豆制品怎么做好吃？豆制品的做法
豆制品怎么做好吃？豆制品都有哪些做法？以下是本站提供的豆制品食材家常做法大全，希望對您有用。豆制品食材
豆漿、素雞、豆腐、豆皮、豆干、豆腐腦、腐竹、豆渣、豆腐干、油豆腐、香干、豆腐皮、臭豆腐、日本豆腐、凍豆腐、內酯豆腐。
豆制品的做法大全
做紅燒豆腐的食材：豆腐，豆瓣醬，辣椒醬，鹽，醬油，芡粉，蔥紅燒豆腐的做法：步驟1：豆腐買回來沖洗下，然后豆腐切塊。步驟2：鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開后撈出豆腐待用。步驟3：鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了。步驟4：鍋中加半碗...
做脆皮豆腐的食材：豆腐400克、雞蛋1個、青辣椒1個、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量...脆皮豆腐的做法：1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小一致的塊；2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液；3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液；4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤；5、青辣椒、蒜瓣切...
做麻婆豆腐的食材：原材料：豆腐450克，牛肉末150克，大蒜葉2根，姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，干辣椒4只，蔥1...麻婆豆腐的做法：一、燒開一鍋水，放鹽2茶匙，放入切成塊的豆腐，慢火煮20分鐘，輕輕撈起濾水備用，在煮豆腐的時候騰出手來處理香蔥，把蔥白剁成茸，蔥綠切粒；二、鍋置爐上，開中火，倒入肉末，用鍋鏟搗散，煸...
做家常豆腐的食材：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、...家常豆腐的做法：1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行3.鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用4.青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放...
做小蔥拌豆腐的食材：嫩盒裝豆腐1盒，香油3克，青蔥2棵，辣椒油5克，花椒面3克，鹽3克小蔥拌豆腐的做法：1.取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然后倒扣入盤。青蔥切末。2.加鹽，香油，辣椒油，花椒面少許，撒上蔥即成。
做拌素雞的食材：素雞2個，蒜末1小匙，蔥花1大匙，醬油膏2大匙，細砂糖1/2小匙，辣油1小匙，香油1小匙拌素雞的做法：1.素雞以滾水汆燙一下，撈起瀝干水，待涼后切片備用。2.將蒜末、醬油膏、砂糖、辣油拌勻，再放入作法1的素雞片攪拌均勻，腌約5分鐘至入味，食用前加入香油、灑上蔥花即可。
做椒麻脆皮素雞的食材：豆包1塊椒麻脆皮素雞的做法：1、食材大集合：豆包切塊，姜、蒜、辣椒、香菜切末，面糊調拌好備用。。2、豆包切塊沾裹面糊，中油溫炸至兩面金黃酥脆。。3、起鍋瀝油，盛盤備用。。4、另起鍋，倒入香油、花椒子小火爆香后...
做簡易版涼拌素雞的食材：素雞4條，香菜1只，蔥2只，辣椒2只，蒜頭3瓣，醬油1大匙，白胡椒粉少許，香油少許，醬...簡易版涼拌素雞的做法：1、將素雞洗凈.切小塊。2、川燙一下.去雜質再以冰水泡一下（冰鎮）瀝干備用。3、將醃料剁細碎.醬汁拌勻.再將素雞也倒入拌均勻。4、放置冰箱冷藏一晚上.讓它入味!。
做香辣蒜味拌素雞的食材：素雞2塊，蔥花20克，蒜末10克，泰山橄欖油適量，柴魚粉少許，香油少許，手工辣椒醬1小...香辣蒜味拌素雞的做法：1、備好所需食材...。2、煮一鍋熱水，將素雞入鍋中燙一下撈起備用...。3、熱鍋倒油，先爆香蒜末、辣椒醬...。4、加入調味料，最后撒上蔥火即關火...。5、利用鍋中余溫，將素雞拌勻即可...。6、...
做豆瓣黃瓜素雞的食材：小黃瓜4條，素雞1包，豆瓣醬3茶匙，醬油1茶匙，水10茶匙豆瓣黃瓜素雞的做法：1、準備食材，視人數增減。2、小黃瓜及素雞都切丁，豆瓣醬與水混合。3、先炒小黃瓜，待半熟后加入素雞拌炒，炒出豆香味即可下醬油拌炒。4、下豆瓣醬水拌炒，待醬汁稍為收乾，嘗味即可盛盤。5、...
做涼拌核桃素雞的食材：素雞1只，小黃瓜1/2條，辣椒1條，核桃適量，醬油膏適量，素蠔油適量，香油適量，黑醋...涼拌核桃素雞的做法：1、九層塔切細末用一點點鹽醃一下。2、新鮮素雞買回直接切片再切小丁。3、小黃瓜切丁.辣椒切片。4、烤熟的核桃放涼切丁。5、拌入調味料.放入冰箱冰等待入味小黃瓜丁用另一容器盛裝也一并放入冰...
做涼拌素雞小黃瓜的食材：白素雞一大條，小黃瓜4條，紅辣椒1支，蒜頭1大瓣，醃小黃瓜的鹽2/3大匙，醃小黃瓜的糖...涼拌素雞小黃瓜的做法：1、準備好食材。辣椒切斜片。蒜頭切末。。2、小黃瓜切掉頭尾，用菜刀側面拍裂小黃瓜，再切3～4段，用手稍掰開裂且太大塊的。。3、拍裂的小黃瓜加入醃漬的鹽和糖，用手抓拌勻至鹽和糖溶化，且...
做海帶結燒素雞的食材：素雞1包，海帶結15個，紅蘿卜1小根，冷凍毛豆仁2大匙，醬油30公克，醇米霖20公克，味...海帶結燒素雞的做法：1、海帶結浸泡至軟，將打結的部份稍微松開，徹底清洗干凈。2、素雞切塊每面用油煎過后起鍋。3、鍋中放醬油、醇米霖、水煮開，放入海帶結、紅蘿卜鹵至微軟。4、味噌用少許水調勻后，倒入鹵鍋中...
做宮保素雞的食材：素雞300克，醬油1大匙，蒜頭（切末）1瓣，花椒粒適量，干辣椒適量，蔥（切段）2支，花...宮保素雞的做法：1、將調味料所有材料調勻備用。2、將素雞切厚片，加入醬油拌勻備用。3、起油鍋放入素雞煎3分鐘，呈金黃色取出。4、放入蒜末爆香，再加入花椒粒和干辣椒炒香，然后放入素雞、蔥段和步驟1，用...
做肉絲炒素雞的食材：豬肉，淀粉，生抽，料酒，素雞，青紅椒肉絲炒素雞的做法：1、將豬肉用淀粉生抽料酒腌制15分鐘。熱鍋冷油，放入姜絲，蒜爆香。放入腌好的豬肉絲炒至變色，盛出備用。2、熱鍋熱油，放入切片素雞，青紅椒，一點鹽，翻炒至表面有微黃色。3、將炒好的肉絲倒...
做涼拌素雞的食材：素雞2個，香菜一小把，辣椒2條，蒜頭3顆，醬油膏兩湯匙，醬油一湯，烏醋一湯匙，黑芝...涼拌素雞的做法：1、先將素雞洗凈。2、素雞切片，蒜頭切成蒜末，將切好的素雞用電鍋蒸熟。3、蒸熟的素雞趁熱拌入調味料。4、等放涼后再將切碎的香菜加入拌勻即可。
做鹵汁素雞的食材：素雞鹽水方腿泡椒八角桂皮花椒粉老抽白糖鹽鹵汁素雞的做法：1:素雞切片（1CM左右厚度）鹽水方腿（半塊）切片泡椒（3顆）八角（3顆）桂皮（一小片）洗凈備用2:炒鍋燒熱放油改中小火依次放入素雞煎至兩面金黃出鍋3:鍋內放水燒開（水量足夠能沒過素雞就...
做素雞的食材：豆皮（濕的）3000克，香菇200克，鹽（自己斟酌）少許，味精少許，耐熱袋35個，中藥棉...素雞的做法：1、新鮮豆皮。切丁。香菇洗干凈。讓它自己軟后。在切丁。2、香菇。豆皮。鹽。味精。全部拌勻。PS.鹽巴慢慢加。自己試吃咸度。。3、用耐熱塑膠袋裝。拌均的豆丁。用棉布袋。裝好。。4、用棉繩綁1...
做開胃素雞的食材：素雞2條，蒜頭2粒，醬油膏1大匙，香油1大匙，蔥末適量開胃素雞的做法：1、素雞先燙熟放涼備用~~。2、待素雞放涼時~~將蒜、蔥切末~~※愛吃辣的也可切辣椒末加入更美味。3、素雞切薄片較好入味~~。4、依序將蒜末、醬油膏、香油加入拌勻~~※上桌前可放置冰箱冷藏~~...
做濃香米豆漿的食材：黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖濃香米豆漿的做法：1.將泡發好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆漿機中，倒入不低于最低刻度的水，啟動五谷豆漿鍵2.磨好的豆漿過漏掉豆渣，調入適量白糖趁熱攪勻即可
做豆漿饅頭的食材：中筋300g，無糖豆漿140ml，糖40g~，油10~20ml，酵母2g豆漿饅頭的做法：1、除了酵母統統放進面包機，酵母用溫水或溫豆漿攪勻后再加入機器按“面團“”行程，15分鐘后休息5分鐘，再按一次，完成。。2、完成后電鍋插電預熱，如果有加高鍋蓋最好蒸好的饅頭不會皺巴巴的...
做香蕉豆漿的食材：香蕉1根、無糖豆漿100ml香蕉豆漿的做法：1、香蕉去皮，在杯內用勺子壓成糊狀；2、將豆漿倒入裝香蕉的杯子中攪拌，香蕉與豆漿融合即可喝。注意：香蕉豆漿放置一段時間就會酸化變成茶色，建議完成后立即飲用。
做黑豆漿的食材：干黃豆2杯，干黑豆2杯黑豆漿的做法：1、干黃豆和干黑豆洗凈后用清水浸泡整夜或8小時。2、泡好的豆子大概會長2倍大。3、瀝干泡好的黃、黑豆，蒸約30–40分鐘（大同電鍋外鍋水2杯）。4、蒸熟豆子之后就可以打豆漿囉！...
做香蕉豆漿冰拿鐵的食材：香蕉1根，熟黃豆或谷類粉3大湯匙，美式咖啡、濃縮咖啡粉1大湯匙，開水400ml，冰塊適量香蕉豆漿冰拿鐵的做法：1、全部材料倒入攪拌機，攪拌均勻就可倒入玻璃杯享用了！。2、咖啡可以用現成的美式咖啡粉、濃縮咖啡粉，或現煮的咖啡，可以換成阿華田、綠茶粉等。煮好的黃豆可以換成市售豆漿、或市售多谷雜...
做原味豆漿的食材：黃豆300公克，水3000㏄原味豆漿的做法：1.將瑕疵不良的黃豆挑選去除，保留完整的黃豆。將挑選好的黃豆用水沖洗干凈，洗去沙土灰塵。洗凈的黃豆泡水約8小時備用（注意水量須蓋過黃豆）。泡好后將水倒掉，再次把黃豆沖洗干凈。2.撈出作...
做鮭魚豆腐菇菇豆漿美白湯的食材：無糖豆漿400CC，板豆腐半塊，雪白菇半包，日式白味噌1大匙，鮭魚適量鮭魚豆腐菇菇豆漿美白湯的做法：1、備料，板豆腐半塊，雪白菇半包，無糖豆漿400CC，日式白味噌1大匙（鹽度11%，不會很咸），1/4塊鮭魚不放油直接煎熟（鮭魚會生出很多油脂，不需放油去煎）。2、無糖豆漿用小火煮到微滾。3、將...
做簡易電鍋豆漿的食材：黃豆（300-600g），電鍋1，果汁機1，細目網篩（面粉專用）1簡易電鍋豆漿的做法：1、（1）黃豆挑過洗凈泡水6-8小時。（2）泡軟后水倒掉，分2次放入果汁機，每一次加的水量只需比黃豆高3-6公分均可開始攪打（水比多少為豆味濃淡）。2、（3）撹打完成倒入電鍋內鍋，外加3杯水按...
做自制養生黑豆漿(電鍋)的食材：黑豆隨意，水足量自制養生黑豆漿(電鍋)的做法：1、首先黑豆先泡水，出門上班前先用容器裝豆子，豆子先洗過，然后注水，水蓋過豆子即可，夏天天氣熱怕豆子壞掉發臭，所以可以放冰箱。2、將泡超過4-6小時以上豆子水瀝掉，準備好過濾豆渣的布...