紅火龍果傳統甜面包怎么做?紅火龍果傳統甜面包的做法
食材:
無鹽奶油少許,麩皮面粉250g,快速酦酵酵母2g,水10g,細砂糖40g,鹽1/2t,奶粉8g,雞蛋1個,無鹽奶油30g,紅火龍果泥100g做法:
1、2g快酦酵母+10g水溶解。面團材料全部混合均勻,30g奶油最后加。醒30分鐘。玫瑰花制做~平均分切成30g/個,搓圓搟平,5個為1組,1個卷起,另外4個于1/3接縫處重曡著放,成1直排,卷好的那1卷,放在靠自己的這邊,也就是重疊的第1片,放在第1片的1/3的地方,然后小心的卷起。卷起后,分切2半,即可成2朵玫瑰花。。
2、烤箱180度C預熱10分鐘,歸零后,把玫瑰花面團,放入最后酦酵45分鐘。出爐后,表面刷上薄薄1層奶油,再入烤箱烤2分鐘即可。。
3、烤箱180度C預熱10分鐘,180度C烤15分鐘即可。。
上一個:梅汁洛神木瓜絲
下一個:桔子醬
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