主料沙丁魚配料青紅尖椒末調料鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、淀粉、花生油
1．沙丁魚處理干凈，腌制味。
2．沙丁魚拍粉。
3．用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色。
4．炒香配料，再加沙丁魚炒勻即可。
特點
外嬌里嫩，口味鮮香。
提示
拍粉不宜太多，注意油溫。
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