自制養生黑豆漿(電鍋)的做法
食材:
黑豆隨意,水足量做法:
1、 首先黑豆先泡水,出門上班前先用容器裝豆子,豆子先洗過,然后注水,水蓋過豆子即可,夏天天氣熱怕豆子壞掉發臭,所以可以放冰箱。
2、 將泡超過4-6小時以上豆子水瀝掉,準備好過濾豆渣的布(干凈的洗衣袋也可以), 以及裝豆漿的鍋子。
3、 開始果汁機打豆子,以豆子:水 1:3的量,分次打碎,每次打約3分鐘。
4、 打完過濾豆渣,取濃醇的黑豆漿到鍋子里。
5、 將裝了黑豆漿鍋子放入電鍋煮熟,電鍋外圍一杯水,鍋蓋留縫隙,避免豆漿太滾溢出,鍋子會很難洗 黑豆漿一定要熟,不然喝太生喝了會有惡心想吐不適感,所以電鍋跳起可以再悶一下。
6、 熟豆漿取出放涼,準備干凈且干的寶特瓶瓶裝冷藏,每天早上就都有新鮮豆漿可以喝了 甜度可以依自己喜好隨意添加,不加就是無糖豆漿囉。
上一個:日式抹茶紅豆起司蛋糕
下一個:豆渣吐司
相關菜譜:
熱門菜譜: