豌豆、隔夜飯(飯一定要先熱熱哦)、胡蘿卜切丁、面粉、鹽等調料。
1、雞蛋加鹽和胡椒粉后打散備用。
2、炒鍋放少許油,油熱放蔥花、胡蘿卜丁、碗豆炒熟。
3、將炒好的菜和米飯倒入前面備好的蛋液里,再放少許面粉和鹽攪拌均
勻。
4、平底鍋放少許油,倒入攪拌均勻的米飯蛋液,用鏟子壓平。
5、小火煎至兩面上色,就可以出鍋了。下面的大米餅看上去怎么樣,還不錯吧。
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