豬類怎么做好吃？豬類的做法
豬類怎么做好吃？豬類都有哪些做法？以下是本站提供的豬類食材家常做法大全，希望對您有用。豬類食材
火腿、豬腰、豬血、豬大腸、臘肉、肘子、豬肝、豬肉、豬蹄、培根、豬皮、豬耳朵、豬骨、香腸、排骨、肥腸、里脊、腰花、豬排、大排、肉松、肉皮、豬腦、豬頭、豬尾巴、火腿腸、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、豬肺、肉丸、咸肉、臘腸、熏肉、叉燒、豬油、豬肚、豬心。
豬類的做法大全
做九味大腸的食材：豬大腸500克，西蘭花5克。調料九味汁30克，姜末2克，蔥末3克，白胡椒粒5克，料酒10克...九味大腸的做法：1、把洗凈的豬大腸切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分鐘，取出后和料酒調拌均勻，上籠大火蒸10分鐘至軟爛后，取出，掛上脆皮水后晾干備用。2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入掛上脆皮水的豬...
做三杯菇豬血糕的食材：豬血糕小條一條，鴻禧菇一包，姜片酌量，蒜頭酌量，辣椒酌量，醬油膏酌量，胡椒粉酌量...三杯菇豬血糕的做法：1、備料>>豬血糕、鴻禧菇、大蒜、老姜片、辣椒、麻油、醬油膏、米酒、九層塔、開水，另外最后鹽巴（試口味可有可無）。2、熱鍋后，請直接倒入麻油，直至油鍋稍熱后，就可以先放下姜片（爆香至...
做南瓜蒸排骨的食材：排骨500克，小南瓜1個，朝天椒2枚，大蔥1段，香蔥1棵，老姜1塊，豆豉1湯匙（15g），料...南瓜蒸排骨的做法：排骨用水洗凈，剁成3cm長的小段；大蔥和老姜切成薄片，香蔥切成蔥花，朝天椒切碎備用。大火煮沸湯鍋中的水，下入排骨，中火煮30分鐘至排骨八成熟，撈出后濾水。中火加熱炒鍋中的油，待油燒至5成...
做豬頭皮的食材：豬皮600公克，臺式鹵汁1200㏄豬頭皮的做法：1.將豬皮放在瓦斯爐上，略燒去皮上的細毛后沖水洗凈，再放入滾水中略汆燙后撈起。2.取鍋，加入臺式鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的豬皮，改轉小火鹵約35分鐘即可熄火。3.食用前再切成片狀即可。
做滋養開竅湯的食材：豬腦1副，天麻、高湯、精鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉、紹酒各適量。滋養開竅湯的做法：1、天麻洗凈，浸泡備用；豬腦漂洗干凈備用；2、沙鍋上火，放入高湯、豬腦、天麻、姜、蔥、紹酒、胡椒粉大火燒沸，撇去浮沫，移小火上燉制2小時，加入味精、精鹽調味即可。操作要領豬腦要漂洗干...
做彩虹肉皮凍的食材：肉皮400克，胡蘿卜2根，菠菜1把，紫甘藍葉數片，調料1：姜，蔥，大料，花椒（幾粒即可...彩虹肉皮凍的做法：1、將肉皮上的毛清理干凈，肥脂刮去2、水燒開后，將肉皮放入焯5分鐘后撈出3、稍晾涼些，將肉皮表面的肥脂全部去除干凈，再用水沖凈后，切成細條4、鍋中倒入水約1200ML，燒開后，倒入肉皮細條、...
做醬爆豬頭肉的食材：熟豬頭肉300克紅辣椒2個青豆10克筍片30克大蒜5瓣食用油30克紅油1小匙醬油1大匙郫縣豆...醬爆豬頭肉的做法：1.熟豬頭肉切片；蒜洗凈切片；辣椒洗凈去籽切塊；郫縣豆瓣剁細；2.鍋內放油，燒熱，加蒜片、郫縣豆瓣爆香，放入豬頭肉、筍片、辣椒、青豆、醬油煸炒，加糖、味精后淋上紅油即可。
做火麻仁香腸炒苦瓜的食材：苦瓜中等大小1根，廣味香腸2根，火麻仁15克，姜末、蒜末、小米椒適量，生抽、鹽、蠔油...火麻仁香腸炒苦瓜的做法：1、按上述用量準備好各種食材：苦瓜洗凈切片，并用開水焯一下，去些苦涊味；香腸切片；其它配料均切成末。。2、鍋中放油，油熱后放姜未、蒜末爆香，隨即放苦瓜煸炒，之后將香腸放入一起炒勻，下...
做豬骨蘋果玉米湯的食材：主料：豬骨約400克、玉米2條、蘋果2個、小紅蘿卜約150克。調料：生姜4片、胡椒粉1/3小...豬骨蘋果玉米湯的做法：一、豬骨冷水下鍋，燒開；二、燒開后改中火，煮至浮沫升起，收火，用熱水沖洗浮沫；三、壓力鍋放水約1/2鍋，放生姜4片、撒胡椒粉1/3小匙和豬骨；四、設置30分鐘；五、玉米砍成三段或四段，蘋果...
做花椰菜肉皮的食材：花椰菜適量肉皮適量彩椒胡蘿卜適量生抽，糖，雞粉適量花椰菜肉皮的做法：1、花椰菜用刀切成小塊，胡蘿卜切薄片。2、彩椒切塊，肉皮切塊沖洗干凈，把肉皮、花椰菜、胡蘿卜焯水待用。3、鍋里放油燒熱，下彩椒煸炒斷生，放入肉皮花椰菜和胡蘿卜，加生抽、鹽，翻炒均勻，...
做霸王花豬骨湯的食材：主料：豬骨約300克、紅棗3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。調料：精鹽適量。霸王花豬骨湯的做法：一、冷水泡霸王花，紅棗開邊去核，剛好有兩塊大T骨豬排，把骨剔下來做湯，見骨尚干凈整齊，免去飛水了；二、把豬骨、紅棗、霸王花和枸杞籽入鍋，放清水約1/2鍋，開大火燒開，燒開后轉慢火熬40分...
做蘑菇豬排的食材：蘑菇1盒，豬里肌3片，醬油2大匙，蒜頭3瓣，黃甜椒1/4個，中筋面粉少許，鹽酌量，葵花...蘑菇豬排的做法：1、將蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好，蒜頭切成蒜末，甜椒切成小丁備用。。2、姜蒜末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘，放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘，讓洋菇炒軟熟透，灑上少許鹽調味即完成。。3、將里...
做醬汁豬排的食材：豬排肉5片，甜面醬30克，料酒，油，鹽，胡椒粉，孜然粉，水淀粉醬汁豬排的做法：1.豬排切成0.2厘米厚，用刀背把豬排表面拍松；料酒、甜面醬和胡椒粉、孜然粉兌水淀粉成醬汁；把食用油和醬汁均勻涂抹在豬排兩面，再在兩面豬排上撒上鹽粒，腌20分鐘。2.在平底鍋面涂上食用油，...
做喼汁焗排骨的食材：主料：肋排骨約500克腌骨調料：生抽1大匙、精鹽1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、紅糖...喼汁焗排骨的做法：一、骨入大碗放生抽1大匙、精鹽1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、紅糖粉1小匙、白蘭地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋蔥絲1把，手拌均勻。二、入貯藏盒，隔1-2夜；三、將大洋蔥1/2切塊，鋪開錫紙，把排...
做香酥起士絲豬腰內肉卷炸的食材：信功小里?。ㄑ鼉热猓?00克，起士絲一些，面包粉適量，鹽胡椒一些，雞蛋一顆打散香酥起士絲豬腰內肉卷炸的做法：1、小里肌（腰內肉）先準備切片.我用了400克切了10片后用刀背敲平肉片，然后雙面抹上鹽與胡椒。2、打一顆蛋后弄散之后要沾在肉上用。3、面包粉用小火炒一下至有點金黃色。4、把起士絲舖在肉片上...
做柱侯魚蛋豬皮的食材：調味料柱侯魚蛋豬皮的做法：1、白蘿卜去皮，切成中等大小的塊。2、放入魚蛋和豬皮出水3分鐘。3、加入蒜蓉和調味料炒1分鐘。4、之后加入豬皮和魚蛋。5、加入水。6、加蓋中高火燜煮5分鐘。7、加入白蘿卜煮20分鐘。8、加入適...
做瑤柱海苔豬骨粥的食材：日本珍珠米2小杯，煲湯海苔1大片，瑤柱4粒，脫脂清雞湯1碗，乳豬頭（去皮去脂）1個，...瑤柱海苔豬骨粥的做法：1、預備材料:乳豬頭及紫菜洗凈?豬頭去皮去脂氽水、紫菜氽水切碎備用?姜去皮切片。。2、熱鍋煲水，放入珍珠米、清雞湯及瑤柱煮熟。。3、煮至杰身后，再放入豬骨及姜片多煮一會至入味，如粥...
做西芹炒豬腰花的食材：豬腰1個，西芹1個，油適量，鹽適量，豉油適量西芹炒豬腰花的做法：1、豬腰花先切條狀備用，西芹也切條備用。2、先放油和鹽去炒西芹至軟身炒起備用。3、再用大火炒豬腰花大約5分鐘，再加回西芹炒勻即可上碟。
做免炸咔嗞起司豬排的食材：豬里肌肉半斤，有機Q梅取梅肉3顆，有機Q梅梅汁2大匙，胡椒粉少許，鹽少許，馬扎瑞拉起...免炸咔嗞起司豬排的做法：1、材料備齊。2、面包粉放烤箱約160度烤到金黃色拿出，鍋子放油再炒香面包粉備用。3、豬里肌肉切蝴蝶刀（中間不切斷）。4、有機Q梅取梅肉.把梅肉.梅汁和胡椒粉.塩一起醃10分鐘，包入起司條。5、...
做炸豬皮白菜鹵的食材：大白菜一顆，豬排骨-肋骨4根，炸豬皮酌量，鍋子容器7.25qt，日本清酒或米酒2匙，白胡...炸豬皮白菜鹵的做法：1、備料。2、將一顆=約1850g大白菜。3、洗干凈。4、切大塊大塊的約4~5公分。5、整顆洗凈切好后待用。6、將排骨洗凈，我使用4根豬排骨-肋骨部位。7、約546g。8、滾水將豬排骨燙干凈。9...
做法式土司乳酪培根的食材：土司片6片，雞蛋2個，牛奶25ml，博客培根3-4片，黃瓜1/2條，乳酪適量，胡椒粒少許法式土司乳酪培根的做法：1、準備食材.吐司切對半.雞蛋+牛奶打均勻。2、加入2大匙橄欖油于平底鍋中火加熱，土司片放入蛋奶液中兩面均勻沾上蛋液。3、放入鍋中轉中小火煎至金黃色，翻面煎。4、原平底鍋放入博客培根...
做胡椒豬肚雞的食材：花椒5公克，白胡椒40公克，去皮姜片56片，黃芪40公克，土雞半只，豬肚一副，薏仁50公...胡椒豬肚雞的做法：1、準備不食用調味包白胡椒、花椒、去皮姜片、黃芪，用茶袋包起來后用刀背拍拍。。2、準備可食用食材：土雞和豬肚洗凈、川燙后備用；白蓮子和薏仁冷水泡洗10分鐘后備用。。3、取水入鑄鐵...
做黑胡椒豬肉炒筍片的食材：豬肉片盒裝半盒，筍子一支，洋蔥4分之一顆，香菇3小朵，蒜頭一顆，蔥ㄧ支，黑胡椒醬2...黑胡椒豬肉炒筍片的做法：1、筍子先煮熟與洋蔥皆切成條狀，香菇切片、蒜頭與蔥切末備用，豬肉片醃一點料理酒去腥味。2、蒜末、洋蔥、香菇入鍋拌炒。3、加入豬肉片炒熟。4、筍片與黑胡椒醬加入拌炒，。5、裝盤后撒上青蔥...
做健胃豬肚湯的食材：白果／薏米／腐竹各114克，排骨600克，豬肚半個，姜3片，惹味粉／鹽各1茶匙，胡椒粉少...健胃豬肚湯的做法：1、先在滾水中放1片姜，放入排骨，汆水后撈起備用。。2、腐竹放水中浸泡20分鐘，瀝干水備用。白果浸水，去衣備用。薏米浸軟備用。。3、將豬肚反轉，剪去內里脂肪，洗凈后返轉，放入已燒熱的白鑊...
做豬肚雞的食材：豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，紅棗5顆...豬肚雞的做法：1.豬肚買回來用流動水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘4.撈出5...
做青椒爆豬肚的食材：豬肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖青椒爆豬肚的做法：1.青椒清洗后，去蒂去籽，切絲2.鍋里放少許油，燒熱，倒進豬肚，爆炒1分鐘3.放進青椒絲，爆炒至青椒斷生4.加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟后撒上香菜和白芝麻
做培根土豆飯的食材：培根1包，土豆1個，蒜1個，姜少許，米飯培根土豆飯的做法：1.培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉。2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，姜蓉，雞粉，鹽，胡椒，調味3.米洗干凈，放進飯煲里，按正常蒸米飯加水4.加入炒好的土豆和培根，按下按...
做意式香草豬皮的食材：豬皮一大塊，蔥一條，辣椒（怕辣可不加）一條，黑胡椒酌量，義式香料酌量，墨西哥辣椒...意式香草豬皮的做法：1、步驟1將皮洗凈切塊狀，加酒，水，少許姜末，放入大同電鍋煮，約一杯半的水，這個作法可以省下煨煮的時間（備用）。2、步驟2加入蒜末，黑胡椒，義式香料。3、步驟3墨西哥辣椒粉。4、步驟4再加...
做鹵豬肉的食材：豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片...鹵豬肉的做法：1.豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到１個小時，以去除血水；2.鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉小火，慢慢...