丸子烏冬面怎么做？丸子烏冬面的做法
食材：
烏冬面3人份，冬菇魚丸5粒，豆腐魚丸5粒，蔬菜魚丸5粒，包菜數片，金針菇1顆，蔥頭2粒，蒜蓉5瓣，食油適量，雞精粉少量，鹽適量，白糖1茶匙，胡椒粉適量，清水3大碗，米酒/自家釀的糯米酒適量做法：
1、 蔥頭切片，蒜頭剁成蒜蓉。先熱鍋放入適量的食油然后把蔥頭以中小火炸成油蔥酥，離鍋。把蒜蓉倒入鍋里以中火爆香。。
2、 切好已泡水的包菜（先泡水讓菜葉更脆口）再把金針菇根部切除用水洗干凈了再泡泡水。。
3、 把3大碗的清水倒入裝有爆香蒜蓉的鍋里煮滾，加入各式的丸子再煮一下。放入雞精粉、鹽、糖和胡椒粉。煮開了再把包菜加入。。
4、 如果大伙兒同一個時間一起吃的話，就可以直接把烏冬面和金針菇放入湯里，再加點米酒調味煮滾了就可以。。
5、 我家人由于不同的時間用餐，所以我先盛起大概1大碗湯水的份量和5粒丸子放進小鍋子里煮燒，再加入烏冬面、金針菇和適量的米酒調味。湯滾了，盛起來加入1大匙的油蔥酥就可以開動啦。。。。
6、 自家釀制的甜糯米酒。。。。
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