草菇炒肉絲怎么做？草菇炒肉絲的做法
食材：
草菇300公克，肉絲80公克，嫩姜適量，青蔥1根，紅辣椒1根，鹽適量，醬油少許，米酒少許，白胡椒粉少許，香油少許
做法：
1、 草菇洗凈，若是很大顆就切半；青蔥切成段狀，蔥白與蔥綠分開；紅辣椒切斜片；嫩姜切絲；肉絲用少許醬油與米酒醃起來備用。。
2、 油熱了后，將蔥白、嫩姜絲、紅辣椒與肉絲下鍋爆香。。
3、 炒至肉絲熟了，把草菇與蔥綠放入。。
4、 翻炒至草菇已經開始出水，用適量的鹽與少許的米酒、白胡椒粉調味。。
5、 起鍋前滴入少許香油，然后翻炒均勻，就可以盛盤上桌。。
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