紅茶年糕貝果怎么做？紅茶年糕貝果的做法
食材：
無添加面粉600公克，水370ml，糖60公克，酵母粉4公克，奶油10公克，紅茶碎葉30公克，雞蛋1顆，年糕1個，水1000ml，糖10公克做法：
1、1.紅茶碎葉20克，以200ml熱水泡成紅茶，濾出茶汁，留10克碎葉備用。2.紅茶汁加入冷水至370ml，倒進(jìn)鋼盆，放入面粉、糖、酵母粉、乾紅茶碎葉，打成面團(tuán)，中途揉進(jìn)奶油，直至三光。3.蓋上布發(fā)酵30分鐘。
2、分割為12等份，整成圓球。。
3、桿開，包入切成丁狀的年糕。。
4、由包年糕的那端卷起來，兩端壓扁。。
5、連結(jié)兩端，成為環(huán)狀。并加以整形。。
6、墊包子紙，放入烤箱發(fā)酵30分鐘。。
7、糖水煮滾，放入貝果，燙20秒翻面。包子紙不必撕，在燙煮過程中自然會分離。燙面過程烤箱攝氏200度預(yù)熱10分鐘。。
8、刷上全蛋液放入攝氏200度烤箱，烤20分鐘。。
9、出爐。
上一個：黃金色的南瓜面條
下一個：不加糖的蘋果燕麥片
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