花生水瓜烙怎么做？花生水瓜烙的做法
食材：
水瓜1000g，花生100g，粘米粉250g，番薯粉100g，鹽，雞精
做法：
1、花生切成粒狀，在鍋里翻炒片刻，小火炒至剛變色即可盛起。
2、水瓜去皮，搓成絲。
3、把水瓜絲+花生粒+粘米粉+薯粉+鹽+雞精拌勻。
4、燒熱平底煎鍋里的油，5成熱時倒入適量的已拌勻的材料，中火煎至兩面金黃即是熟。
秘決：
1、喜歡硬身點的，可以多加些粘米粉；喜歡軟糯點的，可以多加些番薯粉。
2、有些酒樓做這道菜時會加入蝦仁，個人認為是畫蛇添足，因為花生的香脆和水瓜的清甜，已是絕佳的搭配了。
上一個：餃子
下一個：香煎脆瓜餃子
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