豬類怎么做好吃？豬類的做法
豬類怎么做好吃？豬類都有哪些做法？以下是本站提供的豬類食材家常做法大全，希望對您有用。豬類食材
火腿、豬腰、豬血、豬大腸、臘肉、肘子、豬肝、豬肉、豬蹄、培根、豬皮、豬耳朵、豬骨、香腸、排骨、肥腸、里脊、腰花、豬排、大排、肉松、肉皮、豬腦、豬頭、豬尾巴、火腿腸、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、豬肺、肉丸、咸肉、臘腸、熏肉、叉燒、豬油、豬肚、豬心。
豬類的做法大全
做醬汁煨豬蹄的食材：豬蹄，香菇，胡蘿卜，土豆，八角，蔥，姜，蒜，香葉，桂皮，鹽，冰糖，醋，料酒，生抽...醬汁煨豬蹄的做法：制作方法1、水里加一枚八角、適量料酒、姜片燒開，放入洗凈的豬蹄膀氽燙3-5分鐘，撈起浸泡在冰水里3-5分鐘，再撈起洗掉血水；2、熱鍋冷油放入姜片、蒜塊、八角2枚、香葉2片、桂皮一小塊、冰糖4-...
做香辣豬蹄的食材：豬蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料香辣豬蹄的做法：1、豬蹄洗凈，老姜、大蒜切片。2、鍋中燒水加些蔥和姜片，倒入少許的料酒，水開后放豬蹄飛水，撈出掉浮沫。3、鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。4、入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳...
做腐乳燒豬蹄的食材：處理干凈切塊的豬蹄2個，紅腐乳3塊，紅腐乳汁3勺，老抽適量，蔥5段，姜4片，桂皮一塊...腐乳燒豬蹄的做法：1.豬蹄洗干凈，腐乳和汁壓碎，攪拌均勻，大蔥切斷，姜切片2.豬蹄冷水下鍋，開水后汆一下，洗凈備用3.鍋內燒熱油，放入瀝干水份的豬蹄翻炒1分鐘，加入兩大匙腐乳汁翻炒均勻4.翻炒均勻的豬蹄，放...
做紅燒豬蹄的食材：主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯130...紅燒豬蹄的做法：1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。2、姜、蔥拍破待用。3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，...
做菠蘿燜豬蹄的食材：已切塊的豬蹄半只，去皮菠蘿1個，醬油適量，鹽適量，料酒適量，冰糖適量，腌制過的酸...菠蘿燜豬蹄的做法：1、?新鮮菠蘿去皮切塊備用。2、?將豬蹄倒入料酒、鹽和醬油攪拌后腌制20分鐘。3、?鍋內加水，放入豬蹄，加幾顆冰糖和酸梅，再放入菠蘿心煮熟（菠蘿塊暫不放）。4、?鍋內加水，放入豬蹄，...
做豬肉丸子的食材：主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc調味料A：鹽3公...豬肉丸子的做法：1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。2、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。3、在作法2的材料中，繼續加...
做蔥香冬瓜豬肉丁的食材：主料：豬肉丁75克，冬瓜丁400克。輔料：蔥1根，姜1小塊。腌肉調料：玉米淀粉1小匙，生...蔥香冬瓜豬肉丁的做法：一、肉切丁，加玉米淀粉抓勻，再加生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙抓勻備用，靜置20分鐘，同時把冬瓜切丁，蔥白與蔥切粒，姜剁成茸；二、鍋底放蔥油1大匙，滑炒肉丁至斷...
做蘑菇橄欖意式風味黑椒豬肉的食材：市售黑胡椒豬肉（熟）適量，洋蔥絲半顆，青椒圈一整條，圓形茄子（切片）一顆，【Clas...蘑菇橄欖意式風味黑椒豬肉的做法：1、蔬菜洗凈、處理后備用。。2、將面皮的材料揉制成光滑具延展性的面團發酵1小時。（此步驟Mia以面包機代勞。）。3、取出面團分割成兩份。（一份以塑膠袋包覆放冷凍，下次要使用前取出退冰至...
做豬肉卷佐鷹嘴豆泥的食材：梅花豬肉一盒，鷹嘴豆罐頭一罐，高麗菜苗三顆，木耳三朵，牛蕃茄一顆，小黃瓜一條，紅...豬肉卷佐鷹嘴豆泥的做法：1、食材大集合。主要食材為家樂福嚴選梅花豬肉、鷹嘴豆罐頭及各式蔬菜。。2、以少許鹽及義大利香料醃制梅花豬肉。約20分鐘后可先快速煎成半熟備用。（若有先將肉片平均打薄，可直接用生肉卷蔬菜...
做泰式豬肉涼拌豆腐沙拉的食材：梅花豬肉片一盒，嫩豆腐一盒，洋蔥半顆，高麗菜1/4顆泰式豬肉涼拌豆腐沙拉的做法：1、材料：梅花豬肉片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、高麗菜絲泰式醬料：蒜頭切末（約3顆）、檸檬汁20cc（約1.5顆）、白糖20g、醬油20cc、魚露10cc、香油少許、辣椒少許、香菜少許（可以使用青蔥取代...
做麻辣豬肉的食材：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，雞...麻辣豬肉的做法：1.前腿肉先切成片，再切成絲2.肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分別切好4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香；將麻椒倒掉不用5.轉大火，將姜、蒜、小...
做蔬菜豬肉炊飯的食材：梅花豬肉火鍋片6片，洋蔥1/2顆，蒜頭4瓣，紅蘿卜厚片8片，高麗菜2葉片，米2米杯，柴魚...蔬菜豬肉炊飯的做法：1、洋蔥、紅蘿卜、高麗菜均切小塊，蒜切末，蔥切碎（分蔥白與蔥綠），豬肉片切小塊備用。。2、米洗凈瀝干備用。。3、取炒鍋，加少許油依續加入蒜末、蔥白、洋蔥及紅蘿卜炒香。。4、再放入豬肉、...
做蕃茄豬肉片菠菜蛋花湯的食材：豬肉300g，菠菜250g，小蕃茄10顆，蛋1顆，鹽1/2小匙，高湯500ml蕃茄豬肉片菠菜蛋花湯的做法：1、肉切成片或絲，加入少許鹽及米酒及蛋白略醃。番茄切半備用。。2、雞蛋打散備用。3、波菜切成段。4、加入高湯中一起煮到滾，加入肉片再煮到滾。5、加入菠菜煮滾，分散加入蛋液。待蛋...
做泡菜煮豬肉馬鈴薯的食材：馬鈴薯4～5顆，火鍋用梅花豬肉片30片，泡菜罐頭2罐，白蘿卜塊15塊，水500毫升，鹽少許泡菜煮豬肉馬鈴薯的做法：1、先將馬鈴薯煎熟。2、加入泡菜跟水煨煮。3、加入些許白蘿卜塊。4、加入豬肉片，加入鹽調味。5、吃之前可以灑一點青蔥。
做干炒豬肉絲的食材：豬肉300克，醬油1茶匙，鹽1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15條，辣椒醬30克（最好是四川...干炒豬肉絲的做法：1.芹菜去葉洗凈，切成5厘米長的段，用少許鹽拌勻，腌5分鐘，沖水，瀝干。2.豆腐干切成約5厘米長的粗絲。3.豬肉洗凈，切成5厘米長的絲，加鹽及1茶匙醬油拌勻。4.炒鍋置中偏大火上，放入菜油燒至...
做豬肉燉粉條的食材：五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖豬肉燉粉條的做法：1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用；白菜葉洗凈，切成8...
做奶香豬肉風味鍋的食材：排骨1斤，姜15g，全脂牛奶100cc，鮮奶油50cc，蕃茄半顆，高麗菜80g，青江菜2株，鴻喜...奶香豬肉風味鍋的做法：1、食材大集合。使用天然食材來熬煮成火鍋湯底，少加工，無添加，讓飲食吃的安心與健康。。2、將排骨川燙去除血水與雜質，并將所有食材洗凈切片與切片。。3、煮一鍋2000cc滾水，將川燙好的排骨...
做可樂燜豬肉的食材：豬肉1條，可樂0.5罐，糖，醬油，鹽適量可樂燜豬肉的做法：1.豬肉洗凈切塊，然后用糖、醬油、鹽腌一個晚上2.煮之前，先把豬肉塊煎香，出一下油，沒有那么肥膩。。。3.再把可樂倒入，燜至稍可樂減少。。。收火
做香煎松阪豬肉的食材：松阪豬肉數片，香油一小匙，蘿蔓生菜數片，美乃滋適量，姜末適量，白胡椒粉適量，醬油...香煎松阪豬肉的做法：1、先醃松阪豬肉醃料各適量和肉一起下去醃起鍋放一點油下去煎兩面煎熟裝盤撒上熟的白芝麻。2、今日主配角（蘿蔓生菜+煎好的松阪豬肉）。3、拿一大片蘿蔓生菜上面擠一點美乃滋。4、然后把...
做豬肉脯的食材：食材：豬肉，鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、蜂蜜和白芝麻使用廚具：奧克斯HX-J3063絞...豬肉脯的做法：1.把肉洗凈后放入奧克斯HX-J3063絞肉機（一次性可絞3斤肉）里裝進碗里，按下Ⅱ檔，8秒后，再放入鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜繼續絞，注意醬油要多放一點，混合均勻后，腌制一會就可以了...
做爆炒豬肝的食材：主料：豬肝，胡蘿卜，黃瓜，調料：料酒，醬油，蔥姜蒜爆炒豬肝的做法：1、清洗。據說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內部的有害物質打出來為止。2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。3、胡蘿卜...
做麻辣豬肝的食材：主料：豬肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，鹽3克，料酒13克...麻辣豬肝的做法：（1）肝、蔥、姜切成片，干辣椒切節，蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕淀粉漿好再拌些油。（2）用料酒、濕淀粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。（3）炒勺燒熱往油，油熱后先下辣椒、...
做水煮豬肝的食材：豬肝300克、清油和豬油、大蔥一根、鹽適量、豆芽100克、萵筍片100克、萵筍尖100克、芹...水煮豬肝的做法：1、豬肝洗凈切成片用干花椒水浸泡30分鐘（這樣做可以去腥保持豬肝嫩），撈起瀝干，加生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌均勻腌制15分鐘。2、泡姜、泡辣椒和老姜蒜都切成小的顆粒，蔥切碎，郫縣豆瓣再切...
做黃瓜炒豬肝的食材：主料：黃瓜200克，輔料：豬肝100克，胡蘿卜75克，調料：料酒10克，醬油5克，鹽4克，味...黃瓜炒豬肝的做法：1.將黃瓜、胡蘿卜分別洗凈，均切成象眼片。2.將豬肝洗凈，切成薄片，用精鹽1克，濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿，入四成熱油中滑透倒入漏勺，瀝去油。3.鍋內加油25克，放入蔥（切末）、姜...
做鹵豬肝的食材：豬肝2000克，調料精鹽100克，料酒20克，味精15克，蔥段20克，姜片10克，醬油50克，香...鹵豬肝的做法：1、豬肝按葉片切開，反復用清水沖洗干凈。鍋內放入清水燒沸，加入蔥、姜，再放入豬肝煮約3分鐘，撈出。2、鍋內放入清水，加入精鹽、味精、料酒、醬油、香料包，大火燒沸煮5分鐘。3、離火，放入...
做韭菜炒豬肝的食材：豬肝半副，豆芽菜200g，韭菜100g，蒜粒7顆，姜絲適量，味林1大匙，醬油1大匙，糖1小匙...韭菜炒豬肝的做法：1、新鮮豬肝買回，活水沖凈，燒一滾水，川燙過洗凈備用。。2、起一油鍋，爆香蔥末、韭白段。。3、下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。。4、下豬肝片、醬油、味林、糖調味，再翻炒拌勻即可盛...
做青蒜炒豬肝的食材：主料：豬肝200克，青蒜100克，調料：香油10克，醋10克，醬油5克，豌豆淀粉15克，鹽2克...青蒜炒豬肝的做法：1.淀粉加水適量調勻成水淀粉約30克，備用；2.豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入盤內，用水淀粉20克漿一下；3.青蒜擇洗干凈，拍松，反刀切成段；4.炒鍋置旺火上，放入花生油，燒至六成熟，放入豬肝，...
做營養豬肝湯的食材：原料：豬肝、菠菜、枸杞營養豬肝湯的做法：1.豬肝切片，用料酒、生抽、淀粉抓勻腌制2.菠菜切斷、用熱水燙熟3.熱水下入腌制好的豬肝，燙制變色撈出4.熱鍋下油，十三香爆香蔥姜，倒入清水，放入焯制的豬肝5.開鍋，加入菠菜和泡發的枸杞6.盛...
做血牙豬肝餡餅的食材：雞蛋1個血牙豬肝餡餅的做法：1、無鹽奶油切丁，放入過篩后的面粉，加入鹽，用手搓成小米粒狀。2、加入雞蛋、冰水拌勻，用保鮮膜包住，冰冷藏備用。3、豬肝用自來水沖至無血水，切小丁，用2大匙米酒泡10分鐘；香腸去膜，...
做麻油豬肝杏鮑菇的食材：芝麻油二大匙，豬肝一副，杏鮑菇二條，扁豆一大把，枸杞少許，姜一條，青蔥一小把，米...麻油豬肝杏鮑菇的做法：1、首先先準備食材:福壽芝麻油二大匙/豬肝一副/杏鮑菇二條/扁豆一大把/枸杞少許/姜一條/青蔥一小把/米酒適量/太白粉適量/醬油/鹽適量~。2、豬肝先整塊使用沖水法完整的沖洗干凈~老姜/杏鮑菇切...