健康美味的雙色大米發糕的做法
食材：
大米150g、黑米150g、白砂糖40g、酵母4g、水350g
做法：
1、大米裝入破壁機杯中，啟動沙冰功能研磨成米粉，采用同樣的方法，將黑米研磨成米粉
2、將大米粉和黑米粉分別裝碗中，每個中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水，攪拌均勻
3、常溫發酵至有大汽泡狀態
4、米漿發酵好后用筷子攪拌均勻，兩種不同顏色的米漿交差著分多次倒入刷了少許油的模具中
5、蒸鍋上燒水，開鍋上，大火蒸35分鐘左右出鍋
秘決：
1、出鍋后，不在急著脫模，等放涼后再脫
2、發酵好后，加少許泡打粉，口感更好
3、此配方制作出來的發糕甜味非常淡，喜歡吃甜的，建議增加糖的量
上一個：胚芽全麥面包
下一個：芋上西米露
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