日式南蠻沙丁魚怎么做？日式南蠻沙丁魚的做法
食材：
沙丁魚（小尾）10尾，青椒2到3粒，太白粉適量，沙拉油（油炸用）適量，南蠻醬汁分組1，和風醬油（昆布口味）2分之1量米杯，水2分之1量米杯，料理酒2大匙，味淋2大匙，醋2大匙，砂糖3大匙，胡椒粉少許做法：
1、準備工作：將青椒切成細絲備用。沙丁魚去內(nèi)臟和頭部，用水清洗干凈，用少許的塩和一小匙酒揉一下靜置10分鐘后，用餐巾紙擦去水氣。首先，將醬汁材料全部調(diào)好，用鍋子小火加熱醬汁至砂糖充分融化。 青椒用大火炒約1分鐘即可取出放入醬汁中。。
2、將魚表面平均沾滿太白躮。炸鍋中放入適量沙拉油，加熱至約180度左右，放入魚炸至金黃上色。炸好的魚放在吸油紙上沾一下油之后馬上放入醬汁鍋中。。
3、每尾都要沾到醬汁，稍涼之后，再翻面一次。可以馬上享用，也可以放入冰箱，使之更入味，涼了也好吃。。
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