1、切塊后丟入豆漿機攪拌成芋頭湯底or蒸熟+水用果汁機或調理棒攪拌。
2、芋頭切小丁+水+少許冰糖放入電鍋蒸熟備用。
3、水滾后丟入西谷米（一定要滾水），煮約15分后熄火悶10分or可以直接煮至透明即可。
4、芋頭湯底和小丁塊放入攪拌均勻即可。
5、加入芋頭湯，西米露，鮮奶（可省略）完美上桌。
6、可以加入芋圓更好食唷～。
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