豆漿饅頭怎么做？豆漿饅頭的做法
食材：
中筋300g，無糖豆漿140ml，糖40g~，油10~20ml，酵母2g做法：
1、 除了酵母統統放進面包機，酵母用溫水或溫豆漿攪勻后再加入機器按“面團“”行程，15分鐘后休息5分鐘，再按一次，完成。。
2、完成后電鍋插電預熱，如果有加高鍋蓋最好蒸好的饅頭不會皺巴巴的，“各大賣場均有販售”。
3、開始整型分成4-5份再各自搟平對折或卷起。
4、成型。
5、在蒸架上放烘焙紙，饅頭抹油，每一面。。
6、抹油！目前我還沒看到跟我一樣在饅頭上抹油的資料，因為我找不出方法讓饅頭冷后皮不硬一些做過的人只是說外面賣的有加東西！既然要加東西我就想到了以前小時隔壁面包店老板面包出爐前要每一段時間抹油自己做的吐司比較干就是因為少油健康嘛而蒸饅頭時是充滿水氣的所以油會掉而且我是用橄欖油！接下來電鍋加水。
7、蒸架要比正常的高，再放正常的架子套上主要是因為面積較大，發酵時面團長大空間會不夠。
8、原本預熱的電鍋加入水降溫這樣發酵的溫度才不會太高，將饅頭放進去，蓋上蓋子留一個縫，發酵30-40分鐘待大半倍至一倍（我通常是半倍左右因為怕過頭就難過了）上一鍋就是發太久太大了面團黏到電鍋上了。
9、發酵完成后壓下電鍋煮飯伐 鍋蓋微微開一小縫成傾斜，蒸約15-18分鐘左右，關閉電鍋把插頭悶一下下約5-10分鐘再拿出來反正燙得很(>﹏。
10、。
11、好啦！。
12、冷了皮是軟的。
13、我面團油放很少所以較紥實嗯，，，，有淡淡的豆漿味。。
14、2/9今天加料了！*^O^*而且運氣很好，前幾天某個漂亮小姐說教她做的一個老師，要她發酵完蒸之前噴水就不會硬了，但是基于不想失敗嘴巴壞的立場，我決定噴水 抹油 都做哈哈哈！。
15、。
16、妳別看我丑丑的噢！。
17、吃到的人很幸福噢！。
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