根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對(duì)您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做甜絲絲(梨絲涼拌)的食材：心里美蘿卜0.5個(gè)，鹽，雪梨0.5個(gè)，宮廷御用醋，芝麻，麻油甜絲絲(梨絲涼拌)的做法：1.心里美蘿卜、雪梨切絲。。。越細(xì)越好。。。本人技術(shù)有限。。。所以不能切得很絲2.然后加宮廷御用醋、芝麻、麻油拌勻，沒有把握的話，可以先把醬汁弄好在澆上去3.最后，撒上芝麻
做心里美蘿卜海蜇的食材：心里美蘿卜1個(gè)，海蜇100克，鹽、糖、醋適量。心里美蘿卜海蜇的做法：1、將心里美蘿卜削皮切成細(xì)絲。2、加少許鹽腌制10分鐘。3、再加入開袋即食海蜇絲、糖、醋拌入味即可食用。
做心里美拌海蜇的食材：海蜇頭，心里美蘿卜，鹽，生抽，白糖，香醋，姜末，香麻油心里美拌海蜇的做法：1.心里美蘿卜用小刀削去外皮，只要把表層的綠皮薄薄削掉一層就好，不需要把蘿卜皮削的只剩里面紅色的肉，留點(diǎn)綠色的更漂亮2.削好皮的心里美蘿卜刨成細(xì)絲，撒點(diǎn)鹽腌制10分鐘左右3.海蜇買來需要泡...
做糖醋心里美的食材：心里美蘿卜，糖，醋，芝麻糖醋心里美的做法：1、將心里美蘿卜去皮，洗凈切細(xì)絲；2、瀝干水分后裝入盤中，調(diào)入白糖、白醋；3、拌勻即可。開心貼士由于白蘿卜消積滯、清熱化痰、下氣、寬中、解毒，羊腩肉可補(bǔ)虛溫中、益腎壯陽，此湯可以寧心...
做心里美蘿卜海帶的食材：心里美蘿卜1個(gè)，海帶100克，鹽、糖、醋適量。心里美蘿卜海帶的做法：1、心里美蘿卜削皮切絲，海帶泡發(fā)洗凈切絲焯水。2、加糖、醋、芝麻油拌入味即可食用。
做心里美蘿卜萵筍的食材：心里美蘿卜1個(gè)，萵筍100克，鹽、糖、醋適量。心里美蘿卜萵筍的做法：1、將心里美蘿卜削皮切成細(xì)絲，萵筍去皮切絲。2、加少許鹽腌制10分鐘。3、再加入糖、醋拌入味即可食用。
做蘿卜拌黃瓜的食材：心里美蘿卜半個(gè)，黃瓜一根，鹽，米醋，白糖，味精，香油蘿卜拌黃瓜的做法：1.心里美蘿卜半個(gè)，黃瓜一根分別切絲2.在蘿卜絲和黃瓜絲中放入適量鹽、米醋、白糖、味精、香油拌均勻即可
做花雕里肌茭白筍的食材：茭白筍2支，里肌肉（醃制過）6-8片，蔥2根，姜少許，蒜頭少許，醬油膏少許，香油少許...花雕里肌茭白筍的做法：1、茭白筍切滾刀里肌肉切片蔥切段，姜切片，蒜頭去皮不切先下一點(diǎn)油，先爆香蔥白、姜、蒜頭、辣椒。2、加入茭白筍翻炒再加一點(diǎn)花雕酒燜煮茭白筍。3、加入醃過的里肌肉。4、炒至快熟加入蔥綠...
做茭白炒肉絲的食材：瘦肉，茭白，紅辣椒，大蔥，料酒，醬油，鹽，水淀粉，味精茭白炒肉絲的做法：1先把瘦肉切成絲，用料酒鹽水淀粉醬油腌制備用。茭白，紅辣椒，大蔥切絲。2瘦肉絲下入6成熱的鍋中炒熟出鍋，鍋留底油，再下入茭白炒，加入鹽，炒軟時(shí)再加入炒好的肉絲，紅辣椒絲，翻炒均勻，加...
做油燜茭白的食材：茭白，生抽，老抽，糖，鹽，麻油油燜茭白的做法：1、茭白去外皮洗凈，切滾刀塊2、炒鍋燒熱放油轉(zhuǎn)小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續(xù)燜，重復(fù)約4-5次使茭白斷生表皮起皺3、放適量鹽，少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1...
做鹽曲雞肉茭白筍的食材：雞胸肉2小塊，茭白筍4根，小白菜1顆，鹽曲2小匙，米酒2小匙，醬油1小匙鹽曲雞肉茭白筍的做法：1、雞胸肉、茭白筍切小塊，加入鹽曲，并均勻「按摩」食材，使鹽曲沾附在食材上，放置10分鐘。2、起油鍋，加入雞肉、茭白筍拌炒至雞肉變白，加入米酒、醬油、小白菜蓋上鍋蓋1分鐘即可起鍋。
做茭白豆干炒肉絲的食材：茭白筍4根，牛肉絲60克，豆干2塊，醬油少許，鹽少許，蔥一小根茭白豆干炒肉絲的做法：1、1.牛肉加入醬油與一點(diǎn)點(diǎn)酒稍微拌勻醃約20分鐘2.茭白筍斜切薄片再切絲。2、1.豆干橫剖三薄片再切絲2.蔥切段。3、1.起油鍋將牛肉炒至7分熟2.加入茭白筍及豆干拌炒3.加少許鹽及蔥后起鍋完成。
做炒香菇拌茭白筍的食材：香菇10-12朵，皎白筍2條，洋蔥（一般大小）4/1顆，九層塔10-15片炒香菇拌茭白筍的做法：1、將所有的食材洗凈，就開始備料嘍！香菇切成四等份，洋蔥切丁，皎白筍切塊狀，九層塔對(duì)半切。。2、在鍋里放入一些水，水滾后放入皎白筍川燙。川燙后放置一旁備用。。3、起油鍋，等油熱了放...
做金沙茭白筍的食材：茭白筍4根，咸鴨蛋2顆，蒜頭3粒，大辣椒1根，蔥花少許金沙茭白筍的做法：1、茭白筍先削去表面較粗的纖維，然后切滾刀塊備用咸鴨蛋蛋白跟蛋黃分開備用，（咸蛋白可先切小塊狀）蒜頭切末備用，大辣椒去籽，切末備用2、熱鍋加入一匙油，用小火將茭白筍煸炒至表面有淡淡金...
做泰式?jīng)霭柢坠S的食材：茭白筍3條，無鹽玉米粒4湯匙，圣女番茄2顆，香菜（末）1株，檸檬（汁）1.5湯匙，魚露3...泰式?jīng)霭柢坠S的做法：1、食材。。2、玉米粒先冷藏。在法國生產(chǎn)的綠巨人無鹽玉米粒，非基因改造，無防腐劑，無添加鹽或糖調(diào)味，更天然更健康，單吃也沒有負(fù)擔(dān)。特別適合長輩吃（例如：高血壓，需要控制鈉攝取量）...
做肉絲嫩姜茭白筍的食材：筊白筍一包，嫩姜10多片，紅蘿卜數(shù)片，鹽適量，味精適量，胡椒鹽適量，太白粉或木薯粉...肉絲嫩姜茭白筍的做法：1、嫩姜、紅蘿卜、茭白筍切片里肌肉切絲以胡椒鹽醃10分鐘，然后用一小匙太白粉或木薯粉抓勻備用。2、起油鍋，先下嫩姜和紅蘿卜，中火煸一分鐘。3、加入茭白筍和半杯水一起拌炒1～3分鐘。4、將肉...
做茭白筍泥的食材：茭白筍（已剝殼）1包，開水60cc茭白筍泥的做法：1、頂端筍殼除去，將尾端接觸空氣泛黃的部分切除。。2、利用削刀將未除干凈的表皮刮去，亦能將大部分纖維去除。。3、切成方便打泥的大小，放入準(zhǔn)備好的蒸盤或玻璃容器里。。4、內(nèi)鍋加入約200cc...
做椰子油蝦醬茭白筍的食材：椰子油1.5大匙，茭白筍（去殼凈重）200g，蔥白（切末）1根，大蒜（切末）3瓣，椰子糖...椰子油蝦醬茭白筍的做法：1、茭白筍去殼洗凈切滾刀塊、大蒜蔥白切末、蔥綠切絲泡冰水備用蝦醬先和魚露、米酒調(diào)勻備用。。2、起油鍋，從冷油開始小火炒香蔥白與蒜末。。3、聞到香味飄上來后，投入切好的茭白筍拌炒。大略...
做蝦仁炒茭白筍的食材：筊白筍45支，蝦仁1/3碗，蒜頭2顆，紅蘿卜1/4條，鹽適量，米酒1大匙蝦仁炒茭白筍的做法：1、準(zhǔn)備食材，清理與清洗之；紅蘿卜與筊白筍切斜刀圓片狀（或切滾刀塊），蒜頭切片（或末）。。2、起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。。3、放入紅...
做黑胡椒牛排醬-茭白筍炒清雞的食材：8佳醬蘑菇牛排醬適量，有機(jī)五香豆干二片，筊白筍半斤，香油、鹽適量，清雞肉絲適量，...黑胡椒牛排醬-茭白筍炒清雞的做法：1、先將肉絲，用8佳醬醃過。筊白筍切絲備用。。2、起油鍋，火不要太大，可以先關(guān)掉，將醃好的肉絲，入熱油鍋炒至八分熟盛起備用。。3、續(xù)剛才的油鍋，再加點(diǎn)油，把豆干炒香，然后加入茭白筍...
做茭白肉絲的食材：茭白，耗油，辣椒油，淀粉，胡蘿卜，糖，鹽，味精，十三香，姜，蔥，醬油，料酒，里脊...茭白肉絲的做法：1.將茭白切絲，豬肉切絲，胡蘿卜切絲，姜切絲，蔥切末。2.茭白稍微用水泡一下，鍋內(nèi)上熱油，下豬肉絲煸炒至散白。3.下蔥末，姜絲煸炒出香味，加醬油翻炒。4.下胡蘿卜絲，翻炒，下料酒，糖，鹽，...
做山藥(淮山)香菇雞湯的食材：老母雞1只，淮山1根，香菇泡軟數(shù)朵，枸杞適量，紅棗適量，姜數(shù)片山藥(淮山)香菇雞湯的做法：1、煮一大一小兩鍋水;老母雞放入小鍋滾水里煮5分鐘，去血水，清水略微沖洗。加入香菇，香菇水，藥材和姜片，大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火熬煮30-40分鐘。2、淮山削皮，切大塊。3、放淮山入...
做黑木耳淮山瘦肉湯的食材：黑木耳，性味甘平，含有蛋白質(zhì)、粗纖維、卵磷脂等成分，被贊為素中之葷，能活血止血去...黑木耳淮山瘦肉湯的做法：1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳。2.黑木耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質(zhì)。3、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鐘。3.豬瘦肉洗凈，切塊，飛水，備用。4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，小火煮1...
做綠豆淮山飲的食材：淮山1段，綠豆，冰糖綠豆淮山飲的做法：1.淮山一段去皮切片加水煮沸，五分鐘關(guān)火。2.待稍涼用攪拌機(jī)打成糊糊。可留下兩片切粒做裝飾用。3.燒開水。下綠豆煲到豆開花后放入冰糖和淮山糊攪勻開鍋就可以關(guān)火了。簡(jiǎn)單又好喝。
做馬蹄淮山黨參黃豆羊肉湯的食材：馬蹄1斤，淮山1両，黨參20克，黃豆2両，羊肉1.5斤，生姜3片，陳皮一小塊，水3000毫升馬蹄淮山黨參黃豆羊肉湯的做法：1.全部材料洗凈。2.馬蹄去皮，拍碎。3.羊肉汆水，洗凈，切件。4.全部材料加水以大火煮滾，改文火煮90分鐘，加鹽調(diào)味即成。
做淮山雞腳的食材：雞腳15只，新鮮淮山（山藥）1條，紅棗20粒，杞子適量，清雞湯250毫升，姜片適量淮山雞腳的做法：1、清水煮開后下雞腳及姜片，待滾開煮10分鐘，轉(zhuǎn)慢火煮10分鐘，放入半份紅棗，再滾10分鐘，放入杞子和另外半份紅棗，再倒入清雞湯，少量紹酒去除雞腳腥味，合上蓋煮15分鐘，雞腳煮軟便完成。。2...
做鮮淮山蒸排骨的食材：排骨1斤，鮮淮山150克，豆豉少許，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量鮮淮山蒸排骨的做法：1.鮮淮山洗凈切薄件，然后放進(jìn)淡鹽水中浸泡，然后撈起待用。2.豆豉洗凈瀝干水。3.排骨洗凈后斬小塊，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。4.將淮山鋪在碟上，上面放上腌好的排骨，...