萵筍臘腸炒粉皮怎么做？萵筍臘腸炒粉皮的做法
食材：
萵筍1根，臘腸1根，粉皮1張，蔥2根，姜1塊，蒜6瓣，紅辣椒3個(gè)，花生油適量，食鹽適量，雞精適量做法：
1、萵筍去葉削皮，切成中等厚度的薄片，盡量不要切成絲； 臘腸選取肥瘦相間的，切成片。（我用的是去年冬天自己灌制的）；粉皮掰成小塊，用熱水燙軟； 蔥片、姜絲、蒜片切好備用，喜歡吃辣的可以備點(diǎn)紅辣椒絲。。
2、鍋倒上花生油，熱鍋煸炒臘腸，火不要太大。。
3、待臘腸白肉變透亮?xí)r加入蔥姜蒜，大火爆出香味后加入萵筍翻炒。。
4、炒一兩分鐘后，就可把燙軟的粉皮加入，進(jìn)行大火翻炒5分鐘左右，過(guò)程中加入鹽和雞精等調(diào)味料，待把粉皮的焦香味出來(lái)后，即可出鍋。。
5、就這么簡(jiǎn)單！一份方便美味的萵筍臘腸炒粉皮就大功告成啦！萵筍的爽滑，粉皮的薯香，和臘腸的淳香撲鼻而來(lái)，食欲大開！ 朋友們趁周末趕緊做給家人嘗嘗吧！。
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