豬類怎么做好吃？豬類的做法
豬類怎么做好吃？豬類都有哪些做法？以下是本站提供的豬類食材家常做法大全，希望對您有用。豬類食材
火腿、豬腰、豬血、豬大腸、臘肉、肘子、豬肝、豬肉、豬蹄、培根、豬皮、豬耳朵、豬骨、香腸、排骨、肥腸、里脊、腰花、豬排、大排、肉松、肉皮、豬腦、豬頭、豬尾巴、火腿腸、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、豬肺、肉丸、咸肉、臘腸、熏肉、叉燒、豬油、豬肚、豬心。
豬類的做法大全
做煎豬排的食材：豬通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克煎豬排的做法：1、豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液，裹上面包渣；2、鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以配上炸...
做希臘肉丸的食材：豬絞肉100克，豆腐半盒，鹽兩小匙，蒜頭3個，洋蔥1.5個，面包粉1大匙，面粉（高、中、...希臘肉丸的做法：1、豬絞肉、豆腐、面粉、面包粉、鹽、迷迭香、羅勒、茴香粉（可不加）、切碎的洋蔥末（一顆）、蒜末拌勻。2、用湯匙舀出并用手定型成直徑4-5公分的圓形。3、用瓦斯爐大火蒸12分鐘。4、將蕃...
做蒜苗豬頭肉的食材：豬頭肉半斤，西紅柿1個，蒜薹，辣椒，蔥少許，1勺豆瓣醬，幾滴醬油蒜苗豬頭肉的做法：1、蒜薹要入味了才好吃，通常我會這樣斜切（或拍一下切），豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細些，切成薄片。2、起鍋燒熱，入冷油，8成熱時入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、...
做雙豆炒咸肉的食材：主料：咸豬頸肉約100克、利馬豆約100克、荷蘭豆約100克、蒜頭2粒。調料：精鹽1/3小匙...雙豆炒咸肉的做法：一、蒜頭切片，荷蘭豆斜刀切半，鍋放底油，下利馬豆中火煸至斷生，出鍋備用；二、下咸肉中火煸至出油，把肉盛起，把油潷去留底油；三、放蒜片，開中高火，爆香，下荷蘭豆，稍兜幾下；四、倒入利...
做澄海豬頭粽的食材：主料：豬頭肉（改用瘦蹄膀），豬耳，豬口條，瘦豬肉，八角，川椒，香桂皮，大小茴，胡...澄海豬頭粽的做法：1、先熱鍋干炒八角、川椒、丁香、桂皮、大小茴、胡椒粒、姜塊、蔥頭，加水與調料品煮沸。2、放豬頭肉（改用瘦蹄膀）、豬耳、豬口條、瘦豬肉煮到軟熟出膠為止。3、撈出，乘熱切片，放置于一個特...
做火腿腸雞蛋餅的食材：火腿腸1根，雞蛋2只，面粉少許，蔥花少許，鹽少許火腿腸雞蛋餅的做法：1、準備材料。2、將火腿切粒，蔥花切末，雞蛋打散在容器中。3、加入面粉、鹽以及水調成適量的糊。4、放入電餅鐺中攤成薄餅即可。
做一碗到底臘肉飯的食材：臘肉1/4段，高麗菜3片葉子，米半杯一碗到底臘肉飯的做法：1、半杯米洗凈，鋪在碗的最下方加0.6杯水。2、高麗菜葉洗凈，用手捏碎后鋪在米的上方。3、切一段臘肉放在菜上；如果冷凍的，先切段，等煮完后再切片；如果是冷藏的，可以先切片。4、放入電鍋，...
做貴竹筍炒肉末的食材：桂竹筍400公克，姜20公克，蒜頭2粒，青蔥2根，辣椒1/2根，豬絞肉200公克，豆油伯缸底...貴竹筍炒肉末的做法：1、將桂竹筍拔成細絲狀，再切成小段狀，放入滾水中汆燙約1分鐘，過水再擰干水份備用。。2、再把姜切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。。3、冷鍋加入少許橄欖油，放入絞肉稍微炒一下把油...
做鹵豬腰的食材：鹽，料酒，醬油，蔥，姜，豬腰鹵豬腰的做法：1、買新鮮的豬腰子一對，回家撥開油皮，用鹽和料酒洗一下。2、下鍋，鍋里放水，適量的鹽、料酒、醬油、蔥、姜開始小火煮，大約一刻鐘就好了，拿出來切片裝碗里。3、碗里根據孩子口味加麻油和醋...
做自制豬油的食材：豬脂600g自制豬油的做法：1、購買豬脂時請攤商絞成自己要的大小。一般我會先絞大塊，回家清洗后再切小塊。2、清洗過的豬脂瀝干水份后放入沒有水份的鍋子里（避免油爆），先開中小火，把豬脂拌開不沾鍋后，待油脂開始出...
做美容魯菜-水晶肘子的食材：帶皮的豬肘子1個（約1500克），肉皮250克，蔥段、姜片共50克，精鹽5克，料酒20克，味...美容魯菜-水晶肘子的做法：1.將值豬肘子刮洗干凈，從中間劈開。肉皮也刮洗干凈。然后將肘子和肉皮放入湯鍋內煮至五成熟時撈出，剔去肘子骨，切為兩塊。肉皮用刀片去肥肉膘，切成細絲?；ń酚貌巳~包起來。2.取干凈盆放入肘...
做自制炸豬皮的食材：豬皮，清油自制炸豬皮的做法：1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用繩子串起來，掛通風處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮...
做古早味咸豬肉+豬油拌飯的食材：三層肉1154克，蒜頭3大顆（約80克），油2小匙，米酒2大匙，味素少許，鹽2小匙古早味咸豬肉+豬油拌飯的做法：1、準備好所有食材。。2、先將三層肉用滾水燙半熟，接著沿著裂縫切成三條再切成3公分塊狀。。3、蒜頭拍碎去膜備用。。4、熱鍋后加入油及蒜頭以中火爆香。。5、接著放入三層肉以中大火翻炒均勻。...
做培根卷甜椒的食材：博客培根3片，甜椒適量培根卷甜椒的做法：1、準備三片博客培根，適量的甜椒。2、博客對半切。3、甜椒切細條狀，外面用培根卷起，利用牙簽固定，放至烤箱以200度烤8分鐘（事先以200度預熱5分鐘）。4、完成囉!!!!。
做番茄燉百里香小肉丸的食材：香腸4～6根，剝皮番茄（罐頭）2顆，蒜頭3瓣切片，洋蔥切末半顆，百里香1小把，糖2小匙...番茄燉百里香小肉丸的做法：1、將洋蔥末下鍋，小火慢炒至半透明，再下蒜片爆香。。2、在步驟1放入剝皮番茄、糖、鹽、高湯、一半的百里香，小火燉煮5分鐘。。3、將香腸腸衣剪開，取出肉餡。。4、將步驟3取出的肉餡切成...
做蔥花肉松蛋糕卷的食材：蛋白3個，蛋黃3個，糖A20g，糖B25g，鮮奶30g，橄欖油20g，鹽1g，低筋面粉50g，蔥花適...蔥花肉松蛋糕卷的做法：1、蛋黃和糖（B）放在干凈的碗里攪拌均勻。2、倒入鮮奶攪拌均勻。。3、倒入過篩的面粉和鹽巴攪拌至無粉狀。。4、最后倒入橄欖油拌勻。。5、蛋黃糊完成了。。6、蛋白先中速打起泡后、糖A分3次繼...
做法式咸肉蘑菇鄉村派的食材：中型馬鈴薯2顆，洋蔥1.5顆，黑胡椒里肌肉（或培根）150克，蘑菇200克，鹽、黑胡椒、義...法式咸肉蘑菇鄉村派的做法：1、派皮先將無鹽奶油切成一公分方塊大小，放進冰箱冷凍30小時后，倒進面粉里拿叉子以按壓的方式混勻，大約至下圖碎屑狀即可（避免使用手指按壓，手指溫度使奶油融化，派皮烤出來容易不酥脆）...
做泡菜五花肉炒面的食材：面2包，豬五花薄切肉片1盒，泡菜1碗，百頁豆腐1條，高麗菜6葉，香菜3株，洋蔥1/4個，...泡菜五花肉炒面的做法：1、準備食材.。2、將高麗菜及洋蔥切絲.香菜及大蒜切碎.青蔥切段.。3、水煮開.倒入1包真面堂鰹魚昆布湯面高湯包.。4、將真面堂面塊烹煮2分鐘.。5、將面條撈起來放涼.煮面水留下來.。6、現在先來...
做臘肉的食材：三層肉3條，米酒少許，鹽2湯匙，東成醬油1湯匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙臘肉的做法：1、三層肉先用米酒+鹽搓洗表面搓洗完瀝干。2、東成醬油+五香粉+胡椒粉+三層肉一起醃制20分鐘。3、屋子頂樓或陽臺干燥處晾干至干硬既可。
做雞蛋火腿腸炒米粉的食材：主料：干米粉，雞蛋，火腿腸輔料：香菜，姜，糖，老抽，鹽雞蛋火腿腸炒米粉的做法：1、干米粉泡5-6小時，撈出備用。2、熱油炒雞蛋至6分熟是盛出。3、姜切片爆香，倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。4、放入雞蛋、火腿絲炒勻。5、加入少許香菜末翻炒幾下即可出鍋。
做糖醋肉丸的食材：豬絞肉300克，洋蔥（切塊）1/2個，彩椒（切塊）80克，新鮮或罐頭鳳梨（切片）80克，植...糖醋肉丸的做法：1、將豬絞肉加入醃肉料拌勻且至有黏性。2、將步驟1做成10-12個小丸子。3、將調味料所有材料調勻備用。4、將鍋內的植物油燒熱后，放入步驟2，用中火炸至金黃且肉熟后，撈出并瀝干油分（此步...
做培根蔬菜卷的食材：培根，蘆筍，胡蘿卜，香菇，椒鹽培根蔬菜卷的做法：1.將胡蘿卜、胡蘿卜洗凈分別切粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，切小段。2.取一片培根肉，鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，卷起，用牙簽固定。3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入預熱200...
做午餐肉炒菜芯的食材：菜芯，午餐肉，油，蒜末午餐肉炒菜芯的做法：1.菜芯洗干凈切成段2.午餐肉切片3.鍋里加少許油，燒熱后下午餐肉煎一下4.把菜芯倒進鍋里，大火翻炒，炒軟后加少許鹽，最后把切好的嫩蒜末扔進去，齊活！
做豆瓣醬豬大腸炒荷蘭豆的食材：荷蘭豆131克，豬大腸一條，豆瓣醬適量，油適量，料酒適量，鹽適量，蒜瓣3瓣豆瓣醬豬大腸炒荷蘭豆的做法：1、?將豬大腸洗干凈，切成塊，放置盤中，待用。2、?將蒜瓣切碎，放置碟中，待用。3、?接著開火，往鍋中倒入適量的水，等到水沸騰時，倒入荷蘭豆，焯水使荷蘭豆變色，便可撈起。4、?之后...
做花生豬蹄湯的食材：豬腳1斤（600g），花生100g，蔥段、姜片適量，八角1個，水1200c.c，香菜、長蒜少許，...花生豬蹄湯的做法：1、花生洗凈，以冷水浸泡約1個晚上（冬天的時候），撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。。2、把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。。3、取一大同電鍋...
做咸肉冬瓜湯的食材：咸肉冬瓜蝦皮老姜料酒咸肉冬瓜湯的做法：1:咸肉溫水浸泡片刻洗凈切片姜切片2:冬瓜（一小片）去皮去籽洗凈切塊3:煮鍋放水燒開放入咸肉姜片倒料酒大火燒開撇去浮沫改小火煮20分鐘放入冬瓜蝦皮中火燒10分鐘即可（有了咸肉和蝦皮不...
做咖哩德式香腸比薩的食材：中筋面粉250g，鹽4g，糖7g，酵母粉4g，溫水165ml，油8g咖哩德式香腸比薩的做法：1、自制比薩餅皮一個，也可以買市售的，把蔬菜及德式香腸切好，烤箱預熱210度。餅皮材料全放入面包機，選擇攪拌及發酵，完成后面團分成四份，桿圓、叉洞即可。。2、餅皮上抹番茄醬。。3、材...
做港式好味叉燒飯的食材：A4PLUSIH1臺，26公分鑄鐵巨蛋鍋1口，25公分鑄鐵媽媽鍋1口，米酒2大匙，薄鹽醬油2大匙...港式好味叉燒飯的做法：1、準備好食材與使用鍋具。2、將肉與醬料一同放置于醃漬盒里醃漬一晚備用。3、巨蛋鍋放油，將A4PLUS開啟煎烤模式選擇強火熱鍋，待油溫上來將肉放入鍋中煎。4、將肉煎至兩面焦黃，將A4PLUS...
做豬腦炒雞蛋飯的食材：豬腦一只，雞蛋二只，涼飯150克，蔥花少許。豬腦炒雞蛋飯的做法：1．豬腦洗凈切碎倒上適量的黃酒、鹽、味精拌勻腌制10分鐘。雞蛋打散備用。2．鍋內倒入適量的食油，開中火，油熱倒入豬腦翻炒，將豬腦炒熟，加入雞蛋拌炒熟裝盤備用。3．將涼倒入鍋翻炒到熟燙，...
做涼拌豬心的食材：豬心１顆，沙茶醬２大匙，姜末２片，冰糖適量，蒜末５－６瓣，紅辣椒末２支，香菜末適...涼拌豬心的做法：1、醬料：（所有的醬料多寡，看購買的豬心大小、或是顆數來增添喔?。┥巢栳u、冰糖、姜末、蒜末、辣椒末、香菜末、蔥末、白芝麻、鰹魚醬油、米酒、香油、黑醋、味醂2、過豬心料水：青蔥２支洗凈...