金湯小米雞毛菜怎么做?金湯小米雞毛菜的做法
食材:
山西小米50g,,雞毛菜300g,,南瓜30g,,雞湯適量,,鹽適量,,植物油適量做法:
1、雞毛菜摘洗干凈,放入開水鍋中(鍋中加入1勺鹽及1小勺植物油)燙熟,備用;。
2、山西小米沖洗干凈,入開水鍋中煮5-6分鐘左右,倒出瀝干水分;。
3、鍋中倒入適量雞湯(沒有雞湯可用開水加一小塊濃湯寶)煮開,倒入瀝干的小米轉中小火煮15分鐘左右;。
4、南瓜去皮切塊,加入少許清水入料理機中打成糊狀備用;。
5、小米熬至開花時,加入南瓜泥繼續熬5分鐘左右至粘稠,加入適量鹽關火備用;。
6、雞毛菜瀝干水分擺入盤中,將熬好的金湯小米澆在雞毛菜上即可;。
7、清淡而鮮美的金湯小米雞毛菜就完成啦!。
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