超濃奶香白面包怎么做?超濃奶香白面包的做法
食材:
高筋面粉200g,低筋面粉40g,奶粉10g,砂糖25g,鹽4g,奶油30g,溫全脂牛奶190ml,快速酵母4g做法:
1、 將材料都放進面包機中,使用攪扮和一次發酵。。
2、 發酵完后,將空氣排出后,分成10份,然后揉圓后蓋上濕布,休息15分鐘。。
3、 再面包表面噴上少許的水份后,做第二次發酵。。
4、 發酵完成后,烤箱160度預熱。面包表面撒上少許面粉(用小的過篩器)。待烤箱預熱完成后。放入烤箱160度4分鐘,110度16分鐘就好了。。
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