自制綠豆粉皮怎么做？自制綠豆粉皮的做法
食材：
純正綠豆淀粉100克，水300~400cc，食用油少許做法：
1、將冷開水倒入綠豆淀粉里混合均勻成為無粉粒的粉漿水（比例約1:3或1:4）準備一平盤刷上一層薄油...備用用于降溫的冷水盆必須大于平盤....備用。
2、將鍋中的水燒開..放一蒸架..放入平盤倒入1大杓的粉漿水...蒸約3~4分鐘（每次取粉漿水時都得充分攪拌以免沉淀）。
3、取出蒸盤放置冷水盆中降溫..在蒸好的粉皮上一層薄油（防沾粘）...。
4、刮開四周粉皮...卷起粉皮..。
5、切出適當的寬度...加上自己喜愛的配料和醬汁...即可。
上一個：丸子烏冬面
下一個：玉米汁
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