋片壓碎再把雞翅沾滿洋芋片入烤箱。2、烤箱先預熱10分鐘在將雞翅放入.烤約15-20分左右在將雞翅翻面到烤熟為止....
做孜然脆皮煎雞翅的食材：雞翅6個鹽3克白胡椒粉1克孜然粉（腌制用）2克熟白芝麻（翻炒用）適量孜然粉（翻炒用）...孜然脆皮煎雞翅的做法：1、雞翅6個洗干凈后瀝干水份，用廚房紙擦干表面的水份。用牙簽在雞翅兩面上戳滿洞直接腌制就行了。2、全部雞翅放在一個大碗里，加入將鹽3克、白胡椒粉1克、孜然粉2克。3、用手抓均勻雞翅和調料...
做迷迭香蜜雞翅的食材：雞翅8只，蜂蜜1大匙，智慧鍋1臺，醬油1大匙，蠔油1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙，米酒2大匙...迷迭香蜜雞翅的做法：1、將雞翅洗盡后擦干放入醃料醃3小時備用可以中午醃晚餐食烹調。2、將雞翅放入內鍋皮朝下再用刷子刷一層醬汁。3、將剩余醬汁加入蜂蜜備用。4、將限壓閥轉至無水烹調按無水烹調建3下選擇烤...
做麻辣雞翅的食材：主料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒麻辣雞翅的做法：雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。4.加入花椒和辣椒，再炒一下。5.最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上...
做豉油雞翅的食材：主料：雞全翅6只。湯汁調料：老抽2大匙、生抽6大匙、蠔油3大匙、精鹽1小匙、紅糖1大匙...豉油雞翅的做法：一、把雞翅洗凈吸干水；二、把湯汁材料放入鍋里，放水；三、大火煮滾后收小火，煮約10分鐘；四、加入雞全翅，盡量鋪平，燒開后改小火；五、把浮沫撇去，繼續慢火煮約15分鐘；六、翻轉面，也慢火...
做醬燒野蔬雞翅的食材：綠竹筍一斤，杏鮑菇半斤，紅蘿卜一條，芋頭半條，雞翅一斤，蒜頭一把，米酒1罐，冰糖3...醬燒野蔬雞翅的做法：1、雞翅剁3塊.紅蘿卜.綠竹筍.杏鮑菇切滾刀塊。2、芋頭先炸呈金黃色.。3、起油鍋.蒜頭爆香.其它材料下去炒。4、炒香放入醬油.冰糖.素蠔油.味琳.米酒.水下去鹵至軟爛即可。
做新奧爾良雞翅的食材：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也Ok）姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒新奧爾良雞翅的做法：1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。4.加入鹽、少許姜沫、...
做柚香烤雞翅的食材：2節雞翅16支，腌料：姜片切碎2片，腌料：蒜碎2顆，腌料：甘甜醬油50CC，腌料：柚子果...柚香烤雞翅的做法：1、雞翅洗凈，將醃料拌勻。2、雞翅攪拌均勻，放入塑膠袋密封，冰冷藏至少醃制一夜，醃好的雞翅（如圖）。3、烤箱預熱5分鐘，烤約15分鐘就可以囉，看醃好的雞翅好像沒有什么顏色，可是烤好顏色是...
做果香芝麻烤雞翅的食材：雞翅10～12只，蜂蜜1大匙，淡味醬油1大匙，焙煎芝麻醬1大匙，米酒1小匙，太白粉1/2小...果香芝麻烤雞翅的做法：1、準備所有食材。。2、將柳橙擠出原汁過濾籽肉。。3、把柳橙汁與醬油、蜂蜜、醬油、米酒和健康廚房焙煎芝麻醬混和均勻。。4、雞翅洗凈擦干放入醃漬30分鐘等待入味。。5、鍋里放較多沙拉油，雞...