綠豆大麥仁湯怎么做？綠豆大麥仁湯的做法
食材：
綠豆2杯半（米杯），大麥仁1杯半（米杯），紅糖（黑糖）250g，清水3000cc，熱開水1000cc做法：
1、 將綠豆和大麥仁充分洗凈后，倒入3000c.c.清水稍微浸泡15～30分鐘。。
2、 以中火煮滾 8～10 分鐘后，轉小火，蓋上鍋蓋數 10 秒，熄火。（蓋鍋蓋沒什么根據，純屬個人習慣，感覺鍋蓋也要殺菌一下；蓋上后一定要轉小火，否則滾水很容易溢出來）。
3、 將內鍋放入外鍋，蓋上外鍋蓋，悶 1.5～2 小時。 取出內鍋；綠豆膨脹后，感覺湯汁變少，可加入適量的熱開水，再加入紅糖拌勻，待綠豆大麥仁湯降溫后，放入冰箱冰鎮。。
上一個：炸豆腐+酸甜小黃瓜
下一個：荸薺紅椒炒香菇
相關菜譜：
熱門菜譜：
