蓮藕粉粿怎么做？蓮藕粉粿的做法
食材：
蓮藕粉40g，太白粉10g，水150，糖25，黑糖漿適量做法：
1、黃梔子先泡溫水里備用....（黃梔子中藥店有賣）（也可以直接用白開水制作） （或是黑糖加水煮溶放涼后再拌入粉里）。
2、把蓮藕粉，太白粉，糖拌勻。
3、所有食材攪拌均勻....一定要攪拌至蓮藕粉溶散。
4、放在瓦斯爐上以小火慢慢的攪拌。
5、攪拌好的藕粿在容器上...手沾水把藕粿給抹平，再放進電鍋里以半杯水蒸熟放涼后進冰箱冷藏.......。
6、黑糖漿的部分...建議熬黑糖漿時里面加入1/3的二砂糖，糖漿會比較香，也比較不會帶酸......熬糖漿的甜度請自酌。
上一個：家常泰式酸辣蝦湯河粉
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