霸王花豬骨湯怎么做？霸王花豬骨湯的做法
食材：
主料：豬骨約300克、紅棗3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。
調料：精鹽適量。
做法：
一、冷水泡霸王花，紅棗開邊去核，剛好有兩塊大T骨豬排，把骨剔下來做湯，見骨尚干凈整齊，免去飛水了；
二、把豬骨、紅棗、霸王花和枸杞籽入鍋，放清水約1/2鍋，開大火燒開，燒開后轉慢火熬40分鐘；
三、用細密網篩撇去表面浮沫和油星；
四、湯煲好后按自己的口味加適量精鹽，切忌太咸。
秘決：
一、豬骨可采用尾骨、胯骨或脊骨等；
二、等湯完全煲好后到享用時才加鹽調味。
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