沙嗲牛肉米粉怎么做？沙嗲牛肉米粉的做法
食材：
牛肉250g，干蔥頭1大粒，蒜頭6粒，米酒1湯匙，水800ml，沙茶醬4湯匙，花生醬2湯匙，糖2湯匙，鹽半湯匙，雞粉1湯匙，老抽1湯匙，食用梳打粉1湯匙，水150ml做法：
1、將牛肉醃料倒入牛肉片中抓勻。醃10-20分鐘后沖洗，接著煮一鍋滾水，放入牛肉片汆燙備用。
2、干蔥頭同蒜頭切碎，平底鍋放入適量油后，爆香干蔥頭同蒜頭， 炒到香再加米酒。
3、轉(zhuǎn)小火，加入調(diào)味料1 慢慢炒勻，加水之后轉(zhuǎn)中火，再加入調(diào)味料2拌勻。
4、最后加入牛肉拌勻試味和勾芡。味道應該比平常濃些少， 因為加入湯面/米粉之后會給湯沖淡。
5、將沙嗲牛肉鋪上米粉，再淋上湯就完成!。
6、配上煎蛋，吐司和熱飲，就是港式茶餐早餐B~。
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