菌類怎么做好吃？菌類的做法
菌類怎么做好吃？菌類都有哪些做法？以下是本站提供的菌類食材家常做法大全，希望對(duì)您有用。菌類食材
口菇、竹蓀、金針菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴頭菇、香菇、草菇、茶樹菇、白玉菇、姬松茸、松茸、瓊脂、白木耳、杏鮑菇、蟹味菇、雞腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、銀耳、發(fā)菜。
菌類的做法大全
做西芹白玉菇蝦仁的食材：蝦仁10條，西芹適量，紅蘿卜適量，白玉菇適量，小玉米適量西芹白玉菇蝦仁的做法：1、熱油，爆香蒜末，加入蝦仁，然后加入紅蘿卜，小玉米，拌炒片刻2、加入西芹與白玉菇。3、加入適量鮑魚汁，少許蠔油與水，炒香后就可以享用了。
做鹽曲白玉菇的食材：白玉菇1斤，紫色洋蔥酌量，蔥2支，紅蘿卜1小段，姜酌量，芝麻酌量，鹽曲1／2匙，壽喜...鹽曲白玉菇的做法：1、爆香姜絲、蔥白、紅蘿卜。2、白玉菇微炒。3、塩曲、壽喜燒醬、糖調(diào)味。4、紫色洋蔥略炒、蔥綠絲、芝麻提味。
做鴻喜菇玉米濃湯的食材：鴻喜菇1包，玉米罐頭1罐，馬鈴薯1顆，牛奶30c.c.，蛋2顆，蔥1支，鹽適量，香油少許，...鴻喜菇玉米濃湯的做法：1、馬鈴薯削皮后，以電鍋蒸軟（外鍋1米杯的水），開關(guān)跳起后稍涼將馬鈴薯搗碎成泥；鴻喜菇洗凈瀝干，蔥切末，蛋打散備用。2、湯鍋裝7分滿的水，待水滾后將玉米、鴻喜菇及馬鈴薯泥放入，轉(zhuǎn)中小火...
做彩椒海鮮菇的食材：彩椒，海鮮菇，美級(jí)鮮醬油，雞精彩椒海鮮菇的做法：1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后，放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段3.鍋?zhàn)訜裏岱攀秤糜停蜕詿幔谷氩式贩匆环昼?.倒入海鮮菇一起翻炒片刻5.滴入美...
做白玉菇番茄炒蛋的食材：白玉菇1包，番茄2顆，雞蛋3顆，蒜頭2顆，蔥2支，鹽適量，雞粉少許，太白粉1小匙白玉菇番茄炒蛋的做法：1、白玉菇洗凈切妥，番茄以滾刀切塊，蒜頭切片，蔥切末備用；打勻3顆雞蛋，蛋液里加一點(diǎn)水、沙拉油及1小匙的太白粉，熱鍋加1匙油，放入蛋液拌炒約1分鐘后盛起。2、熱鍋加2匙油，將蒜片爆香，把...
做港式老火湯-茶樹菇黃芪豬肉湯的食材：豬肉眼扒一斤半，茶樹菇一小碗，黃芪一把，黨參四條，枸杞酌量，蜜棗1大顆，鹽酌量港式老火湯-茶樹菇黃芪豬肉湯的做法：1、準(zhǔn)備材料。清洗茶樹菇、黃芪及黨參，并用清水浸10-15分鐘。此作用乃將茶樹菇泡開，去除中藥里面的雜質(zhì)，使藥材變軟，有效成分容易煲出來。。2、肉眼扒飛水，去雜質(zhì)。。3、把所有材料倒進(jìn)...
做茶樹菇雞湯的食材：茶樹菇半碗，大雞腿1只茶樹菇雞湯的做法：1、干茶樹菇+雞腿肉（一整只雞腿）+使用大同電鍋。2、熱水川燙干茶樹菇＆雞腿肉。再把川燙過后的干茶樹菇＆雞腿肉放入電鍋內(nèi)。。3、悶煮30分鐘即可食用！。4、完成囉～補(bǔ)元?dú)狻疾铇涔诫u湯〗。。...
做五花肉干鍋茶樹菇的食材：五花肉150g、茶樹菇100g、青椒1個(gè)、姜3片、蒜2小頭、干辣椒3個(gè)、生抽適量、鹽適量、雞...五花肉干鍋茶樹菇的做法：1.五花肉切片，姜蒜切細(xì)，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發(fā)。2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉撈出備用。3.再倒一部分油在鍋中，油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然...
做茶樹菇竹筍肉片湯的食材：腌制豬肉茶樹菇竹筍肉片湯的做法：1、將茶樹菇在水中泡10分鐘。2、竹筍切絲。3、豬肉腌制5分鐘。4、將竹筍，茶樹菇和娃娃菜分別出水1分鐘。5、將竹筍，茶樹菇和娃娃菜分別出水1分鐘。6、將竹筍，茶樹菇和娃娃菜分別出水1分鐘。7...
做茶樹菇悶雞翅根的食材：翅根500克，茶樹菇300克，蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、五香粉、雞精、糖適量。茶樹菇悶雞翅根的做法：1、翅根焯水洗凈，茶樹菇去根焯水。2、起鍋熱油煸炒翅根，放蔥姜、五香粉翻炒2分鐘。3、放茶樹菇、醬油、料酒、糖和1碗水小火燜煮1小時(shí)。4、翅根能用筷子戳通時(shí)，放鹽收湯，再放雞精即可。
做燒茶樹菇的食材：新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。燒茶樹菇的做法：1、新鮮茶樹菇去根折段洗凈后，放開水鍋里焯水后撈出瀝干水份；2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀；3、鍋里放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀（炒的時(shí)候把全肥的部份先下鍋稍煸）；4...
做茶樹菇土雞湯的食材：土雞1只，茶樹菇半碗，蔥3根，老姜1塊，水適量茶樹菇土雞湯的做法：1、干茶樹菇以清水略微清洗，加入飲用水浸泡15-30分鐘，泡過茶樹菇的水不要倒掉，等等燉雞湯時(shí)加入。。2、將土雞以滾水燙過（約1分鐘即可），并以清水洗凈浮末及雜質(zhì)。3、將蔥切段，老姜切片（...
做茶樹菇燒肉的食材：材料：五花肉，茶樹菇干調(diào)料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，紹酒，八角茶樹菇燒肉的做法：1）五花肉洗凈切塊，大鍋水燒開放入五花肉焯一下?lián)瞥觥＿@樣可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶樹菇去蒂洗凈，在冷水里泡發(fā)；2）鍋里放少油，加糖炒至顏色變深后加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成...
做茶樹菇蒸牛肉的食材：牛肉250克，茶樹菇150克，生姜1塊，蒜頭6瓣，蠔油適量，鹽適量，水淀粉適量，胡椒粉適...茶樹菇蒸牛肉的做法：1、?剪去茶樹菇的蒂，放入水中，洗干凈后，放在水中浸泡。2、?將蒜瓣拍碎，剁成蒜末，放在盤中，待用。3、?將生姜拍碎，剁成姜碎，放在盤中，待用。4、?將牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡...
做臘肉炒茶樹菇的食材：調(diào)味料臘肉炒茶樹菇的做法：1、將蔥切成約3cm長(zhǎng)的段。2、臘肉切絲。3、煮滾一鍋水，加入茶樹菇煮3分鐘。4、在油鑊內(nèi)高火加熱適量油，加入蒜蓉，辣椒醬和蠔油，攪勻。5、加入茶樹菇和臘肉。6、倒入100mL水煮滾。7、放入雞粉...
做茶樹菇干鍋的食材：茶樹菇1小把，五花肉半碗，蔥1根，姜4-5片，蒜2-3瓣，干辣椒4-6根，花椒1匙，豆瓣醬1...茶樹菇干鍋的做法：1、備料:五花肉切片，姜切片，蒜頭拍裂，蔥切段，茶樹菇泡軟后剪去老根。2、干茶樹菇放入熱水川燙撈起備用。3、熱鍋放入五花肉將油逼出，炒至肉片呈現(xiàn)赤赤狀態(tài)，加入豆瓣醬，蒜頭，姜片，干...
做干茶樹菇炒牛柳的食材：里脊牛柳250克、干茶樹菇2兩、洋蔥半個(gè)、青紅二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣...干茶樹菇炒牛柳的做法：1、牛柳洗凈，切片、用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味、干茶樹菇用開水泡軟瀝干水、洋蔥青紅辣椒切塊.2、熱油鍋下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟時(shí)，放入茶樹菇、洋蔥、辣椒、炒熟。3、再...
做干鍋茶樹菇的食材：干茶樹菇50g，五花肉100g，洋蔥1/4個(gè)，紅尖椒3個(gè)，花椒2g，香菜少許，姜10g，蒜2瓣，...干鍋茶樹菇的做法：1、茶樹菇提前泡入冷水、去沙。2、茶樹菇切段入開水鍋汆水后撈出。瀝干水備用。3、五花肉切薄片。4、姜切成絲，蒜切片，洋蔥、紅尖椒切碎備用。5、熱鍋少許油花椒爆香，下五花肉煸至出油，下姜...
做干煸茶樹菇的食材：茶樹菇，生姜，洋蔥，青紅椒，木耳少許，半茶勺小蘇打粉，少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉...干煸茶樹菇的做法：1、牛肉切絲，加半茶勺小蘇打粉，少許水抓勻，入冰箱漲發(fā)后，加少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓勻，半個(gè)雞蛋清，少許生粉上漿（為了防止炒時(shí)定鍋，可加點(diǎn)油進(jìn)去抓抓，進(jìn)冰箱2小時(shí)以上）2...
做茶樹菇燉排骨湯的食材：排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨參適量，枸杞子適量，鹽適量茶樹菇燉排骨湯的做法：1.排骨切大塊。2.茶樹菇稍洗一下。3.所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個(gè)多小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。
做麻油草菇的食材：草菇約400公克，姜1塊，蔥1根，冷凍紅蘿卜3個(gè)，鹽適量，醬油1/10杯，糖少許，麻油3/10...麻油草菇的做法：1、大顆草菇對(duì)切、小顆草菇洗凈、姜切片、蔥切段、冷凍紅蘿卜切片備用。。2、取鍋倒入麻油爆香姜片，爆至姜片干扁，放入草菇、紅蘿卜及適量水翻炒。。3、同鍋加入醬油、糖續(xù)炒，待草菇熟成，放...
做草菇炒肉絲的食材：草菇300公克，肉絲80公克，嫩姜適量，青蔥1根，紅辣椒1根，鹽適量，醬油少許，米酒少...草菇炒肉絲的做法：1、草菇洗凈，若是很大顆就切半；青蔥切成段狀，蔥白與蔥綠分開；紅辣椒切斜片；嫩姜切絲；肉絲用少許醬油與米酒醃起來備用。。2、油熱了后，將蔥白、嫩姜絲、紅辣椒與肉絲下鍋爆香。。3、炒...
做馬鈴薯草菇豆?jié){濃湯的食材：馬鈴薯1顆，草菇10顆，玉米粒半碗，洋蔥1/4，蒜頭1～2顆，網(wǎng)狀火腿或培根1片，水250cc...馬鈴薯草菇豆?jié){濃湯的做法：1、馬鈴薯切塊，放入電鍋蒸熟。2、草菇切小丁備用。3、洋蔥、蒜頭切碎。4、火腿（或培根）切碎。5、奶油及火腿下鍋炒至焦脆后撈起備用。6、原鍋，將洋蔥及蒜頭下鍋炒。7、炒至香氣出來再...
做草菇干雞湯的食材："棒棒腿兩只"，"姜片兩片"，"枸杞少量"，"蜜棗一顆"，"草菇干15朵"草菇干雞湯的做法：1、備齊材料，將草菇干的菇柄洗凈并泡水備用如果手邊有其他的菇類（如鴻禧菇等）也可以一起煲，或加入當(dāng)季的蓮藕皆可。2、將蜜棗和枸杞以及草菇干和泡菇水放入鍋內(nèi)，開電源煮四十分鐘，讓草菇的...
做油漬番茄彩椒草菇面的食材：五木細(xì)關(guān)東面1束，橄欖油漬番茄彩椒醬2大匙，草菇花半碗，青花菜1／3碗，黑木耳1片，...油漬番茄彩椒草菇面的做法：1、昆布洗凈泡水5分鐘后切絲、黑木耳切絲，草菇花、青花菜、紅蘿卜切適口大小、姜切細(xì)末。2、起一小鍋水先煮細(xì)面。3、干鍋煸香姜末、加入手作橄欖油漬番茄彩椒醬。4、其余食材一并放入、加...
做超夯番茄草菇燉飯的食材：小番茄（牛番茄就用2顆）12顆，草菇OR蘑菇10朵，長(zhǎng)米2杯，高湯3.5杯，義大利香料少許...超夯番茄草菇燉飯的做法：1、食材洗干凈備用.長(zhǎng)米洗好凈泡15分。2、起油鍋倒入橄欖油.依序放入大蒜番茄草菇。3、加入香料拌炒。4、放點(diǎn)薄荷葉（薄荷葉有種獨(dú)特的清香.拿來入菜香氣十足）。5、料炒好后盛起備用.倒入...
做醬燒草菇佐芥菜心的食材：草菇150g，肉片100g，芥菜心3葉，姜片5片，洋蔥1/6顆，福壽純芝麻油15ml，素蠔油膏10m...醬燒草菇佐芥菜心的做法：1、草菇蒂頭處若有沾黏一些草只要用刀片輕輕刮除即可，草菇先用鹽水煮5分鐘，瀝干備用。大朵的就切一半，小朵的整顆炒。。2、芥菜洗凈切細(xì)，冷凍火鍋肉片切小塊。。3、倒入福壽純芝麻油，放入姜...
做蟲草菇鮮雞湯的食材：蟲草菇1-2兩，新鮮雞肉塊1/4只，水適量，鹽少許蟲草菇鮮雞湯的做法：1、干燥蟲草菇。2、干燥蟲草菇洗凈/雞肉塊洗凈。3、將干燥蟲草菇洗凈/雞肉塊洗凈放入白鐵鍋中，裝入適量的水煮滾后轉(zhuǎn)為小火慢火燉煮約2個(gè)小時(shí)。4、最后調(diào)味料只要放適量的鹽就可以很鮮甜美...
做草菇三色蔬的食材：調(diào)味料，芡汁草菇三色蔬的做法：1、用滾水加少許鹽出水3分鐘。2、加入蒜蓉，玉米粒，紅綠色尖椒徹底翻炒約4分鐘。3、加入水，鹽，雞粉和糖翻炒均勻。4、加入芡汁混合均勻。5、之后起鍋倒在草菇圈的中央。6、即成。7、草菇三色...
做蠔油鮮草菇的食材：鮮草菇300公克，青江菜15支，姜片6片，蒜頭4粒，青蔥2支，辣椒1支，蠔油2大匙，糖1小...蠔油鮮草菇的做法：1、新鮮草菇個(gè)個(gè)飽滿多汁樣子。2、食材集合:鮮草菇洗凈，青江菜洗凈，姜片，蒜片，青蔥段，辣椒片備用。3、先起水鍋川燙鮮草菇約30秒即可。4、用香油爆香姜片，讓姜片味道出來，再下蒜...