松軟白面包怎么做？松軟白面包的做法

松軟白面包

食材：

老面（可不加）50g，高筋面粉250g，低筋面粉40g，鮮奶210g，蜂蜜25g，鹽3g，無鹽（發(fā)酵）奶油15g，酵母粉3g

做法：

1、面包機(jī)容器內(nèi)裝好做面包的葉片，將材料（奶油除外）放入，酵母粉投入專用糟，選擇制作面包面團(tuán)的選項(xiàng)。約十分鐘攪拌成團(tuán)后，再放入奶油一起攪拌。亦可使用單純的攪拌面團(tuán)功能，共攪拌２５分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘后放入；奶油在攪拌１０分鐘后放入。攪拌完成后，面團(tuán)就留在容器內(nèi)發(fā)酵約１小時(shí)。。

2、１小時(shí)后，攪拌揉面及首次發(fā)酵完成，取出面團(tuán)輕揉壓出空氣后，將面團(tuán)分切成１０等份并滾圓，蓋上保鮮膜，靜置松弛醒１５分鐘。。

3、醒好的面團(tuán)壓扁，桿成長(zhǎng)橢圓形片，再由長(zhǎng)邊卷起成長(zhǎng)條狀，并將收口粘合。。

4、將卷好的面團(tuán)一一排放在舖有不沾烘焙布（紙）的烤盤上，表面噴點(diǎn)水，送進(jìn)烤箱，做最后發(fā)酵１小時(shí)。。

5、面團(tuán)發(fā)酵完畢取出，用篩網(wǎng)在表面均勻?yàn)⒁稽c(diǎn)高筋面粉，送進(jìn)已預(yù)熱１８０度Ｃ的烤箱，烤５分鐘，再降至１６０度Ｃ烤１０分鐘即完成。。

6、鏘鏘??！香噴噴的面包出爐啦~將面包移至鐵網(wǎng)架上放涼。。

7、面包完全冷卻后，由側(cè)面切開但不切斷，（咸口味）夾入生菜，玉米，鮪魚，蛋和起司，就是美味的一餐?。ㄌ鹂谖叮┩磕üu，巧克醬或奶油也很贊哦！。

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