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家常泰式酸辣蝦湯河粉怎么做?家常泰式酸辣蝦湯河粉的做法

家常泰式酸辣蝦湯河粉

食材:

酸辣湯醬包1包(30公克),蝦子12只,草菇或其他菇類10朵,干粉條1包,香菜(可不加)適量,小蕃茄(可不加)3顆切半

做法:

1、將酸辣醬打開擠出來放鍋里,加一些開水拌開溶化。可以加一些熱水,會溶化的更快。。

2、拿出2人份干粉條,先泡開水泡軟備用,泡軟后把水倒掉。這次沒買到草菇所以用鴻喜菇代替,切掉底部,洗干凈撥開就可以。。

3、把蝦洗干凈,泡米酒10分鐘去腥味,然后再沖水。接下來,把中間的蝦殼剝掉,留頭尾蝦殼,切蝦背,去腸泥,將胡須和蝦頭尖銳處剪掉。。

4、將步驟1鍋里已經溶化的酸辣醬水加到鍋子6分滿,放入切半的小蕃茄,湯煮滾后放入蝦子和草菇,這時放入泡軟的粉條,等蝦子熟后關火撒上香菜就可以上桌囉!。

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