無蛋無面粉燕麥水果塔怎么做？無蛋無面粉燕麥水果塔的做法
食材：
香蕉66g，燕麥103.2g，蜂蜜17.2g，自制香草精1.38g，水果丁適量，蘋果汁90cc，寒天粉0.3g做法：
1、把香蕉， 蜂蜜， 香草精， 和燕麥等材料放入攪拌盆內(nèi).。
2、因為要將香蕉和燕麥融合在一起， 需花一點時間和力氣攪拌， 開始有黏著時， 用手把料理盆的食材充分混合成一個面團的形狀.。
3、揉出來的燕麥團大概有185g 左右.。
4、把燕麥團分成3份并放入3個小烤杯里頭. 放入前烤杯里需將油先抹好， 否則烤好后會沾黏， 無法順利脫模。
5、用手壓出塔的形狀， 壓時盡量要壓的綿密， 不要有縫隙， 以防后面加入果汁到塔里時， 會漏得太多. 壓好成形后， 放入冰箱冷藏1個小時.。
6、冷藏一個小時候， 把3個燕麥塔放入烤箱， 設(shè)170-180 度烤30分鐘， 烤完取出放涼， 可以先脫模檢查一下是否燕麥塔縫隙會過大， 檢查了一下看起來還好. （這個步驟的脫模非必要）。
7、燕麥塔放入不同的水果。
8、把放好水果的燕麥塔放回至烤杯內(nèi).。
9、將90 cc 的純蘋果汁和0.3g 的寒天粉煮滾…寒天需要煮滾之后才會化開， 也可以用蒟蒻粉， 煮的溫度不需要到100度這么高， 只需要60-70度即可。
10、讓加入寒天的蘋果汁稍微放涼一下， 再倒入水果燕麥塔中， 然后放入冰箱冷藏一個小時。
11、一個小時候， 從冰箱取出一個燕麥水果塔， 脫模后并檢查底部有無漏了很多加了寒天的蘋果汁， 此時應(yīng)該已經(jīng)是蘋果汁凍了， 如有漏一點， 稍微刮掉就好， 不影響口感.。
12、 整個燕麥水果塔看起來好多汁， 好誘人， 忍不住咬了幾口， 天啊…好好吃喔.。
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