菌類怎么做好吃？菌類的做法
菌類怎么做好吃？菌類都有哪些做法？以下是本站提供的菌類食材家常做法大全，希望對您有用。菌類食材
口菇、竹蓀、金針菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴頭菇、香菇、草菇、茶樹菇、白玉菇、姬松茸、松茸、瓊脂、白木耳、杏鮑菇、蟹味菇、雞腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、銀耳、發菜。
菌類的做法大全
做松茸枸杞母雞湯的食材：母雞1只，松茸五片左右，香菇兩個，枸杞適量，姜片，鹽松茸枸杞母雞湯的做法：1、母雞去頭、屁股、爪子和內臟，洗凈備用。2、松茸最好提前一天晚上就準備，先沖洗兩遍，然后用清水泡，等第二天做的時候撈出洗干凈，泡過松茸的水不要倒掉備用。3、燒開水，把母雞焯一下，撈...
做松茸雞湯泡飯的食材：（牛佤）凍干松茸菌3片，大米2兩，高湯適量，肉片適量，泡菜適量，秋葵適量，胡蘿卜適...松茸雞湯泡飯的做法：1、把胡蘿卜切片，秋葵切片，備用。。2、把肉片切段，泡菜切段，備用。。3、把大米簡單淘洗，煮成米飯，備用。。4、把胡蘿卜和秋葵煮熟，盛起。。5、把肉片煎透，盛起。。6、把米飯放入高湯中，...
做松茸薏米燉雪梨的食材：（牛佤）凍干松茸菌2片，薏米適量，雪梨1個，黃冰糖適量松茸薏米燉雪梨的做法：1、把薏米預先用清水浸泡1小時，備用。。2、把雪梨切塊，備用。。3、把薏米，雪梨，黃冰糖和（牛佤）凍干松茸菌放入燉盅里，添入適量清水，小火慢燉1個小時，即可出鍋享用。。4、完成。。
做松茸生蛋拌飯的食材：（牛佤）凍干松茸菌2片，雞蛋2枚，黃瓜適量，醬油適量松茸生蛋拌飯的做法：1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。。2、把黃瓜切絲，備用。。3、取蛋黃，放入醬油中，進冰箱里，冷藏2小時，待醬油滲入蛋黃，使蛋黃凝結即可。。4、把蛋黃放入米飯中，擺上醒...
做蠔油松茸土豆泥的食材：（牛佤）凍干松茸菌3片，掛面2兩，香菜適量，蔥適量，大蒜適量，辣椒適量，香油適量，...蠔油松茸土豆泥的做法：1、把香菜切段，辣椒切丁，備用。。2、把蔥切丁，大蒜切丁，備用。。3、把香菜，辣椒，蔥和大蒜入碗，添入適量醬油，酸醋，食鹽和香油，用熱油潑入，嗞出香味。。4、熱鍋煮水，下掛面煮熟，盛入...
做松茸泡面的食材：（牛佤）凍干松茸菌3片，雞蛋1枚，泡面1袋，豌豆尖適量松茸泡面的做法：1、把雞蛋帶殼水煮約6分鐘左右，撈出剝殼，備用。。2、把泡面面餅用滾水煮熟，撈出瀝水備用。。3、把豌豆尖洗凈后焯水，備用。。4、把煮好的泡面入盤后，擺上豌豆尖和雞蛋，放上（牛佤）凍干松...
做姬松茸啤酒雞湯的食材：新鮮姬松茸約200g，雞肉半只，鋁罐裝啤酒一罐（500ml），姜片約10片，枸杞2湯匙，芫荽...姬松茸啤酒雞湯的做法：1、燒些許滾水，將剁好的雞肉放入，稍微川燙后撈起，于雞肉內加入1/3罐啤酒稍微按摩后備用。2、將姬松茸、枸杞、姜洗凈，姜切成數薄片，并將枸杞泡溫水備用。3、燒一鍋滾水，放入姜片、雞肉（含...
做姬松茸扒牛排的食材：姬松茸100克，牛黃瓜肉100克，青豆少許，雞蛋1個，法香少許。調料面包糠適量，精鹽2小...姬松茸扒牛排的做法：1、牛黃瓜肉切成大片，用松肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略腌，拖蛋液，粘面包糠入熱油中炸熟置于盤中。2、姬松茸洗凈改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排...
做姬松茸煲鮮淮山的食材：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升姬松茸煲鮮淮山的做法：1、將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡1小時。2、排骨洗凈，在滾水里氽掉血水。3、砂鍋里加入大約1000毫升水，煮開后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調到最小...
做姬松茸炒飯的食材：飯，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，鹽，醬油，香油姬松茸炒飯的做法：1.飯先煮好待冷卻.姬松茸泡軟洗凈切成丁.2.熱油鍋放蒜蓉爆香下切小的培根.炒香.3.再加豌豆和新鮮的蒜頭（五六個切半）翻炒到豆熟.4.下點鹽調味加飯.攪散.適量加點醬油拌勻，最后放一點點香油關...
做雙菇燉雞湯【巴西蘑菇、柳松菇】的食材：雞翅4支，雞腳2支，巴西蘑菇1盒，柳松菇1包，蛤蜊數顆，鹽巴適量雙菇燉雞湯【巴西蘑菇、柳松菇】的做法：1、將兩樣菇類食材沖洗一下。2、雞肉用熱水沖燙一下后放置燉鍋中。3、再把雙菇鋪放雞肉上層。4、內鍋加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，有請我的大Q寶大同電鍋按下電源輕輕松松燉煮。5、...
做香煎姬松茸的食材：姬松茸30克面粉70克黃油10克雞蛋黃1個鹽1茶匙（5克）料酒2茶匙（10ml）生菜2片紫甘藍2...香煎姬松茸的做法：1)將姬松茸用溫水浸泡30分鐘，充分泡發后洗凈。切掉根部，并將姬松茸切成兩半，用鹽和料酒腌制5分鐘。2)生菜和紫甘藍洗凈切絲放入大碗中，放入蛋黃醬，擠入檸檬汁攪拌均勻。3)面粉中加入蛋黃和...
做姬松茸竹笙燉雞湯的食材：豬瘦肉250克，雞肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陳皮一片姬松茸竹笙燉雞湯的做法：1、松茸菌洗干凈后泡發，頭1次泡10分鐘左右把水倒掉，繼續用300毫升水泡發1小時，這次的水不用倒掉，等下連水去燉。陳皮洗一下泡一下。2、竹笙泡水后洗干凈后擠干水待用。3、豬瘦肉和雞肉洗干凈...
做姬松茸燉雞湯的食材：姬松茸適量，光雞半只，瘦肉少許，胡蘿卜一只，紅棗幾顆，蜜棗1-2顆，姜塊拍扁姬松茸燉雞湯的做法：1、將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗凈砍成幾大塊，胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用；2、將雞和瘦肉稍為“飛”一下水，然后將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個小時完成...
做羊肚菌姬松茸雜菌湯的食材：羊肚菌3克，姬松茸8克，猴頭菇20克，排骨1斤半，花菇10克，黑木耳10克，茶樹菇20克羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法：1、準備好所有的材料。2、菌類放入盤中，用冷水泡20分鐘。上方可壓一個大盆或大碗，這樣菌類更容易泡透。3、排骨煮開水2分鐘后，撈出清洗干凈備用。4、排骨煮開水2分鐘后，撈出清洗干凈備用。5...
做松茸Pizza的食材：【PIZZA面坯配方】：每個180克有機面粉1800g白砂糖90g奶粉60g鹽18g酵母25g黃油90g初榨...松茸Pizza的做法：【準備工作】：1．新鮮松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然后切片。2．青紅甜椒洗干凈，分別切成絲。3．素臘腸切片。4．起鍋，鍋入倒入油，待油溫升至關4成熱，倒入素臘腸片、...
做營養美味姬松茸粥的食材：大米150克、干松茸30克、鹽少許營養美味姬松茸粥的做法：1、干松茸提前一夜泡好。2、米淘洗干凈浸泡20分鐘。3、泡發干松茸切丁。4、米入鍋加適量水，加幾滴油，大火再煮開，轉文火煮20分鐘左右。5、加入松茸丁，繼續煮25分鐘左右，關火前調入少許鹽提...
做姬松茸蒸雞的食材：雞半只，姬松茸100克，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量姬松茸蒸雞的做法：1.雞洗凈后斬件，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽腌制2小時。2.姬松茸用清水浸軟洗凈后剪成小塊。3.將雞、姬松茸、姜絲放入碟中攪拌均勻。4.隔水蒸15分鐘即可。
做姬松茸煲排骨的食材：排骨，姬松茸，胡蘿卜適量，黃芪適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量姬松茸煲排骨的做法：1.將排骨切斷，其實不切整條也可以，胡蘿卜切塊。2.將所有材料入鍋，大火燒開文火煮2至3小時即可調味上桌。
做姬松茸花膠西施湯的食材：姬松茸8g，花膠10g，龍眼肉20g，淮山30g，枸杞20g，蜜棗30g，陳皮10g，瘦肉500g姬松茸花膠西施湯的做法：1、準備所有的材料。2、花膠需要浸泡12小時。3、除去花膠，其他材料浸泡20分鐘（如果有硫磺的材料需要浸泡12小時）。4、瘦肉煮兩分鐘后，洗干凈備用。5、把所有的材料和瘦肉放進鍋里面，大火煮...
做簡易白玉菇意大利面的食材：意大利面120克，黑胡椒粉適量，白玉菇1包，橄欖油15ml，鹽適量，蒜切片適量簡易白玉菇意大利面的做法：把意大利面煮軟。盛起備用。把橄欖油倒進平底鍋，爆香蒜片。放進白玉菇煸炒一會，倒進煮軟的意大利面，撒上黑胡椒粉，再拌一會就可盛盤。加上自己喜愛的配料，對我而言就是完美的早餐！
做樹子炒鴻喜菇的食材：鴻喜菇1把，四季豆酌量，蒜頭2瓣，樹子1大匙，鹽酌量，橄欖油2大匙樹子炒鴻喜菇的做法：1、將四季豆洗凈切段，先放入滾水川燙3分鐘。2、蒜頭去皮切成小丁。3、熱鍋后放入橄欖油，將蒜切丁放入熱油中炒1分鐘。4、放入鴻喜菇拌炒3分鐘，再放入四季豆和樹子一起煮3分鐘。5、嘗試味道后...
做鴻喜菇牛車輪的食材：地瓜500，鴻喜菇60，中筋面粉160，水100，細砂糖\100鴻喜菇牛車輪的做法：1、鴻喜菇切碎，地瓜去皮切小塊入電鍋蒸軟，壓成泥狀。2、將鴻喜菇、中粉與泥狀地瓜拌勻成團。3、將做法2塑型成甜甜圈的形狀，然后起油鍋炸至金黃。4、煮糖水，過程中不攪拌，煮到起大泡泡，...
做鴻喜菇蒸蛋的食材：鴻喜菇ㄧ半，紅蘿卜絲依個人，蛋2顆，食用水200，醬油依個人鴻喜菇蒸蛋的做法：1、先煮高湯，放涼。2、鴻喜菇處理好后放入蒸碗中。3、將蛋均勻打散。4、將放涼的高湯與蛋液均勻混合。5、高湯蛋液過篩至蒸碗中。6、電鍋放入蒸架后，加入半個米杯的水，接著把蒸碗放入，并以筷...
做鴻喜菇炊飯的食材：紅蘿卜個人喜好，鴻喜菇個人喜好，洋蔥個人喜好，牛蒡個人喜好，米一杯，雞胸肉一塊，...鴻喜菇炊飯的做法：1、紅蘿卜切細絲，鴻喜菇撕成細絲，洋蔥切碎，牛蒡切細絲；2、洗米，內鍋水要比平常少一點，因為蔬菜會出水；3、調味料跟米混合，蔬菜舖上面，再放雞胸肉一起蒸，外鍋放一杯半的水；4、起鍋后把...
做蠔油海鮮菇的食材：海鮮菇，胡蘿卜，荷蘭豆，鴨腸，蠔油，鹽，糖，淀粉蠔油海鮮菇的做法：1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。2、鍋里放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。3、鴨腸、鴨胗處理干凈，切好。4、蔥花爆鍋，然后炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇，放入蠔油、鹽、糖。5、翻炒一...
做白玉菇滑雞柳的食材：雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉白玉菇滑雞柳的做法：1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、淀粉上漿；白玉菇去根洗凈；蔥、姜切片。2.雞肉下溫油中滑油3.蔥、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨...
做蘆筍清炒白玉菇的食材：蘆筍300g，白玉菇1包，紅蘿卜1/3條，干辣椒3條，蒜頭2顆，鹽適量，雞粉少許蘆筍清炒白玉菇的做法：1、蘆筍表面粗的纖維削除（可用削皮刀來削哦），切成適當大小段，白玉菇洗凈切妥，紅蘿卜切片，蒜頭切片備用；煮一鍋滾水，將蘆筍及紅蘿卜汆燙1分鐘撈起瀝干。2、熱鍋后將白玉菇干煸一下盛起，...
做四季豆清炒白玉菇的食材：四季豆500g，白玉菇1包，紅蘿卜1/4條，蒜頭2顆，鹽適量，雞粉少量四季豆清炒白玉菇的做法：1、先將四季豆、白玉菇及紅蘿卜洗凈切妥，蒜頭切片；煮一鍋滾水，將四季豆汆燙1分鐘，再把白玉菇放入滾水汆燙約30秒撈起備用。2、熱鍋后放2匙的油，把蒜片及紅蘿卜絲爆香，加入四季豆，炒約1分...