火龍果饅頭怎么做?火龍果饅頭的做法
食材:
中筋面粉500克,水260克,酵母粉4克,糖30克,沙拉油15克,紅曲粉5克,抹茶粉4克,羅勒籽或黑芝麻適量做法:
1、 將面團(tuán)揉成光滑狀,分成紅曲面團(tuán)245克.抹茶面團(tuán)165克(抹茶和紅曲要揉時(shí)再加少許水才不會太干).其余羅勒籽揉進(jìn)白色面團(tuán)內(nèi),松弛5分鐘~。
2、 每份都分成六份滾圓,將抹茶面團(tuán)和紅曲面團(tuán)搟開,先將白面團(tuán)包在抹茶面團(tuán)內(nèi)收口朝下~。
3、 在將面團(tuán)放置桿開的紅曲面團(tuán)內(nèi)收口朝下,尾巴捏出一個開口圓狀,用剪刀斜剪(要剪約2公分左右.不要剪太小)但不要剪太深,會看到果肉~。
4、 請一個做完再做第二個 ,等六個做完后前三個就可以蒸了 中小火蒸10~15分鐘即可。
5、。
6、。
上一個:意式火龍果皮紅醬
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