暖心紅豆紫米粥怎么做?暖心紅豆紫米粥的做法
食材:
紅豆200g,黑糯米50g,馬茲卡邦起司適量,新鮮草莓8顆,紅糖(可略)適量做法:
1、 準備材料。浸泡紅豆的水倒掉。或直接將洗凈紅豆放入鍋中加水煮開后,將水倒掉。(第一次的紅豆水皆不使用)紅豆也比較清香。。
2、將紅豆放入鍋中,3-4倍的水,滾開后,煮12分鐘(以份量多少增減),熄火后,續悶10+分鐘。。
3、第二次加熱,放入洗凈的紫米(不用泡水),續煮12分鐘,熄火續悶10+分鐘。重復進行第三、第四次,便完成。(如需加糖,于完成第四次加熱后,加入)。盛盤后,于上方加入一茶匙的Mascapone cheese,及切片的草莓即完成。。
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