油面筋塞肉怎么做？油面筋塞肉的做法
食材：
肉糜（少肥肉），油面筋，香蔥，姜，干蔥，雞蛋。植物油，生抽，老抽，砂糖，胡椒粉，料酒，生粉，水
做法：
1、肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、姜末順一個(gè)方向攪拌；
2、然后將油面筋戳一個(gè)小空把肉填入，燒熱鍋，倒少許植物油，爆香干蔥，然后放入塞好肉的油面筋略炒；
3、注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火將材料煮15分鐘左右，加入砂糖繼續(xù)煮至汁濃，放上香蔥，裝盤。
秘決：
此菜沒(méi)有什么大的技巧，只是火不要太大，一定要將油面筋里的肉煮熟。
上一個(gè)：松軟白面包
下一個(gè)：蔥炒牛肉湯粉絲
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